第五章．蔥油餅
「嫂嫂，你真厲害，大哥去收了幾次租子都未曾收得回來，嫂嫂去就收回來了。」老二林子忠翹起大拇指說道。
「二弟，這租子本來就是我們林家肯定要收回來的。以後啊，你們都要記住，是我們的那就是我們的，不是我們的送到面前我們也不能要。」白荷的思想教育隨時隨地展開，她不想自己家裡的小叔子與小姑子變得勢利，變得不懂禮數，變得不明事理。
其它幾個小叔子帶著茉兒圍著院里那六擔糧食轉來轉去，看著他們的臉上都是笑容，年少就是好啊，不用過多的擔心一些事情，只要知道下一頓有吃的就行了。
屋裡沒有糧倉，這些籮筐還得還給人家，現在得將這糧食收藏好，家裡之前有幾口大紅木箱子，應該是原來白荷的嫁妝，現在也管不著了。白荷張羅著將糧食存進那幾口大紅木箱里，至於木箱內的衣物已經不那麼重要了。
兩擔雜糧便不用收進去，又叫二弟幾個一起將兩擔雜糧抬進灶房。其中花生一籮筐，大豆，黃豆又是一籮筐，玉米一籮筐，高梁一籮筐。不過老二林子忠發現這筐玉米只有上面一層，下面是一袋麵粉，只是貯存的時間應該有大半年了，所以看上去有點帶黃，不過並不影響麵粉對眾人的誘惑。
寧州這地，因氣候較好，水源豐富，有塞內小江南之稱，於是這裡有水稻但也有小麥。以秀山口這裡為例便是以種水稻為主，只種一季，收割后的季節村裡人用來種菜等其它冬春節農作物，水源不特別豐富之處便會種上小麥。
這都是村裡那幾個漢子有心了，這上等的精麵粉在鎮集市上賣得比較貴，平日里農家很少吃到精麵粉，饅頭啊拉條子啥的都是粗麵粉做的。這是誰這麼好心將這麼一大袋麵粉給藏玉米下面了，不過不管是誰，這袋子麵粉就改姓林了。
「嫂嫂，要麼咱們烙餅子吧。」老二林子忠手裡捧著麵粉說道。
「嗯，好，咱們今就吃烙餅子。」白荷爽快的答應了，有糧了就要吃，而且盡量吃好一點，吃營養一點，白荷希望家裡的小叔子快快長高快快長大。
「嫂嫂，你說大哥要什麼時候才能回家，要是借不到糧便算了，家裡現在這糧應該可以吃到開春。」老二林子忠問道。
其實白荷心裡也在擔心這事情，但擔心有什麼用呢，這家去姨娘家路程有些遠，來回也得好幾日，他一個肩不能挑手不能提的童生，唉。
想著，白荷便朝屋外看了看，快晌午了，路上一個人都沒有。
「嫂嫂，今天吃烙餅嗎？好久沒吃了，茉兒好想吃嫂嫂做的烙餅。」茉兒小聲的說道。
白荷知道茉兒是嘴讒了，也不能怪茉兒。家裡不是吃粗窩窩頭，就是吃白稀粥，大人還好點，小孩子可忍不住，又是長身子的時候，舍不吃糧，現在一家人都有點單瘦，像茉兒的頭髮還是黃黃的，這是營養不良造成的。
「茉兒乖，嫂嫂今天給你烙大餅子，讓我家茉兒吃得飽飽的。」茉兒在白荷的心裡現在是最親的，茉兒人小嘴可甜了，加之又天天跟在身邊，難免便產生了感情，就像是母親與女兒般的感情。
面已經發好，白荷所說的烙餅就是後世類同燒餅一樣的吃食，不過今天用的是精麵粉。茉兒很聽話，已經開始點火燒鍋了。
缸里發好的面拿了出來，白荷挽起袖子，將麵糰揉好，再擀成長形薄片，再在長形薄片上刷油，后捲起成長條下成二或三個劑子，把每個劑子由兩頭擰擠起來，用手按扁，擀成圓型餅丕。倒了油放鍋里，等油燒熱，後放入一餅丕，待到一面鼓起后翻面刷油，再翻過來烙另一面，待兩面都刷油餅烙制金黃色時即可出鍋，沒多久便烙出來十多張臉大的餅子。
白荷看今天這烙餅做得有點厚，便又勺了一大碗麵粉，叫茉兒去後院里掐了一把蔥，將蔥剁得細細的與麵粉，鹽，水調和到一起，這是打算做一些精巧些的蔥油餅。
只是罐里的油也不多了，薄薄的一層快見底了。
白荷攤這蔥油餅是相當的有經驗了，水不能太多，太多了就成麵糊糊會粘鍋，費油又費柴，但也不能太稠，攤不開成了麵糰子。
「嫂嫂，好香啊！」茉兒站起來看著白荷將一張大蔥油餅從鍋里拿出來放在案板，蔥油的香味霎時把這灶房包圍，幾個小叔子也不知何時跑到了灶房裡來，正眼巴巴的瞅著案板上那個烙好的蔥油餅。
「都去洗手。」白荷用刀將烙好的蔥油餅劃開成六塊，撕了兩小塊塞進老五林子俊與茉兒的嘴裡，幾人開心的跑去洗手。
借著灶里的余火，白荷又烙了三塊蔥油餅，切好放到小竹籃里。那邊屋裡林子忠與林子謙開始張羅著吃飯了。白荷在他們擺桌子拿碗筷的時候去院子里拔了一把大蔥，摘了幾根秋黃瓜，洗凈放在小竹籃里。
早上煮的稀米粥還有小半鍋，這小半鍋稀米粥還是昨晚留出來的。將米粥熱好端到桌上時，幾人早就端坐在桌前，等著白荷到來。這讓白荷微微有點感動，大部份家庭女人都是等男人們吃完后才吃的，但現在他們都在等著自己，怎麼不能讓白荷感動呢。
「嫂嫂，你快請坐，嫂嫂受累了！」老二林子忠起身行禮說道，老二林子忠比起其它小叔子懂事許多，眾弟妹見二哥如此行禮，便也跟著學，結果畫虎成貓，到也惹得大家哈哈大笑起來。
這個時代尊重對於一個女人來說太重要了。弟弟妹妹如此尊重我白荷，往後我對弟弟妹妹也需有禮有節，更需關心疼愛。
蔥油餅確實好吃，老二與老三年齡大些斯文一些細嚼慢咽，但老四，老五與茉兒就不同了，嘴裡咬一塊，手裡還抓一塊。
白荷就感覺到一種莫名的心酸，從心裡湧上來。
「多吃點，來，茉兒，嫂嫂的也給你。」白荷將碗里那塊蔥油餅也塞到茉兒的手裡。
「嫂嫂，你也吃哦！茉兒吃飽了！」茉兒很喜歡這嫂子，平日里也是跟在嫂子身後，有點好吃的嫂子也是先給茉兒，所以茉兒對白荷也產生了一種依賴，一種情感，甚至小小的心靈里覺得嫂子就像是自己的親娘。
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