第72章 jinjiangdufa
我是《重生之帶著空間做老闆》的作者瀟小魚,本文僅在晉。江。文。學。城獨家發表,其他網站/轉/載均屬盜/文,請到晉。江。文。學。城支持正版。
關於這個問題,曾彤想了又想,最後決定就找附近菜市場里的家禽店幫忙好了,她記得一隻雞大概的處理費是10塊左右。
如果是以前,下午還要去食好關門的話,或許曾彤會拿到農貿市場去找人處理,但是現在下午不用去農貿市場了,也就沒必要跑那麼遠找人幫忙殺雞。
想好之後,曾彤就讓機器人抓住其中兩隻公雞,之後她就上前把雞的兩隻腳用繩子綁住,這樣它們就逃不掉了。
把綁好的雞放到儲藏室門口,曾彤就出了空間,她要找個機會出門一趟,才好把宰好的雞帶回家。
「媽,我出去一會兒,有沒有什麼要我帶回來的?」曾彤一邊拿著包一邊往外走。
「你要出去啊?那帶包鹽回來吧,家裡鹽剩不多了。」
「好,我走啦。」
「路上注意安全。」
曾彤應了一聲,就出門搭電梯下了樓。
附近的菜場有2個,一個是曾媽媽經常去的,在車站後面的位置。另外一個要過對面馬路,還得往裡走一點,開在一個小區門口。
對面馬路小區那個菜市場曾彤還沒去過,她準備先去車站後面那個菜市場看看。
前幾年禽流感頻發,很多菜市場都整頓過,活禽店就少了一些,不過車站後面那個菜市場,前世曾彤進入社會後還偶爾有去光顧,這兒的家禽店生意一直都還不錯。
走進菜市場,曾彤就直接往家禽店走去,她想先問問幫別人宰殺活雞的費用。
來到最前面的一檔家禽店,這兒的老闆娘就坐在門口玩手機,曾彤走上前去問了句。
「你好,請問這裡幫忙殺活雞嗎?」
玩手機的老闆娘抬眼瞄了下曾彤,又低頭繼續看手機,淡淡地說:「殺一隻20。」
看這位老闆娘的態度比較敷衍,而且開的價錢也偏高,曾彤就不想在這裡弄了,回了句「哦,謝謝。」抬腳就走。
越過這間家禽店,拐角還有兩家,其中一家的門面被前面的雜貨店擋了一些,估計也是因為這樣生意不怎麼好,店裡的雞鴨數量沒有前面那家的多。
見曾彤一路看過來,這家的老闆就笑著問:「請問需要買些什麼?」
對方的態度好,曾彤也樂得笑臉相對:「家裡親戚送來兩隻活雞,你們這兒能幫忙殺嗎?」
「可以啊,現在這個時間我這兒也不忙,你要急的話,拿來馬上就能幫你殺。」
「那兩隻雞的宰殺費用大概要多少?」
「本來一隻是收10塊,兩隻收你15塊吧。」
「好,那我先回去帶過來,先謝謝老闆啊。」
說完曾彤就往菜市場的公廁走去,公廁外是菜市場停放車輛的地方,小麵包車三輪車自行車都有,挨挨擠擠地把公廁外面的地方都佔滿了。
這時也才下午3點多,公廁附近還有好些檔口的老闆午休沒回來,曾彤就趁這個機會進入空間,把兩隻公雞拎了出來,往剛剛問好的那間家禽店走去。
這兩隻公雞被曾彤拎著的時候掙扎著,不過力度都不大,等到了家禽店,估計是感覺到危險了,被放下后兩隻公雞就使勁地撲騰著。
店老闆看著地上的兩隻公雞,說:「喲呵!勁挺大啊,散養的吧?」
「應該是,親戚說是他們自己養的。」
「我就說,應該錯不了。這兩隻雞處理完得好一會兒,你是在這兒等著,還是一會兒再回來拿?」老闆問曾彤。
「我等等吧。」說完曾彤留意到檯面上有一個裝著不少小雞蛋的盆,腦子轉了轉想到一個主意,她覺得這或許是個把空間雞蛋帶回家的好機會。
「行。」
老闆說完就拎著兩隻不停掙扎的公雞進了店裡,在一個不鏽鋼水池邊上,利落地一隻雞給了一刀,把兩隻公雞放了血。
那兩隻雞剛開始還在水池裡掙扎著,過了一會兒不動彈了,這時老闆從旁邊屋子裡拿出個大水壺,看水壺嘴上冒出的熱氣,估計是剛燒好不久的熱水。
曾彤看著老闆把剛放完血的公雞放進了一個大盆里,之後就開始往裡倒熱水,等水壺裡的熱水倒完,老闆把水壺往旁邊一放,就開始給兩隻雞褪毛。
只見老闆的手不怕燙似的,趁著熱氣手上動作不斷,一邊給雞翻面一邊把雞毛往外扯,很快盆邊上就落了一地濕乎乎的雞毛。
