第一百二十章 西餐
「這件事情我還要和你商量呢！」盛志文笑著說道。
「我下游還有幾個零售商，反饋過來的情況很好，第一批服裝發過去之後基本上剩下的余量已經不多了。」盛志文繼續補充著說道，「按我們之前簽的合同，下一批貨還至少要下個月才能交貨，我也沒又想到銷售情況這麼好，所以你看能不能把下一批貨提起一點。」
也不怪盛志文的預期過少，雖然對這批服裝的前景很看好，不過還是有幾點讓他之前不敢全力投進來，一則是牛仔褲雖然在香江很受歡迎，但是在歐美就難說了，畢竟東西方的審美差異還是有的，而且之前一直都是東方追趕西方的潮流，現在把東方的服裝賣到西方去，能不能有好的效果就能說了。
二則是之前香江出口在歐美的服裝多以物廉價美來競爭，對於高端服飾，現在的香江還所缺甚多，而張德這批服裝相對於香江以前出口的服裝來說，無論價格還是檔次都要高上幾分，同時在西方顧客的思想里還沒有接受香江高端服飾的想法，所以這裡面也有不小的風險。
「回頭我們重新簽合同吧！」張德想了想后，還是更進一步，之前合同的供貨量很保守，既然這樣子不如大家重新來估算。
「行，那我明天直接到公司你找你。」盛志文大喜，笑著說道，現在拿出來服裝運到北美就是錢，那邊的經銷商現在可是搶著要貨。
盛志文的家不遠，在港島的東面，兩人也沒有聊幾句就到了，兩個高大的白人已經在樓下等著了。
兩人大約都是三十多歲的樣子，介紹一番后，張德知道了一個叫安德魯，一個叫伯克，之前在芝加哥的一家的一家餐廳工作，盛志文的一個朋友介紹過來的。
又在樓下等了一會林東，聚齊后，五人一起上樓。
盛志文的老婆二十來歲，一早盛志文打過電話回來，所以早已經在家裡面等眾人，兩人現在還沒有孩子，所以家裡顯得很安靜。
兩個廚師還是很不錯的，雖然家用的工具和餐廳的不一樣，不過也很快整治出一頓西餐，當然今天的主要目的還是看看兩人的手藝怎麼樣。
相對於中餐的複雜，西餐明顯要簡單很多，關鍵是在佐餐的醬料和牛排的火候。
「唔，還不錯！」盛志文嘗了嘗後點點頭，又轉頭問張德，「阿德，你覺得怎麼樣？」
「還不錯。」張德嘗了嘗后，點點頭又思考了一會。
「其實西餐的話，真還不錯，不過我想我們店裡面最重要的可能小食會賣的比較好。」
「恩。」盛志文點點頭，轉頭又問了問廚師。
兩個廚師以安德魯為首，安德魯點點頭，表示沒問題，轉頭回了廚房，沒要到十幾分鐘，又端了兩個盤子出來。
張德又嘗了嘗后，說道：「恩，火候把控還不錯，不過考慮過做創意西餐嗎？」
「創意西餐？」幾人有些不明白。
「西餐怎麼說呢，在東方人的眼中，可能代表著一些比較高檔，其實剝開來說，就這些東西，一開始很多人可能會覺得稀奇，久而久之的話這種新鮮感一過，可能會影響生意。」張德緩緩說道。
不過影響生意倒不至於，西餐哪怕在普通，也會有生意，比較隨著社會經濟的發展，能夠接觸西餐的人越來越多。
那麼以後客戶群會慢慢增大，不要看這個時代喜歡吃西餐的大多還是從西方留學回來的，或者是社會收入比較高的那一小群人，以後隨著收入的增長，這種追求新鮮的人也能夠支撐起這個市場。
「能詳細的說說嗎？」盛志文好奇的問道，兩個廚師剛剛聽了盛志文給他們翻譯的話，也臉上帶著好奇。
兩個廚師就安德魯會一點中文，也不怎麼精通，而伯克則完全不懂，不過兩人表示現在正在努力學習。
「創意西餐，顧名思義，當然創意是其中的核心，比如單純的西餐，那麼我們可不可以考慮把西餐和中餐，和日本料理等結合起來，創造一些新的菜品。」張德想了想后，又緩緩說道。
「當然，在西餐的基礎上創新也可以。」
其實說實話，這兩個廚師的手藝只能說一般，味道還是很正宗，不過和那些高檔酒店的大廚比起來還是有差距，要知道能千里迢迢來香江工作的話，手裡肯定有貨，但是肯定不多。
不過對這個餐廳來說，完全足夠了，本來也就不是專業的西餐廳。
「這樣吧，我舉個例子，餐廳的冰塊，所有的冰塊都是白水凍的或者製冰機做的，本身都是水，加到飲品中，一旦冰塊融化后，會影響飲品口感，那麼我們能不能考慮換種材料來製作冰塊。」
「比如加到咖啡里的冰塊，我們之前製作冰塊的時候可不可以直接用咖啡製作呢？」
張德這話讓盛志文臉上露出了詫異的神色，片刻之後才說道：「這樣子也行！我怎麼沒想到呢！」
「厲害！」安德魯聽了盛志文的翻譯后，臉上露出佩服的神色。
「這幾天還沒有開業，我們可以好好考慮一下，到時候能不能推出幾款全新的產品。」安德魯想了想后說道。
張德的話讓他感覺打開了一道大門，其實很多事情，擺明之後其實就那麼一回事，只是之前沒有人想到過罷了。
如果能好好創意出一款新菜品，在香江打響名氣的話，以後那怕重新回美國工作的話，他的職業生涯也會光輝無比。
要知道以他的手藝，在業內只能說一般，要是還要追求更高的職業生涯的話，其中下的苦力可不是一般的多。
但是張德卻給他打開了一道嶄新的門，一條走向成功的捷徑。
「如果把西餐和中餐結合的話，能通過什麼方式呢？」盛志文翻譯安德魯的話說道。
張德笑了笑，不過這方面也沒有什麼藏私的，隨後又講了一些後世見過的創意西餐。
……