第五十一章．此酒只應天上有
眾人圍著灶台不斷的轉動，各人心中想法都不同。
白荷在想：一定要成功，否則臉丟大了。
林子才在想：娘子這方法不知行不行，要是不行可是毀了大哥家一缸子酒麴。
何氏在想：如此這般，其實與爹爹所說的蒸餾法差不多，只是爹爹終究沒有悟出這些器具。
林木頭在想：可能真的會釀出來高度酒水，都聞到酒香味了。
林翠在想：這嫂嫂的想法真是天馬行空樣。
至於林興與林旺，他們沒有想法，他們很好奇這些新鮮的玩意，還不斷的用手去摸，結果被燙到，吮著嘴跑到山上去玩了。
時間慢慢的過去，一股濃濃的酒香味從灶上散發出來，眾人一付陶醉樣。
「翠兒，快去家中尋一些散布來，要把鍋邊這些地方蓋住。」只是白荷保持著清醒的頭腦，喚翠兒去找布來封住鍋沿，這濃濃的酒香味便是從這裡散發出來的。
翠兒剛走不一會兒，竹管里傳來輕微的流水聲音。
「要出酒了！」白荷靠近，盯著竹管，此時竹管下面已經放好了一個小酒缸。
眾人都圍著竹管，一付急切的心情。
終於，竹管里流水了酒水，開始是細細的一點點的流出來滴到酒缸子里，慢慢的酒水便多了起來，最終像山泉水那樣，形成一小手指粗大的酒水嘩嘩的流進下面的小酒缸內。
何氏取來一竹勺子，在竹管下面接了一小勺交給林木頭。林木頭接過小勺子並未馬上就喝，而是放到鼻子處細細的聞了一會兒，一付很滿足的樣子喝了一小口，之後又喝了一口，再之後將勺子里的酒全部喝了進去，又咂了咂嘴，讓酒香在口腔內走動再入喉入胃。
「好酒！好酒！」林木頭將久子塞到何氏手中，大聲的說道，加上他手舞足蹈，似乎中了邪那般。
何氏並未理會林木頭，而且拿著小勺子也接了一勺酒，慢慢的喝下去，幾后便見她的眼角流出了眼淚，不知是激動的淚水還是被這高度酒所嗆的。
成功了，白荷心底這三個字眼便涌了上來，一看他們的表情就知道了，這酒便是成功了。
林子才在旁邊取了一個碗，接了半碗酒，先嘗了一口，讓酒水在口腔內流動再咽下去，之後將酒碗遞給白荷。
很嗆人嘛，這是白荷喝了第一口的感覺，白荷不喜酒對酒方面的知識也很少，這方法也是在農村見過的土法釀酒，度數是百分百提高了，味道也比之間喝過的要烈很多。
這便是好酒嗎？看他們的樣子應該是吧，可能不算特別好，但在寧城府這一帶地方，這種高濃度酒水應該是不錯的了。
「此酒只應天上有。」林子才抬頭喃喃的念道。娘子給自己的驚喜越來越多了，這麼好的酒都可以釀造出來。這酒入嘴后開始有點濃香，入喉時有點烈，甚至感覺得到有點刺喉，但是入了胃后，酒香味再次回湧上來。這種感覺，有著大米的清香，泉水的甘甜，天上的神仙怕是也喝不到這種美酒吧。
「弟妹，成功了，成功了！」林木頭與何氏兩人回過神來后開心的說道。
白荷也很高興，因為這酒一出世，可以想得到未來的前景，定是在寧州府以及大西北吸起轟動，可是緊接著就是面臨量產，定價，品牌，推廣等各項問題。
好酒是要產生經濟效益的，他們單純的想著酒水的濃度提高，酒香味更濃這些事情，可能還沒想到這種酒水未來的利潤空間是巨大的。
翠兒拿了些布條過來，不太明白爹娘的表情。白荷接過洗凈蓋在大鍋周邊防止酒香外泄。
眾人圍著灶台，白荷不時拿著小勺子接點酒水，直到酒水中出現細微的酸味時，才叫何氏停止用酒缸接酒水，換了木桶。
「後面再接半桶，這些便可以做成醋。」酒醋便是這樣來的，蒸餾時先出的是酒水，後面尾鍋出來的也帶著酒香，但這種只適合做醋了，這種用酒水做出來的酒醋在後世銷量也是非常不錯的。
另外蒸煮過後的酒麴便成了酒糟，用來餵豬最好。
一大鍋酒麴最終釀出頭酒兩缸，這頭酒便是最先出來的兩缸酒，味道最濃郁；後面出來的四缸度數要低一些，但比起現在市面上的酒水來說，還是味足度數高好許多；又接了半桶尾酒，這個可以做成酒醋。
「當家的，還等什麼，把那酒糟取出來，再倒入酒麴。」何氏急著將自己那幾缸子酒麴都蒸煮出來。
「嫂嫂莫急，這些留著明後日再蒸煮，你看這樣行不行，我拿三缸去荷記試賣，頭酒拿一缸，另外的拿兩缸，如果酒水賣得好，咱們再定計劃便行，只是嫂嫂還是需要趕時間製做酒麴，你這幾缸酒麴怕是一天便蒸完了。」白荷攔住何氏說道。
這酒好不好得客戶說了算，先拿三缸回去放到荷記里試買，效果好再喚何氏蒸煮即可，而且這蒸煮時火候也沒有個度，萬一火太旺了蒸出來的酒水便有股燒焦味，要是火候不足酒水得不到蒸發便取不好到酒。這些都需要用時間來檢驗。
「如此便好，還請三郎與弟妹多多幫襯。」
回家的路上，林子才提著兩缸酒，白荷提著另一缸，兩人邊走邊說話。
「當家的，鎮里有燒酒瓶子或者燒酒缸子的鋪子沒？」白荷問道，酒水用缸裝比較好，但白荷想走一下精品路線，手中那黑不溜湫的缸子便不上檔次了。
「隔壁鎮上到是有戶人家專燒各種缸罐的窯子，瓶子也可以燒，但那瓶子要貴些，娘子不會是想將這酒裝到這酒瓶子里賣吧。」林子才側身問道，對於自己家這娘子現在只有佩服的份了，只是自己的思唯一直跟不上她那天馬行空的想法。
「定是用來裝酒，咱們走快點，將這酒放到鋪子里，租輛馬車趕去隔壁鎮子，先去看看你說的那戶燒窯坊的瓶子缸子。」白荷趕忙幾步說道。
「行，聽你的。」林子才爽快的說道，不知不覺，白荷在林子才心中地位越來越重。
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