93.第93章 【狗爺的荒野廚房】

  從火熱的沙漠地底下真正釣起一條魚，魚兒躍出地平線在空中劃出一道完美的曲線，水漬隨著劇烈掙扎擺動在陽光下濺起一片金色的水珠子，連太陽光都在這水珠後方掠成一道彩虹弧光。 

  這一刻，觀眾們都被驚呆了，畫面太美，簡直不敢想象。 

  陳二狗也高興不已，一把掐住魚頭，捏在手裡左看右看，嘴巴都快笑咧到後腦勺了，歡喜道：「這是一種當地人叫做貓兒跳的無鱗魚，顧名思義，連貓兒都能跳起來，可見它的難得。這種魚沒有骨頭，肉質細嫩，在熱沙子上放半個小時就熟了，蘸著鹽巴就可以吃，味道鮮美。」 

  在沙漠中釣魚，他也是第一次，難免有些得意，炫耀道：「講道理，能在沙漠里掉起魚，我覺得幸運佔據很大成分。我並不知道這條暗河有多大，有可能在這裡枯坐到坑洞被填平也不能碰到一條。但我覺得，這會兒下面應該還有魚兒，我要趁熱打鐵，看看能不能再多釣起來幾條。」 

  「而且這個坑也不是永久的，視坑洞大小決定，大約兩天後，這個被挖的坑就會被流沙填平。」 

  「具體是什麼原因，我不能完全確定。之前有美國科學家利用遙感衛星測出，在圖阿雷格部落附近的一帶沙漠下曾是一片大海，在滄海桑田的變化中被沙子淹沒。但圖阿格雷人早在幾個世紀前已經知道沙漠下本是海洋，並且還生活著各種魚類。我估計這條暗河，應該也是支流之一。」 

  重新將魚竿掛上餌，放下暗河裡，就不管了。 

  提著魚兒，他開始隨口裝逼、隨手料理，喜笑顏開道：「這條魚足有5斤多重，可以讓我做很多嘗試。作為一個合格的廚師，我至少會十六種魚類的料理。包括鴛鴦魚棗、啤酒魚、松鼠桂魚、火鍋魚、剁椒魚頭、糖醋脆皮魚等等，但現在身處沙漠之中，我決定用最原始的沙漠方法來料理這條魚。」 

  「十六種魚的做法？」、「666666，果然是食神呢。」、「我只知道一種跟魚有關的，那就是吃魚。」、「難道我最討厭的環節又要來了嗎？」、「這樣的程度也能做一盤美食，我真的服！」、「很期待你怎麼讓我流口水。」、「哪個女人能嫁給狗爺就有福了！」…… 

  陳二狗開始動工，「沙漠暗河中的無鱗魚，是沒有魚鱗沒有骨頭的，非常適合條件簡陋的沙漠。我現在有一些白刺果、蘇丹紅、椰棗、泡果沙拐棗、仙人掌……完全可以做一頓水果太陽烤魚拼盤。還有剩餘的部分，我打算做成一種傳統的魚肉丸。」 

  說做就做，他的打野刀已經很久沒有用武之地了，都淪落到挖沙子的地步，實在是太有損打野刀的威名。君不聞，打野刀在哭泣：哪怕做一把菜刀，也好過挖沙子啊。 

  簡直是見者傷心，聞者流淚，現在終於能如願了。 

  專門尋找一塊黑色石板，他揮出去幾刀，削豆腐渣似的將不規則的石面雕刻一下，挖成一個簡陋原始的石板菜盤狀。觀眾們再一次見識到了打野刀的鋒利，也有些麻木了，畢竟是出自狗爺之手。 

  陳二狗將石盤洗乾淨后，放在太陽下暴晒。 

  黑色石頭很容易吸熱，在這樣大的太陽下暴晒，不多時就已經炙熱如炭了。 

  如今他不缺水，也終於可以一展所長。將內臟挖去，將魚頭分開，其餘部分分成兩部分。一手托著半塊魚身，刀子在手心跳舞，將魚切成薄如玻璃的晶瑩魚片。 

  一片片如是在刀削麵、近乎耍雜技一般從手心飛到黑色石板上落好，神乎其技的手段讓人不捨得眨眼。 

  「年年有魚，魚幾乎與中國老百姓的日常生活是分不開的。很多人都愛吃魚，卻不會做。我現在就教大家幾種處理魚的小技巧，如果你照著做，我敢保證，至少能夠讓你將廚藝這種生活技能提升一個小等級。 

  首先，你在家裡的話，肯定不缺少油鹽醬醋之類的。 

  在你在烹調之前，最好用好油將魚片雙面塗抹一遍，刷上特級初榨橄欖油或椰子油之類的，再加入太陽曬過的番茄干，或用紅椒、羅勒與香蒜點綴。也可以在上菜前，用鱷梨、碎堅果粒裝飾。若需沾醬，也可使用橄欖醬或芝麻醬提味。」 

