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第四十三章 試吃

  沈晴不理會樓上的打量目光,身後的張管事還沒回過神,她已經端著盤子進了大堂,接著上了二層、三層。


  正值中午,大堂客滿為患,大部分都是經此停歇的船商和船客。


  謝掌櫃和店夥伴們忙的團團轉,誰也沒注意到沈晴已經徑自上了樓。


  沈晴隻是希望快點兒試菜,拿了銀子快點兒走人。


  石頭和自己自早上起床後還沒吃任何東西,聞著酒樓裏的香味肚子早就咕咕叫,想必石頭在家也等的心急了。


  按照記憶中的路線,沈晴很快就走到聽風閣,敲了敲門,聽到裏麵有讓進去的聲音,推門而入。


  莫桓已離開窗邊,正端坐在圓桌前品茶。


  趙玄之並不在,房間中還有一個人就是昨天那個跳脫小廝,此時正安安靜靜地站在莫桓身後,見著莫桓的茶杯空了,便上前為他主子續上一杯。


  二人見沈晴進來,分別對她進行著不同的打量。


  莫桓想不到這個看似男孩子的丫頭,換身身裳、換個發型就如此清秀,與前兩日見到時感覺完全不同,不過卻是少了些灑脫,多了些溫婉。


  小廝卻是盯著沈晴手裏的盤子裏。雪白的圓盤上一層翠綠的菜葉,如水波蕩漾在盤上,亦如盛開在白盤中的青蓮。


  再往上看,青蓮之上托的是什麽?

  怎麽看著這麽眼熟,像是手。


  不對不對,哪裏會有隻有三隻手指的手,還這麽小。


  再細看,認出來了,那分明就是雞的手。


  一陣反胃感自腹部往上湧,小廝忙用手捂住嘴吧,不讓自己發出任何聲音。


  瞪大了雙眼,看了看那盤雞爪,又看了看沈晴。


  這個丫頭是成心找麻煩來的吧。看她氣定神閑的樣子也不像呀。


  莫桓也看到了那盤雞爪,眉頭微微皺起,雖然沒有小廝反應那麽大,但明顯看出他對這個東西的不接受和排斥。


  沈晴反手關上門,走上前將手裏的盤子放在圓桌上。


  小廝見狀,又看看主子的臉色,不敢多說話,急忙從榻上的小幾取來碟子和筷子,整齊的擺放在莫桓麵前。


  莫桓並未動筷,視線從雞爪上收回,抬頭看向沈晴,似用眼神詢問這就是你的新菜?

  沈晴不請自坐,挪了個圓桌旁的小登坐在莫桓的對麵,對她說道:

  “我知道你看不上這些不入流的食材,但你要知道,有些不入流的食材烹製出的美味相比於一些大菜更對人具有吸引力。


  又抬頭看了眼小廝,說道:

  “幫我拿副碗筷,我教你們怎麽吃。”


  小廝看了眼莫桓,見主子沒反對,但又從小幾上拿來一個小碟和一雙筷子,恭敬的擺在沈晴麵前,心下想:

  給主子吃這個,看這姑娘一會兒怎麽收場。


  沈晴不再理會二人。


  這些雞爪出鍋,沈晴就忍著腹中的饞蟲。


  拿起筷子,夾起一隻雞爪,直接放入嘴中,先是吸吮了一下雞爪上的湯汁,便開始仔細地一點點將附著在趾骨上的筋和皮剝開食用。


  這邊津津有味的吃著,那邊看的莫桓和小廝一個勁的皺眉頭。


  這個惡心的東西,這麽粗魯的吃法。莫桓開始後悔,這個丫頭其實就是個鄉野村姑,自己怎麽會腦抽地想讓她給自己酒樓添新菜。


  沈晴自是吃的歡快,突然想起今天的正事。


  如果眼前這位金主不認可這道菜,那十五兩銀子可就拿不到手了。


  看莫桓依舊沒有要動筷的意思,沈晴放下筷子,用旁邊的毛巾擦了下手,說道:


  “吃雞爪就像磕瓜子,其樂趣不是在吃果仁,而是在於磕的過程,讓那飽含誘人的味道彌漫在口齒之間,細細品嚐,細細回味。這道菜熱著吃涼著吃味道都很好,熱吃的時候湯汁隨熱氣會散發於口腔於鼻腔之間;涼吃的話,湯汁會凝結成凍,更美味。”


  說完,沈晴又禁不住誘惑地去夾了個雞爪,看莫桓還沒有嚐一下的意思,說道:


  “這個東西看著不好看,味道卻好的很。你也嚐嚐看。”


  說罷,放下自己的雞爪,用莫桓的筷子夾起另一隻放入莫桓的小碟中。


  莫桓皺眉看了看自己碟中的雞爪,又看了看沈晴。


  看對麵的女子吃的毫無形像,那津津有味的樣子,把莫桓看的有些饞。


  自己為了等這道新奇的菜,午膳也沒吃,就這麽一直盼著,卻盼來了這個。


  拿起筷子,試著夾起碟中的雞爪,小廝在身後輕輕的急喚道:

  “公子,要不讓小的為您試菜。”


  莫桓看了眼小廝,說道:


  “無礙,她既然能吃得,我又有何吃不得。”


  說罷,也學著沈晴的樣子,先吸了一下湯汁。


  雞爪已經微涼,已沒有剛見到時的熱氣。


  上麵的湯汁已凝固成凍狀,吃到嘴裏,滑滑的,口腔內頓時充滿了很特別的雞香味。


  第一口感覺還不錯。


  莫桓看了眼沈晴的吃相,照著她的樣子也一點一點啃起了骨頭,再一點一點把小趾骨吐出來。


  沈晴看莫桓果然是個吃貨的料,對他而言這麽難以接愛的東西也吃了,而且吃的還像模像樣。


  “啃雞爪需要牙齒和舌頭很好的配合,你吃的不錯。如果再配點兒小酒或清茶的話,你會發現這個東西越吃越上癮。”


  沈晴提醒著莫桓這道美味的特點和最佳組合。


  “白勁,你去謝掌櫃那兒給我提一壺女兒紅來。”


  莫桓也吃出了甜頭,想看看是不是如沈晴所言,配上酒味道更好。


  不一會兒,小廝白勁提著酒壺回到了聽風閣,盤中的雞爪已被二人吃的所剩無幾。


  趕忙給自家主子斟上一杯酒。


  莫桓輕泯酒杯,再繼續啃雞爪。


  果然味道更好了。


  酒香和辣味掩蓋了嘴裏的雞香,使口腔裏的味道立即換然一新。


  再啃一口雞爪,那香味和著酒味又重新回到了嘴裏,便雞香與酒香在嘴裏不斷對撞和盤旋。


  盤中隻剩一隻雞爪,莫桓一筷子夾起。


  沈晴看看隻剩當背景的青菜葉子,放下筷子,再次擦了擦手,看著莫桓認真地把最後一隻雞爪啃幹淨。

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