第一百三十五章．又一個姑娘
德慶樓的廚藝比賽如期舉行，這是白荷又一個營銷創意。
距離齊北二十多里地有一個村子叫水源村，村裡有位姑娘叫陳喜兒。
陳喜兒今年芳齡二八，年芳貌美，最主要的是她有一手好廚藝。
進了火房的門陳喜兒才知道古代大酒樓里的火房是如此之大，三百多個平方的火房內十口火灶就有九個廚師在炒菜，灶台後面還有三五個小工在燒火添柴，其中一個管事模樣的男子正在廚師後面轉悠著，不時指點一二，大廚們頭帶灰色帽子，脖子上懸挂一塊布巾以便擦汗，三個小廚不斷的將炒出來的菜送往隔壁的候菜廳，放到那裡的菜由店小二再傳送到酒樓里去。
候菜廳有兩個類似執事樣的男子，不斷的的呼唱著各種各樣的菜名，而裡面的配菜師傅則將要做的菜一一分類裝盤送到大廚身邊的案台上。
整個火房安排在陳喜兒眼裡看來完全是超出了她的想像，廚房的分工，總廚，廚師，傳菜小廚，唱菜執事，配菜師傅，火工，完全的流程化，這樣一來可以提高運作水平，加快出菜頻率，陳喜兒不由得佩服起廚房裡的管事了。
那青衣管事一見有外人在火房門口張望，便走過來欲叫陳喜兒離開，但陳喜兒身後的那位老者擺了擺手，青衣管事便笑著問道：「姑娘，你是？」。
「哦，李先生。這位姑娘是我請進來的，她想參加大廚擂台，這不我提前來試試她的廚藝，李先生，叫火工把最後那口灶生火起鍋，讓這位姑娘一試。」後面的老者笑著說道，前面這位叫李先生的青衣男子迅速呼叫過來一火工，生火起鍋。老者便是冼老，德慶樓的總廚。但他現在也不輕易露手，只是偶爾有貴客來時才掌勺。
陳喜兒回頭朝老者擺了一個小小的鬼臉，現在的陳喜兒心情大好，穿過幾位大廚的身後走到最後一口灶，這口灶比起其它的灶台更大更寬，而且鍋比其它廚師手裡的鍋要小要顯得精緻一些。就連旁邊的配料盒都是全雕刻逃木製做而成，所有灶台上的物品擺放更顯整齊，看來這口鍋十有**就是德慶樓的大廚師冼老使用了，陳喜兒不認識冼老，所以她心裡也就沒那種壓抑感，反而輕鬆起來。
「姑娘。這火房裡任何配料，肉蛋菜蔬任期選用。老夫就在這裡等候你的佳作，能不能參加這次廚藝擂台就看你現在的表現了，畢竟這次參賽之人都是男子。」老者撫須說道。
「謝過老人家！」陳喜兒笑著說道，順手將鍋鏟洗了一次，又在旁邊的水台勺水凈手，先是指甲再是手縫，手掌。手背，依次搓洗之後再用水沖洗兩次這才了罷。旁邊的老者看著陳喜兒這一套動作那是含笑而不語。微微點頭。
陳喜兒轉身在案台上轉了一圈，又到貨架上走了一回，手裡揀了一些肉蛋菜蔬，但陳喜兒還沒有想好做什麼菜才能打動這火房裡的廚師，陳喜兒望著其它的廚師都邊炒菜邊看著她心裡不禁一想，他們都是廚藝高手，自己如果想打動他們一定得選一樣很普通的，畢竟有些菜花費的時間耗的料不是一下子可以做出來的，這麼一想，陳喜兒就見到了案板最後面一個火灶上正用木桶蒸著米粉，要不就來個蛋炒飯，這可是最普通的了，不是菜也不能完全算是飯，但蛋炒飯考的就是廚師的手藝，飯要隔夜飯，陳喜兒這麼一想再轉一圈還真找到了一小木桶隔夜飯，差不多了，飯有了，芹菜，紅蘿蔔，香菇，豬肉，雞蛋等，配料都有。
在眾人的觀注下，陳喜兒先是將隔夜飯用筷攪拌散開放到一大竹扁里涼放，取一碗，打入一個雞蛋，用筷輕攪到產生蛋泡待用，隨後取刀與砧板，將清洗乾淨的芹菜，紅蘿蔔，香菇，姜切成碎末，陳喜兒的刀法讓旁邊這些大廚也自愧不如，只見刀光閃閃之後，所有的配料全部一小撮一小撮的堆放在砧板之上。
火工看到此情景便將灶台柴火拔動開來，火苗子一下就竄了出來，陳喜兒深呼吸將鍋放置火灶上，與此同時陳喜兒將涼好的飯用大碗裝起來，將攪好的雞毛倒入米飯中，再用力的攪拌起來，等雞蛋完全與米飯結合在一起時，鍋紅燒紅了，滋滋的冒著煙。
放油，再放細鹽攪拌之後倒入米飯翻炒幾下之後迅速將砧板上的其它配料倒入鍋內，再細細翻炒等米飯快呈焦黃色時，管事遞過來兩個小碗，陳喜兒將蛋炒飯盛出，大功告成。