拔完毛老闆就把那隻雞往上面的砧板放,等處理完另外一隻,老闆就把兩隻一起擺到檯面上,開始給它們開膛破肚,把裡面的內臟都清理出來。
一邊清理老闆還邊問著曾彤:「這些內臟要不要?」
「什麼?」曾彤不太明白,她也是第一次來市場處理活雞。
「有些客人會要求留下雞心雞肝雞胗這些,你看看這些要不要?」
「哦,那就留吧,麻煩老闆了。」
老闆聽完曾彤的話,應了一聲就開始把剛說的幾種內臟放一邊,其他的都往台下的垃圾桶里扔。
把手上的2隻公雞內臟都處理好,老闆又問:「斬開嗎?」
曾彤明白這是問要不要把整雞斬塊的意思,就回答說:「斬一隻就行。」
一次買2隻雞回家有點太多了,她準備把那隻整雞放進空間里,也順便試試空間對於肉類的保存效果。
等老闆把2隻雞都處理好,分別裝袋,再把2副雞雜也都另外裝好放進去,一起把一個大袋子遞給了曾彤。
付過處理費用,曾彤拎著一大袋子的雞肉就回家了。
進了小區,曾彤還在樓下小賣部順手買了包鹽。
進電梯之前,她走到樓梯間里把其中一袋整雞放進了空間,再把準備好的玉米拿了出來,還把之前想到的小雞蛋放了幾個在袋子里,然後提著2個袋子上了電梯回到家門口。
「媽,來接一下。」曾彤開門之後一邊換鞋一邊喊著。
「怎麼買了這麼多東西?」曾媽媽把地上放著的袋子拎起來,打開看了看。
「路過菜市場,見到有嫩玉米就買了點,買了玉米我就想起玉米雞湯,就又去買了只雞。說是走地雞。」
曾媽媽一聽,怕曾彤被店家騙了,忙問道:「多少錢啊這隻雞?現在菜市場走地雞說是散養的,其實很多都是雞場出來的。」
「我看這隻挺生猛的,老闆殺雞的時候掙扎地可厲害了。」
「那多少錢一隻啊?」曾媽媽還是有點擔心地問。
「一斤18,這隻殺好有3斤多,袋子里還有幾隻雞蛋,也是賣雞那兒買的。」這個價錢還是曾彤跟家禽店老闆特意問的。
「這個價錢還行,那今晚就煮了,是不是正宗走地雞吃的時候就知道了。」
曾媽媽說著把2袋食材帶回了廚房。
曾彤見媽媽去了廚房,自己拿著包回房去了。
下午外面氣溫高,提著一大袋雞走了一路,曾彤覺得有點累,其實主要是熱的。
放好包出來,剛坐下,曾彤就聽曾媽媽在廚房裡喊道:「丫頭,這裡面怎麼有2副雞雜啊?」
曾彤一聽,壞了,剛才只顧著把整雞放空間了,雞雜忘記分開處理了。
「雞雜?我沒要雞雜啊,是不是其他客人的,店家給搞混了?」曾彤假意地回答說。
曾媽媽聽女兒說沒要一樣可以吃的內臟,不免說了一句:「你沒要?下次去買活雞可要記得留下來,這可都是好吃的。」
「這不是賺回來了嗎?還有2副呢。」
「你以後買活雞要記得才行啊。」
「知道知道。」曾彤笑著應道。
看來另外一隻雞不能說是菜市場買的活雞了,因為它的那副雞雜已經拿出來了,曾彤可沒辦法變出另外一副雞雜。
曾彤想了想,或許下次帶回來就說是超市裡買的白條雞,超市賣的整雞可沒有配著內臟賣的。
想好了給另一隻雞準備的說辭,曾彤就放下心不再去思考這些事情了。
晚上曾媽媽煲了曾彤想喝的玉米雞湯,裡面還放了紅棗和姜,湯煲好之後沒多久曾爸爸也回來了。
一根玉米大概被分成了3塊,雞湯里大概放了3根玉米。
曾媽媽就把湯里的玉米塊先撿了一些出來,放在大碗里攤涼,讓外面的父女倆先吃點墊墊肚子。
曾彤吃過空間玉米,知道這些玉米的味道肯定不錯,更何況是和雞湯一起煮的,一定會更好吃,就用筷子戳了一塊起來,先遞給了曾爸爸。
曾爸爸看女兒遞過來的玉米,就算還不怎麼餓也接了過來,咬上一口。
等曾彤給自己又戳了一塊正要開吃,旁邊曾爸爸那塊都吃完了。之後曾彤就看著曾爸爸一連吃了3塊玉米,速度才慢了下來,拿起第四塊慢慢地咀嚼著。
那享受的表情,不知道的人還以為他吃的是什麼神仙肉呢。
曾彤自己吃了兩塊,感覺確實比生吃玉米味道要好上不少,拿起一塊就走到廚房讓曾媽媽也嘗嘗。
吃了兩口曾媽媽也把廚房裡的活兒放下,出來一起吃玉米了。
大碗里的玉米塊吃的差不多了,曾爸爸曾媽媽好像還有點意猶未盡,趁著晚飯還要再過一段時間才吃,曾媽媽又去廚房洗了2根玉米,切好