第278章你先嘗
龍建華一接手，廚房裡就變成了力量與技巧的表演。
切開皮肉后一刀下去，斷骨端面平滑無比。
速度奇快無比。
她們三個十分鐘沒砍完一隻，他一個人十分鐘砍完三隻。
分割完成後，他開始展現他的絕活。
首先是做紅燒豬腳。
將碎塊豬蹄焯水。
鍋里加上小許油加熱，放入冰糖，待其變成紅褐色時倒入豬蹄小塊，在大火中不斷翻炒，顏色越來越深。
色澤穩定后，把豬蹄連湯帶水倒入燉鍋，把滾刀胡蘿蔔放入。
鍋中已經放好厚薑片、大蔥段、桂皮、花椒等調味料。
然後倒入一瓶黃酒。
蓋好蓋子，等四十分鐘后就可以開吃。
四隻豬腳，用了兩個砂鍋。
接著準備梭子蟹煲。
把蝦線挑出、蝦須剪掉，雞爪洗凈剪指甲並焯水。
蟹刷乾淨去臍、腮並剪成四塊，將蟹腿、蟹鉗用剪開一條縫。
在鍋中倒油，加熱，然後放入蔥姜蒜等佐料，爆炒出香味，倒入雞爪，然後加入熱水。
待鍋內水沸騰后，將其轉入砂鍋，並倒入土豆片。
然後放入沾上澱粉被炸得金黃的蟹塊、蟹腿、蟹鉗，還有炸得金黃的蝦。
蓋上蓋子等待將其燜變色。
六隻梭子蟹，滿滿一砂鍋。
四個人都呆在廚房，劉芷菲和王莉琦在三個灶台上瞅來看去，不時走向前，用手扇扇氣味聞聞。
她們兩個也親自參與挑蝦線、剪蝦須，剪螃蟹腿，最開始還砍豬腳，都興緻勃勃地等待著收穫的喜悅。
四十分鐘過去，龍建華夾出一小碗豬蹄遞給劉芷菲，王莉琦馬上伸手抓去一塊，燙得不行，用牙齒咬著露出的那點骨頭使勁吹氣。
筠研拉著劉芷菲呵呵笑著走出廚房，走到院子里。
王莉琦一愣，叼著肉「唔唔唔」地追出去。
用嘴吹，哪有外面零下二十度涼的快？
「嗯，太好吃了！」
「華哥，很好吃！」
「哥，還要燉三五分鐘才行。」
不到一分鐘，三個聲音同時傳進廚房。
好吧，聽老妹的，再燜五分鐘。
紅燒豬腳就是要燜爛，不然肉香味出不來。
劉芷菲端著碗進來，夾起一小塊肉伸向龍建華，「我感覺已經很好了，不比昨天的差。」
龍建華叼過肉咀嚼兩下，「還差那麼一點點。」
「是嗎？」
她露出疑惑的神色，「難道是我昨天吃得太快，忘了那個味道？」
他笑道，「昨天有一部分精力聊天去了，關注這個稍微少了那麼一點點。」
「來試試蟹煲的味道。」
蟹煲的時間差不多了，龍建華揭開蓋子一看，已經變色了。
夾出幾塊，把碗遞給劉芷菲。
她夾起一隻蝦，放在嘴邊吹吹后，夾到龍建華嘴邊，笑著說，「你先嘗。」
龍建華伸嘴含住，慢慢咀嚼后吃了下去。
劉芷菲一臉期待，「怎麼樣？」
龍建華笑著說，「不能干擾你的判斷。你先嘗。」
等她走出廚房，他馬上把蟹煲端走。
已經恰到好處，再燜蝦就硬了。
不到兩分鐘，三人走了進來，異口同聲，「哇，今天這蟹煲比昨天的更好吃，蝦更香甜。」
那是自然的。
昨天用的干蝦，今天是新鮮蝦。
都會吃。
時間已經十一點半，劉芷菲也不講客氣，給龍建華兄妹留下半鍋豬腳和一碗蟹煲后，把其餘的全部拿走了。
她要給外婆送一些過去，說美食不能獨享。
龍建華聽了，嚴重贊同。
王莉琦家裡中午一般沒人，乾脆到她家去吃中飯。
臨走前，劉芷菲說明天早晨送砂鍋過來，筠研笑道，「裡面放兩個拿手好菜。」
她笑道，「我只會吃，哪會做菜？我娘做的比你的都差遠了。」
待她們離開，他們兩個炒了個蔬菜，迅速把中餐解決。
吃完飯後，兄妹倆靠在椅子上發愣。
「哥，葉老師說什麼了沒有？」
「沒有。我們在香島的時候就見過一面，有的問題已經交流過。」
「他也去過香島？」
「怎麼說話呢，人家就不能去香島了？他是帶人去香島大學交流的。也就是那一次，我被授予博士和聘為客座教授。不然的話，不知道要拖多久。」
這次去探望葉老師，可以說是表面波瀾不驚，內心如喝了黃連水。
提前畢業的事，這個不大現實。
他沒提，葉老師也沒說。
關於他出資研究課題的事，也如料想中的被否決。
他是個人，學校是國家的，老師也是國家的。
老師的成果只能屬於國家，不能因為他出錢就給。
那兩台原子吸收光譜儀早已投入使用，有很多外校都申請來使用，導致耗材消耗過大；要想買耗材，就需要使用外匯，而這一塊很難獲得，學校現在很頭痛。
於克輝，現在完全沒有音訊，生不見人死不見屍。
光纖項目的設計已經進入尾聲。
白剛鵬現在可以獨當一面，整個設備和工藝都由他在具體負責。
從目前情況看，貫通應該沒什麼問題；如果順利，預計今年五月份就要開工建設。
這一些，有的是他關心的，有的是他不關心的。
葉老師提到了，他就聽著，也記住了。
令他驚訝的事情也有，那就是光刻機和8080微處理器。
在六五年，中科院就研製出65型接觸式光刻機；70年代，又開始研製計算機輔助光刻掩模工藝。
七一年，水木大學精儀系成功研製出「激光干涉定位自動分步重複照相機」，也就是前道步進光刻機原型；現在正在研製第四代分步式投影光刻機，目標光刻精度3微米。
七九年，上滬元件五廠和上滬無線電十四廠，通過逆向工程聯合仿製出單片8080八位微處理器。這個型號是因忑兒公司七四年推出的第二款八位微處理器。
從這兩個項目的現有進度講，並不落後世界先進水平多少。
令他鬱悶的是，他是眼看著這些技術是如何被人家甩開的。
他很想進行投資，可有勁無處使。
因為他現在很想生產具有自己技術的電腦。
如果不出意外的話，在八一年，愛憋悶很快會推出個人電腦，從此電子信息時代加速發展。
如果不及時抓住機會，無論從財力還是人力，往後的花費都會越來越大。