96.第96章 【我低調我不說】
第一個要做的就是魚肉丸。
工欲善其事必先利其器，先要做的就是整理出幾個可以盛水的石器，石鍋、石盆之類。這片峽谷中砂岩很多，散在地上的黑色方錐形石頭更多，黑色的石頭看似質地堅硬的也絕不在少數。但並非所有的石頭都能製作石器，他不知道石器時代的人是怎麼選擇石材，在他的認知里，首先這塊石頭密度一定要高。
一刀下去，費不費勁就一目了然。
有了「獵人的寬刃刀」這兩把神兵利器，原本十分艱難的石器製作過程變的很容易，他只需要施加力量和速度。但也並非想象中那麼容易，哪怕削石如泥，石頭依然是石頭。
製成之後清洗了好幾遍，依然會有淡淡的土腥氣。
相信石器時代的古人，應該也不會尋找這樣的岩石吧，可一時半會他也找不到合適的石材，只能將就用著。
他覺得，下次出門還是帶一口小鍋的好，哪怕被人詬病野外求生還背一鐵鍋呢，「嘿，哥們，你這是在COS背鍋俠呀……挺像。」
扛著幾塊巨大的石頭在沙地上行走，看他的樣子似乎輕輕鬆鬆，如果再脫掉這一身「刺客信條」穿一條皮短褲，活脫脫就是一原始人了。
看著玲琅滿目的各種石頭，他自嘲一笑：「石鍋、石盆、石灶，我似乎有種回到遠古石器時代的感覺，也不知多少年之前，在這裡生活的居民們是否也跟我一樣用這樣的石器生火做過美食呢。」
「好了朋友們！」
「準備工作有些繁瑣，還出了一身臭汗，但為了能吃到一頓熱騰騰的美食都是值得的。如果你獨自在野外求生，有一堆火就足夠了，或者乾脆生吃也不失為一種辦法。」
鮮嫩的魚和兔子肉清洗內臟之後，放在一塊條形不規則石頭上，一邊堆放著形形色色的大小果實、仙人掌、百里香，看起來玲琅滿目，活脫脫一個荒野大廚房了。
連陳二狗也有種成就感，一副「我低調我不說」的嘚瑟模樣，欣賞著彈幕里滿屏的「6666」。有點可惜，這裡的觀眾只是隔著千山萬水的水友們，看起來像是自嗨，如果來個客人在一邊翹首以待美食登場，那對廚師將是一場更棒的體驗。
狗蛋似乎看不下去了，好壞好壞的直接將鏡頭拉高，將這個荒野大廚房的周邊環境囊括進去，瞬間讓人笑噴。
「哈哈哈，攝影太壞了。」、「自己人視角，我喜歡！」、「狗爺逼裝不成了，不知道會不會哭死。」……
可惜陳二狗沒看到這些，進入廚師角色之後，他開始變的認真，臉上表情都在發光，似乎正在做一件神聖的事情，「無骨魚肉爽滑而無骨，很受大眾喜愛。但它既不是跟普通魚片那樣把骨絲切斷，也不是你想象中的像拔毛那樣把骨刺拔出來，它的製作想必在很多觀眾心裡都是個謎。」
「首先它並不是一點骨頭都沒有，純粹一團肉在水裡游……那是你想多了。第一步要去掉魚的腩骨，再整體切片，一層一層起片，起到有骨絲的地方把帶骨的肉取出。」
魚丸的製作需要細心，從魚的尾部開始，用刀貼著魚骨一下下將魚肉片刮出來。他嘴裡說的容易，可其中的技術含量到底有多少，只有真正做錯過的人才能懂得。「常年做魚的廚師應該都能發現，魚骨的生長很有規律，在肌肉里呈彎鉤型排列。……這些閃光點，就是魚骨。」
隨手指了指魚肉中一片閃光點，起出的魚片再用鹽水浸泡片刻，魚骨也可以浸泡。