兩碗蛋炒飯被送到了管事與老者面前。
「姑娘這就一碗普通的蛋炒飯，我們這裡的廚師都可以做出來，這個讓老夫對你的廚藝。」老者笑著說道，連嘗一下都沒有。
「老人家，你不試一下怎麼會知道這碗普通的蛋炒飯味道如何呢？」陳喜兒順手將筷子遞了過去，老者到也痛快的接過筷子夾了一點試吃，只見老者閉目輕嚼，臉上那種懷疑表情轉換成了一點奇怪，驚訝，皺眉，之後再是展眉，嘴角微翹。
「嗯，味道到是不錯，其它那種米飯與雞蛋交織在一起的香味，不錯，這可說是老夫吃過的蛋炒飯里最好的，不過姑娘這種東西是上不了檯面的。」老者放下筷子說道。
「老人家，謝謝你的誇獎，既然老人家，小女子謝過老人家，小女子這就離去不再打撓了。」陳喜兒謝過老人家便朝火房外走去。
「姑娘請留步！如果姑娘願意來我德慶樓火房，我到是歡迎，不過姑娘能否忍受這高溫忙碌之事。」老者急走兩步說道。
「謝過老人家了，小女子還有事在身，還望老人家見諒！」陳喜兒委婉的拒絕了老人家的好意，陳喜兒想過在這德慶樓做事雖說安食無憂總終究是替人家做事，賺錢之少而且還得受人之氣這是陳喜兒不願意來的原因，更重要的是陳喜兒也不知道自己的廚藝能不能上得了廳堂。
「姑娘慢走。」老者看著陳喜兒消失在火房後院，才轉過身來急急的問道：「那兩碗飯呢？那兩碗飯呢？」
「冼老，這邊這碗剛才好像被外面小二子的進來拿走了，說是縣令急著摧，我這不光看這事情忘記了炒，傳菜的小二子便順手將放在案台上這小碗蛋炒飯端走了。」一胖胖廚師紅著臉說道。
「什麼？唉！算了，這姑娘我們德慶樓留不住的，她的手藝之高恐怕是我等無法想像的，如果留下這位姑娘你們這些人都得回家種地去了，唉！」冼老不由得神情一黯。
冼老走出廚房，眾廚師目瞪口呆不知所云。
「快，快，縣令賀大人要求剛才那種蛋炒飯再加多兩碗。」外面傳來小二子急燥的聲音！
第二日清晨，陳喜兒揉著眼睛從夢鄉里醒來，就聽到外面傳來聲音，像是一個老人的聲音。
陳喜兒起身從後門進廚房，打水洗臉，再漱了口，之後再回房梳理了頭髮，這才出了房門。
老者已經被陳喜兒爹請進了院子里，正坐在院里閑聊。
「喜兒，這位是德慶樓的執事李先生，李先生說有事與你一談，我這去泡點茶來，你與李先生談吧！」喜兒爹年少時也經常在外做些小生意，也算見過世面，為人性格到也開朗，這種小事情上面路順到不會為難自已家女兒，再說人家可是德慶樓執事，在寧州算得上是一號人物了。
「喜兒姑娘，老朽找得你好辛苦啊，不過甚好現在找到了，昨日喜兒姑娘在德慶樓一展廚藝，不光我們冼老覺得路姑娘廚藝不錯，就連縣府賀大人都讚賞不已啊，這不昨晚就差老朽來找尋姑娘，只是姑娘走時也沒說住哪，這不昨晚在縣府里查了人口薄，到晚上三更才查到姑娘住址，這不一早，冼老就差老朽過來拜訪。」李先生在德慶樓可算得上是掌柜與冼老之下眾人之上的人物，平時德慶樓的生意全交付與他打理，
「李先生，過獎了，小女子只是好奇罷了！」陳喜兒現在確實很想參加那個廚藝擂台比賽，但是一想到這個年代女子拋頭露面的可不是好事情，加之她爹就端著茶出來了，說話間便有種拒絕的意思。
「喜兒姑娘，這是德慶樓發出來的廚藝大賽請帖，明日擂台正式開始，還望姑娘能夠抽出時間參加，我們掌柜子與縣府賀大人以及這次特從秦州大同請來的名廚做評委，姑娘廚藝這般好委屈在這山野之間有點浪費了，老朽先告辭了，明日還望路姑娘參加為盼！」李先生笑著便退到院口走了出去。
等李先生一走，喜兒爹順便問道：「喜兒，李先生與你說了什麼？什麼廚藝？這到底是怎麼一回事，與爹細說。」喜兒爹一直奇怪自己這小家小戶與德慶樓這大酒樓又啥關係，一個十多歲的姑娘為何會與德慶樓執事，二把手李先生有交往呢。(未完待續。如果您喜歡這部作品，歡迎您來投推薦票、月票，您的支持，就是我最大的動力。)
ps：祝各位書友，讀者朋友：新年快樂，心想事成！