第二十二章．荷記
徵集過的民夫越來越多時，衛所已經開始在修建了。
白荷與綠兒合夥的茶鋪也準備開張了。
兩三個小爐子上面煨著鐵壺，銅壺，正滋滋的冒著熱氣，小爐子里燒的是木炭，這些壺熱出來的開水是用來泡好的茶葉，也是提供給有錢人家喝的。
灶房裡還有兩個大茶壺，這個水便是用來沖大碗茶。
並不是要分出三六九等，但小爐小壺就那幾個，成本也比較高，適合現場沖泡。大茶壺一次可以衝出來幾大茶壺，成本低，相對來說成本也低了。
關於收費，白荷與綠兒討論了許久，最終大茶壺衝出來的不要錢，免費喝而且加水也不要錢，但如果要現沖現泡的小茶壺則收兩文錢。本來綠兒說還是與以前一樣，一壺茶一文錢，這樣子雖賺不到什麼錢但好歹可以保住不虧損，但被白荷成功說服還是採取了免費。
除了茶水外，鋪子里還提供熱乎乎的饅頭，有粗面的一文錢一個，細面的兩文錢一個；包子白菜的一文錢一個，加肉的三文錢一個；花生，蠶豆兩文錢一碟；冬瓜加骨頭棒子湯一文錢一碗；再好一點的如滷雞爪子五文錢一個，三個裝一碟；又有本地高梁酒兩文錢一角，府城運來的燒刀子五文錢一角，那些裝罐裝瓶的另算。
上個東家留下來的老媽子姓王，白荷等人就叫她王媽，這王媽看似不起眼，但這一手饅頭，包子做得可地道，還有那拉麵的絕活，只是暫時鋪子里不賣拉麵。
王媽做事勤快，手腳麻利，做的饅頭，包子軟和細膩，蒸出來又香又甜。還沒正式開業便做過幾次，白荷及綠兒嘗過，就憑這個白荷就承諾了她工錢漲了不少，由原先的一錢銀子漲到一錢半銀子。開業之前一天，王媽將自己女兒花兒給帶了過來幫著做事，白荷見花兒也是勤快之人，便留了她給王媽打下手，每月八十文錢。這樣算下來兩母女一個月就可拿到兩錢多銀子，一年下來得三兩銀子，加之白天在鋪子里吃，家裡用度便少了很多，算得上是奔在小康路上的家庭了。
只是聽說王媽家當家的前年就去逝了，只留下這麼一個花兒相依為命。這花兒是懂事之人，除了灶房裡幫王媽打下手做雜事之外，還順帶著里裡外外的忙著收拾，雖說年齡小一些，才十二歲，但是這靈活勁就惹得白荷喜歡。
開業前一天，林子才便請了里正，鎮里學堂的先生，與林子才有走動的幾位同窗好友，另外也去鎮里與他二叔說了這事情，至於來不來隨他便。其實一個小鋪子開業也沒必要這麼大動作，但林子才堅持這樣做，這多少也是想通過這事情給林家掙點臉面。
當家的要這麼做那就讓他做去吧，反正明天一切按計劃進行。
傍晚，白荷去了王嬸家，問了綠兒那事情妥當沒有。
綠兒說一切都妥了。
回到家將裁剪好的紅紙拿了出來，將林子才給叫了過來，按白荷所說一張張寫起來，最後林子謙也加入了進來，現在林子謙在大哥的培養之下，一手字寫得非常漂亮，這一點是白荷無法比似的。
另又剪出來兩寸見方的小紙條子，這個就是免費卷，林子才在上面寫了免費項目，時間限制等字，又加蓋了一方印章，這印章是林子才的，像寶貝一樣藏著，被白荷找了出來，這也算是一個仿偽標誌吧。
林子才不懂白荷這些做法，但本著支持的想法還是依依照寫，忙到凌晨，睡了一個多時辰。寅時便被白荷轟醒，洗漱之後一家人都被白荷給帶到鋪子那邊。
鋪子里王媽與花兒已經生起了火，正忙著做包子，饅頭。林子忠正忙著最後的打掃，這小子幾天沒見，做事已經有板有眼了。
等到綠兒過來后，白荷就開始安排工作了，林子謙與老四，老五三個人拿著昨晚寫的紅紙去鎮上，路口張貼，三人聽令后提著小桶裝著槳糊一路小跑就去了。林子忠繼續著埋頭做事，白荷有點心痛這個小叔子，但現在眾兄弟裡面也就他能幫上忙。
