第四十三章 試吃
沈晴不理會樓上的打量目光，身後的張管事還沒回過神，她已經端著盤子進了大堂，接著上了二層、三層。
正值中午，大堂客滿為患，大部分都是經此停歇的船商和船客。
謝掌櫃和店夥伴們忙的團團轉，誰也沒注意到沈晴已經徑自上了樓。
沈晴隻是希望快點兒試菜，拿了銀子快點兒走人。
石頭和自己自早上起床後還沒吃任何東西，聞著酒樓裏的香味肚子早就咕咕叫，想必石頭在家也等的心急了。
按照記憶中的路線，沈晴很快就走到聽風閣，敲了敲門，聽到裏麵有讓進去的聲音，推門而入。
莫桓已離開窗邊，正端坐在圓桌前品茶。
趙玄之並不在，房間中還有一個人就是昨天那個跳脫小廝，此時正安安靜靜地站在莫桓身後，見著莫桓的茶杯空了，便上前為他主子續上一杯。
二人見沈晴進來，分別對她進行著不同的打量。
莫桓想不到這個看似男孩子的丫頭，換身身裳、換個發型就如此清秀，與前兩日見到時感覺完全不同，不過卻是少了些灑脫，多了些溫婉。
小廝卻是盯著沈晴手裏的盤子裏。雪白的圓盤上一層翠綠的菜葉，如水波蕩漾在盤上，亦如盛開在白盤中的青蓮。
再往上看，青蓮之上托的是什麽？
怎麽看著這麽眼熟，像是手。
不對不對，哪裏會有隻有三隻手指的手，還這麽小。
再細看，認出來了，那分明就是雞的手。
一陣反胃感自腹部往上湧，小廝忙用手捂住嘴吧，不讓自己發出任何聲音。
瞪大了雙眼，看了看那盤雞爪，又看了看沈晴。
這個丫頭是成心找麻煩來的吧。看她氣定神閑的樣子也不像呀。
莫桓也看到了那盤雞爪，眉頭微微皺起，雖然沒有小廝反應那麽大，但明顯看出他對這個東西的不接受和排斥。
沈晴反手關上門，走上前將手裏的盤子放在圓桌上。
小廝見狀，又看看主子的臉色，不敢多說話，急忙從榻上的小幾取來碟子和筷子，整齊的擺放在莫桓麵前。
莫桓並未動筷，視線從雞爪上收回，抬頭看向沈晴，似用眼神詢問這就是你的新菜？
沈晴不請自坐，挪了個圓桌旁的小登坐在莫桓的對麵，對她說道：
“我知道你看不上這些不入流的食材，但你要知道，有些不入流的食材烹製出的美味相比於一些大菜更對人具有吸引力。
又抬頭看了眼小廝，說道：
“幫我拿副碗筷，我教你們怎麽吃。”
小廝看了眼莫桓，見主子沒反對，但又從小幾上拿來一個小碟和一雙筷子，恭敬的擺在沈晴麵前，心下想：
給主子吃這個，看這姑娘一會兒怎麽收場。
沈晴不再理會二人。
這些雞爪出鍋，沈晴就忍著腹中的饞蟲。
拿起筷子，夾起一隻雞爪，直接放入嘴中，先是吸吮了一下雞爪上的湯汁，便開始仔細地一點點將附著在趾骨上的筋和皮剝開食用。
這邊津津有味的吃著，那邊看的莫桓和小廝一個勁的皺眉頭。
這個惡心的東西，這麽粗魯的吃法。莫桓開始後悔，這個丫頭其實就是個鄉野村姑，自己怎麽會腦抽地想讓她給自己酒樓添新菜。
沈晴自是吃的歡快，突然想起今天的正事。
如果眼前這位金主不認可這道菜，那十五兩銀子可就拿不到手了。
看莫桓依舊沒有要動筷的意思，沈晴放下筷子，用旁邊的毛巾擦了下手，說道：
“吃雞爪就像磕瓜子，其樂趣不是在吃果仁，而是在於磕的過程，讓那飽含誘人的味道彌漫在口齒之間，細細品嚐，細細回味。這道菜熱著吃涼著吃味道都很好，熱吃的時候湯汁隨熱氣會散發於口腔於鼻腔之間；涼吃的話，湯汁會凝結成凍，更美味。”
說完，沈晴又禁不住誘惑地去夾了個雞爪，看莫桓還沒有嚐一下的意思，說道：
“這個東西看著不好看，味道卻好的很。你也嚐嚐看。”
說罷，放下自己的雞爪，用莫桓的筷子夾起另一隻放入莫桓的小碟中。
莫桓皺眉看了看自己碟中的雞爪，又看了看沈晴。
看對麵的女子吃的毫無形像，那津津有味的樣子，把莫桓看的有些饞。
自己為了等這道新奇的菜，午膳也沒吃，就這麽一直盼著，卻盼來了這個。
拿起筷子，試著夾起碟中的雞爪，小廝在身後輕輕的急喚道：
“公子，要不讓小的為您試菜。”
莫桓看了眼小廝，說道：
“無礙，她既然能吃得，我又有何吃不得。”
說罷，也學著沈晴的樣子，先吸了一下湯汁。
雞爪已經微涼，已沒有剛見到時的熱氣。
上麵的湯汁已凝固成凍狀，吃到嘴裏，滑滑的，口腔內頓時充滿了很特別的雞香味。
第一口感覺還不錯。
莫桓看了眼沈晴的吃相，照著她的樣子也一點一點啃起了骨頭，再一點一點把小趾骨吐出來。
沈晴看莫桓果然是個吃貨的料，對他而言這麽難以接愛的東西也吃了，而且吃的還像模像樣。
“啃雞爪需要牙齒和舌頭很好的配合，你吃的不錯。如果再配點兒小酒或清茶的話，你會發現這個東西越吃越上癮。”
沈晴提醒著莫桓這道美味的特點和最佳組合。
“白勁，你去謝掌櫃那兒給我提一壺女兒紅來。”
莫桓也吃出了甜頭，想看看是不是如沈晴所言，配上酒味道更好。
不一會兒，小廝白勁提著酒壺回到了聽風閣，盤中的雞爪已被二人吃的所剩無幾。
趕忙給自家主子斟上一杯酒。
莫桓輕泯酒杯，再繼續啃雞爪。
果然味道更好了。
酒香和辣味掩蓋了嘴裏的雞香，使口腔裏的味道立即換然一新。
再啃一口雞爪，那香味和著酒味又重新回到了嘴裏，便雞香與酒香在嘴裏不斷對撞和盤旋。
盤中隻剩一隻雞爪，莫桓一筷子夾起。
沈晴看看隻剩當背景的青菜葉子，放下筷子，再次擦了擦手，看著莫桓認真地把最後一隻雞爪啃幹淨。