第四章 我是個廚子
莊子說：為善無近名，為惡無近刑，緣督以為經，可以保身，可以全生，可以養親，可以盡年。
丁懷瑜最喜歡這一句，養生的人不做好事去追求名聲，也不做壞事而觸犯刑律，把順著自然規律去做，做為處事的法則，就可以保護生命，保全天性，可以養護精神，享盡天倫。
順著自己的心意去做，這是丁懷瑜行事的準則。他所修的便是順心意——所謂順心意，就是心安理得。
順心意而行，順心意而活，天地讓他不得順心意，他便要想辦法讓自己的心意順起來，只有順心意，才能擁有真正的平靜，而平靜，正是冷靜的最高境界。
看著辛西婭上樓，丁懷瑜打開三開門的巨大冰箱，取出數塊a5級日本和牛肉，足足有三十來斤。
這來自日本的和牛是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛，其肉大理石花紋明顯，又稱「雪花肉」。肉用價值極高，在日本被視為「國寶」。
丁懷瑜拿出這麼多的牛肉自然是為了吃，也只有這種高熱量的食物才能滿足他高強度的能量消耗。
首先他是個廚子，其次他才是個修鍊者。這是丁家的祖訓，每一代丁家傳人都要從廚房開始修行。
庖丁！庖丁！
這是根！丟不得！
吃！這是一件大事，不僅是普通人的大事，更是修行者的大事。
吸血鬼從血液中獲得力量，這是吃。妖獸從血肉中獲取力量，這是吃。那麼修行者的力量從什麼地方來？還不是從與天地之間的交互過程當中得到？
不管他是華夏的修道之人，還是西方的魔法師、基督聖徒、騎士、牧師；不管他是吸血鬼十三氏族中的哪一支，還是僥倖覺醒的異能者；不管他是外太空而來的異域生物，還是六道中的修羅、鬼物。
血肉、五穀、靈氣、能源、乃至靈魂……總有一樣是維持他生命的源泉，前進的動力。我們要從食物當中化生五穀的精華，要從呼吸當中汲取天地的靈氣，要從丹藥當中提煉自然的力量。
血肉是生命的通貨，靈魂是能力的根源。
任何生命存活在世界上，離不開一個字「吃」。
所以在修鍊的世界里，丹藥是暴利的，煉丹師是尊貴的。
而庖丁的傳承，便是在煎炒烹炸之中將食物中蘊含的靈氣盡數激活，使所食之人能更輕鬆的吸收食物中的能量。
世人稱之為食義！食物奧義！
食義的奧秘就是通過五行搭配，相生相剋的原理將食物中的能量激發出來，能輕易的被人體吸收。與丹藥具有異曲同工之妙。
煉丹需要珍貴的材料，從百年千年的藥材之中獲取能量。而丁懷瑜的烹飪料理卻只需要肉、五穀、蔬菜，通過特殊的料理，通過五行搭配，獲取能量。
當然，普通的食材已經滿足不了丁懷瑜的修鍊了，即使每天二十斤頂級的和牛肉，也只能勉強應付一天的能量消耗。
不是不能吃太多，而是因為吃得太多，對身體也是一種負擔。所以，尋找珍貴的食材，已經是丁懷瑜迫在眉睫之事。
數塊巨大的牛肉在他的手下不斷的變形，與其說是在揉動不如說是在按摩，將肉內的能量盡數激活。他的手會快，在空中已經出現了幻影，如若千手觀音。
揉好了肉，接下來便是割。
刀若不利，其割不正，則鮮不能出、味不能入、鑊氣不能足。
子曰：「割不正，不食。」
丁懷瑜平靜而專註地切肉，一把普通的菜刀如同一把神兵，運刀若風，凍至完美的牛肉在鋒利的刀下片片飄動，一塊一塊的若下雨一般的往下落，甚至有的肉上面還會帶上小半塊碎骨，有的肉上面則是掛了一刀油脂。
力量，速度，眼力，缺一不可。
他要做的自然是烤牛排，而做出完美口味的牛排，既要保證碼料要入味，又要將肉汁鎖在肉裡面。
所以，只有一手好的刀工才能夠達到最佳的效果。在每一塊肉上面都要剮出紋路來，這裡切一刀，那裡片一下，有的地方貌似被切得藕斷絲連，似乎暗合於道。
丁懷瑜的刀很快，一塊塊雪花肉整整齊齊擺在案台上，上面的花刀也合乎每一塊牛肉的紋理。接下里便是腌制入味了，一小袋子的青鹽，這是他親手在華夏青海腹地的雪山之下尋找到的古老鹽井中提取出來的，除此之外，什麼孜然，醬油，醋，八角，大料，丁香，花椒，薑汁統統不要！
鹽乃百味之王！而這青鹽更是暗藏玄機，拿錢都買不到。因為它蘊含靈氣結晶。
一把鹽，一塊肉，一團火，便能烤出美味。
丁懷瑜的廚道已經漸入返璞歸真的境地，以簡馭凡的至道，世間能有這樣廚藝的大師屈指可數，都是那些在廚藝上浸淫數十年的白髮蒼蒼的老者。
也不用那些現代化的烤箱爐灶，而是取出一個泥壇，裡面滿是木炭，生出來的火焰竟然是藍綠色的，帶著一種奇異的果香。也不知道是用何種果木製成，這烤肉的木炭應該也是為這烤肉而制，能變相的起到調料佐使的作用。
在泥壇上支了跟支架，銀針串上已經腌制好的牛肉便放在上面炙烤，八塊牛肉在藍綠色的火焰上翻滾。這火焰看起來似乎有一種魔力，跳耀著如同在舞蹈，不斷舔舐著上方的牛肉。隨著翻動，肉上面吱吱作響，從中滲出了淺褐色的肉汁，彷彿鍍上了一層褐金，悠遠清淺的香氣也一層層逐漸豐滿濃厚起來。
沒有任何的作料，這是純天然的獨特的脂香，來自肉本身的香氣，將材料本身的最大原味呈現出來，也將肉內的能力盡數的暴露出來，使所吃之人能快速的消化吸收。
辛西婭終於洗完澡，換上一件乾淨利落的衣服走了下來，頭髮還有點濕，五官有著西方美女特有的精緻，只是皮膚極其的蒼白。既因為是吸血鬼的緣故，也是今夜受到重傷所導致。
她很美，身材高挑凹凸有致，一頭亞麻色的長發簡單的披在肩上，蒼白的臉上有一種病態的美。妖艷的倚靠在桌子邊，然後出神的看著丁懷瑜。
她喜歡看著丁懷瑜的專註神情。
但丁懷瑜卻沒有看她一眼，因為眼前的食物更重要。