林子才負責接待里正等人，現在自己就泡著一壺茶坐在外面，晨風吹著舒服的很。
綠兒在灶房裡幫王媽，花兒做些能做的事情。
茉兒便跟在白荷身後，東竄西蹦。
等包子，饅頭完全蒸好后，幾個蒸屜抽了出來就擺在門口，下面燒了一個爐子，爐子上面架了鍋，裡面燒著熱水，蒸屜就放在上面，另外所有小爐子上面的水壺與灶房裡的大水壺都燒上了熱水。
天一放亮，便泡好幾大缸子茶水，裡面加了紅棗，枸杞等，這個就是免費喝，旁邊有幾把小茶壺，一大疊碗。
又將鞭炮拿了出來，桌椅全部再抹了一遍，這才放心。
快到卯時，里正等人便趕了過來，此時鋪子周邊已經圍滿了人，這也是之前林子謙等人去張貼的紅紙招來的，上面寫著「新鋪開張，茶水免費，送饅頭一個」，雖說有些人並不在乎這一個饅頭，但堵不住人的心想，別人都去了你不去這便宜就撈不到；另外有些人家窮，有免費茶水加饅頭，不去就是蠢貨蛋。
於是，白荷要的廣告效應基本達到了，里三層外三層將鋪子圍得水泄不通，又有人一傳十，十傳百，這街口處全是人了。
估計這饅頭還不夠，白荷又喚了花兒過來，囑咐她與王媽商量再多做一些，今日累點有賞。花兒問要做多少，白荷回再做三百個才夠。
等時辰一到，林子才便請了里正，學堂先生等人站在大門前，先是林子才說了幾句感謝，照顧之話，之後里正也講了幾句。最後學堂先生講話，先生學問多，從民以食為天講起到最後祝生意興隆，硬是講了半個時辰，正好踩著吉時點，在早就準備好的幌子上寫下了「荷記」兩個字，又在旁邊落了款。
「荷記」便是這店的鋪子名了，昨天白荷便與綠兒商量了這店名之事，最終還是確定用「荷記」兩字，不表明所賣之物是因為以後「荷記」不一定只賣茶水。
先生到后，林才子也與先生講了這名字。先生的字非常的漂亮，古樸大方，落筆有神，端得是大氣。
同時鞭炮響了起來，綠兒請來的鑼鼓舞獅隊也表演進來，一下子街上便像趕集樣熱鬧了起來。在街上表演了一會兒，便按綠兒所說去了附近幾個村子，毫無疑問白荷又在這舞獅隊上面做了廣告。
請了里正，先生以及林子謙幾位同窗好友進唯一一個雅座，拿出一套未曾使用過的茶具，桌旁小火爐上銅壺子正滋滋著響，水也燒開了，林子才取了茶葉，洗了杯具，沖了頭茶洗杯，再入水沖泡后入杯。
茶葉不錯，衝出來的茶湯顏色鮮亮，香味四溢，里正等人早就迫不及待了，先生端莊一些，但也被林子才這泡茶過程被迷惑。對「荷記」引入的這種茶具以及泡茶方法甚是喜歡，並問了可否讓他學習這方法，再委託林子才購買這樣一套茶具。
林子才一一承諾，先生高興，雅座里便笑意融融。
外面的情況更為火熱，有人還不太相信會有免費茶水免費饅頭，後來有人進來坐下，心裡打算著沒得免費也花不到幾個錢，結果喝了茶吃了饅頭，真是一文錢不要。這樣一來便人多了起來，來來往往，空一個位立馬就會有人補上去。
有錢人家喜歡湊熱鬧也進來坐了，但又想與其它人區分開來，便叫了一些小吃，花上幾文錢頓時感覺這身份便不一樣了，又有人見先生也坐在裡面，便不好意思白吃白喝，也掏了些錢購買了一些吃食。
快到晌午時，依舊還有一大群人沒有散開，但灶房裡現在做饅頭也做不了這麼快，昨晚設計的免費卷就有了用場，一人派一張，但卷上面註明了時間，按批次來，這樣就可以免得到時又是一堆人圍著鋪子了。
里正與先生等人走後不久，舞獅隊便回來了，在店裡吃了些饅頭喝了茶並休息會。
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