他不是要做鹹水魚，稍稍浸泡一下就可以撈起來，再將魚肉切成小塊，然後用刀背去把魚片剁成魚蓉。
「在石頭上剁碎魚片，這極大的考驗了我的刀工，稍有不慎就會剁出一片石頭碎屑混進去。我對自己的刀工有信心，也絕不想讓鮮美的魚肉混上半點土腥氣，所以先用降落傘布覆蓋一下。」
他的兩把刀揮舞成風，出刀速度已經成了一片殘影，卻奇迹的並沒有發出太大聲響，甚至連刀面撞擊岩石聲也聽不到。
「好快的刀工。」
「這就是狗爺單身二十五年的手速嗎。」
「誰人在耍太極拳，啊啊獅吼功。」
「簡直嗨翻了，老娘都側漏了，二狗子快幫我去買條護舒寶。」
把魚蓉放一個洗乾淨的石盆里，分次加入水果醬和清水攪拌均勻后，然後按照經驗開始加入一些食鹽攪拌。
「如果在家裡，我會用一些麵粉或者蛋清，但現在我會用刺瓜果的果肉替代，這種類似黃瓜的凝膠會幫助我將魚肉丸混在一起。」
不多時，一顆顆顏色白里透著綠的魚肉丸，就已經安靜躺在清水裡。這時大火燒的石鍋里水汽蒸騰，在這麼大熱天里燒這麼大的火，還真是個不小的考驗。待溫度差不多時，就將把魚蓉擠成丸放進鍋里，用小火煮至魚丸浮起，再煮個幾分鐘就可以撈起來再放進冷水裡冷凝。
放一些兔子脂肪熬製成動物油，燒熱，再加入魚丸和一些百里香，起鍋起加鹽……半晌，差不多了。
「可以出鍋了。」
他直接一把端起石鍋，撤離火面，然後飛快放下。兩隻手忙不迭去抓住耳尖降溫，一臉被燙壞的表情。
這一番忙碌，已經讓他熱的滿身大汗。
他是個很普通的亞洲人，並沒有非洲人這麼耐熱。來的時間也很短，甚至來不及適應這裡的高溫就直接進入了沙漠。可想而知這其中要忍受多大的氣候折磨難度，無怪乎他喝水總比一般沙漠里的人多得多。
如今時間還是撒哈拉沙漠下午三點左右，正是一天中最炎熱的時間段，很難想象在這樣的環境下生一堆大火做飯是什麼感覺。
但當他看著滿石鍋的白中混著綠色的魚丸，漂浮在清澈又有幾分油暈的湯水中，又Q又鮮，連湯也非常鮮美的美食時，什麼炎熱、什麼疲勞都瞬間煙消雲散去。
國內已經是晚間11點了，吃過晚飯的這會兒都可以再來點夜宵了，直播間的觀眾已經開始流口水，恨不得立刻撲上去。
陳二狗卻還優雅的飯前洗手，順便也洗了把臉后，才不慌不忙準備享用一下這頓魚丸湯，笑眯眯道：「朋友們，美食除了最基本的維持生命功能之外，更多的是一種健康積極的生活方式和生活態度；是心情的調節器，建立良好人際關係的潤滑劑；更是人的某種記憶，某種心情以及對生活的感悟和體察。」
「我曾經有個夢想，那就是住在食家莊，日日食全食美，夜夜碟喋不休。食為天性，靜靜的咀嚼，輕輕的回味，非比尋常的韻致……」
「哈哈，不酸了。這個時候，就該安心品嘗一番這辛勞后的成果了。」
先喝一口魚湯，清淡潤肚，隨後一顆魚肉丸在口中炸開，混著果肉的味道瞬間侵染了整個味蕾，讓人身上一億個毛孔全都張合開來。
什麼言語都是多餘，只看這表情，就不知道多少人恨不得把他掐死。
「深夜放毒，還沒見過放的這麼理直氣壯，這麼殺傷力十足的！」