  他一攤手道：「我沒有那麼豐富的食材，但我擁有你們有錢也無法從超市裡買到的原始食材。」 

  將幾種沙漠果實，或切成片或搗碎成醬，再輔佐精製食鹽在魚肉上塗抹一層。 

  尤其是綠色的仙人掌果肉和紅色的蘇丹紅花瓣混在一起，給人強烈的視覺衝擊。 

  又鄭而重之的從剛剛搜羅的一堆果實中取出一顆不怎麼起眼的怪形怪狀果實，橙黃色，像一顆橄欖球，果實表面凹凸不平表皮皮粗糙，上面還布滿了突起的顆粒的倒刺，看起來十分古怪。 

  「這是刺角瓜，雖然長得古怪，卻是當地人最摯愛的水果之一。因為肉質細膩多籽，有像黃瓜一樣的凝膠狀，口味非常清甜，吃過後會有餘香。它可比仙人掌好吃的多，將會成為我水果拼盤中的主力軍。」 

  條件雖然簡陋至極，可他做菜的態度始終是全心投入。 

  民以食為天，天大地大，也大不過填飽肚子先！ 

  專心做事的男人是最有魅力的，當一片凌亂的食材被精心製作成豐盛的美食時，也會給人一種充實感。 

  所以哪怕是坐在地上吃飯呢，他也能給人如同身處在五星級餐廳里品嘗高檔美食擺盤般的享受。 

  這也是觀眾們最佩服他的地方。 

  如果換成自己，找個周末三五成群去野炊，頂多也就對著一堆散亂的炭火舉著木棍串幾串肉傻乎乎的燒烤，哪裡會做這許多。 

  笑道：「朋友們，毫無疑問，接下來是我最喜歡的節目環節——狗爺的荒野廚房要上演了。各位家庭煮夫、煮婦們都睜大眼睛，好好看好好學。單身汪剩男剩女們也不要著急，找不到對象可以先練好廚藝，抓住他（她）的胃就能抓住他（她）的心，沒有什麼對象是不能用一桌豐盛的美食去解決的，如果有……」 

  他一頓，看向屏幕。 

  「那就用兩桌！」老觀眾飛快打出彈幕，生恐自己慢別人一步似的。 

  「賓果，答對，可惜沒有獎勵。」隨口誇獎了水友一句，他繼續做事。 

  可彈幕著實熱了起來—— 

  「66666」、「單身汪的頭號人物狗爺，要叫我們如何相親了。」、「我算是看透了你，你就是一匹單身汪進化而來的孤狼，竟然裝有馬子似的。」、「我就靜靜的看你裝逼。」、「哈哈哈，好好笑，狗爺要當紅娘了嗎。」…… 

  陳二狗嘿嘿一笑，毫不在意，道：「魚料理小秘訣第二招，香料有助於去除魚腥味。例如你可以灑上一些大蒜或其他香料的簡單組合，或擠上鮮榨檸檬汁，都是既簡單，對身體健康又無負擔的烹調方法。喜歡辛辣口味的話，可以用新鮮磨碎的生薑、薑黃、碎紅辣椒，或黑胡椒等調味。」 

  「而我的取代品，是這個……」 

  他取出一把近乎乾枯的綠草，上面還有幾片紫色的小花，「這是百里香，經常吃西餐的朋友應該不陌生。百里香在中國又稱地椒、地花椒、山胡椒、麝香草，叫主要在法國、義大利、希臘、中東等地方的烹飪中廣泛使用。口感略帶一絲清苦，香氣持久，氣味溫和。常用於香料醋、香草牛油、燴菜、腌肉，腌魚，我個人經常用於製作蒜蓉牛油蝦。」 

  「它可以幫助我去掉魚腥味。」 

  然後均勻抹上一些食鹽，等到太陽暴晒就行了，他只需要注意不要被晒成干坨坨。 

  魚片部分很好處理，難的是魚丸。 

  天色雖然還早，可他暫時不打算離開這片地區了，他準備就地生火做一頓熟食，明天清晨再趕路。 

  這會兒魚竿忽然又有了動靜。 

  可能真的碰到魚群了，沒過多久，就又一條魚兒被提了上來。 

  直播間頓時刷出滿屏的666。 

  也許很多人知道沙漠里能釣魚，畢竟現在是網路信息社會，覺得陳二狗也沒什麼了不起，頂多是在普及一個大眾所知的常識而已。但真正親眼見到的人其實很少，非常非常少。 

  知道歸知道，見到歸見到，完全是兩碼事。 

  所以哪怕這條魚比剛才小很多，觀眾們依然看的很新鮮。對陳二狗而言，這也是極為珍貴的食材。 

  他也有些慌亂，猜到下方可能碰到魚群。這種事情「千載難逢」啊，可他的魚餌不多，趕緊將最後一點蠍子肉串上，他放下魚竿就跑去找魚餌。