第二百零一章 分發年貨
此時的趙四娘尚不知道自家又要和老趙家牽扯不清，自家老爹又要自討苦吃，還在百味堂里不停地忙碌著。
如今的趙四娘家不但擁有城西的六間鋪子、城外的作坊和這家百味堂，還開了一家茶樓和好幾家分店。
此外，除去上述這些由她家直接運營的店鋪，還有好多家和其他人合作開的連鎖店，如清湯鋪、滷味鋪、燒臘鋪和甜茶坊等等。這些連鎖店裡的員工，既可以由趙四娘家派遣，也可以由合作商家自行招募。不過，為了保證口味的純正，大部分連鎖店裡的后廚人員都直接由趙四娘家派遣而來，他們薪酬由她家負責發放，依然隸屬於她家。
總之，趙四娘家不過在府城發展半年，就有了近二百名員工。
發展得快是好事，只是發起年貨就有些費事了。為了避免忙不過來，趙四娘將發放時間設定為臘月二十四到二十六，讓員工任選其中一天來領取。
採取了這種簡單的分流措施后，百味堂前那塊臨時劃定的發放區域總算不怎麼擁擠，但也時時刻刻都有好幾條長隊排著。
按說滿打滿算也不過兩百份年貨前前後後發三天的話，怎麼也不至於沒一刻得閑，這忙得也太不合理了些。原來趙四娘家發年貨不但給自家員工發，在她家那幾個老好人的再三要求下，還得給持有百味堂餐卡的老人和孩子發。
凡是趙四娘家的正式員工能領到兩斤豬肉、兩隻鹽水鴨、兩斤皮蛋、兩斤白糖、兩斤糕點、兩壇黃酒、兩壇醬油和兩塊細布尺頭等八樣年貨，尚處在試用期的員工則年貨種類不變，數量減半。
至於那些老人孩子給發兩斤豬骨，兩斤豆腐，兩斤紅糖，十斤粉條，十斤薯乾和兩塊粗布尺頭，另外還有兩小袋酥糖。考慮到這些年貨分量不輕且豆腐不易搬運，趙四娘早在幾天前就通知過，老人孩子不必親自來取。屆時百味堂會負責送貨上門。
可到了分發年貨的那天，趙四娘特地起了個大早過來幫忙，自認為很早很勤勞的她到了百味堂時卻驚訝地發現附近已經聚滿了人。一打聽，原來好多老人和孩子天蒙蒙亮來等著了。打算親手把年貨領回去。
趙四娘撇撇嘴，暗道，也不嫌累的慌！
其實人家非親自守在這兒是有緣故的好不好！
原來趙四娘家為了發年貨，一共訂了五頭二百斤左右的生豬。為了省事一些，就直接把豬運到了百味堂後面。請來屠夫就地宰殺，現殺現分。
然而，辦事不牢的趙四娘只說分發豬骨，卻沒說分發哪部分的豬骨，這肋排和大骨之間的差別海了去了。對於他們這些一年到頭甚至連買豬骨的閑錢都沒有的人來說，當然要珍惜這來之不易的機會，爭取油水更多的部分了。
於是，大伙兒都聚在百味堂旁的槐樹附近，緊盯著樹下的屠夫殺豬拆骨，儘可能領走自己相中的骨頭。
話說殺豬可不是件輕省的活計。不但累人還費時，殺一頭豬少說也得半天功夫。雖說那屠夫來的也早，天一亮開始磨刀霍霍向肥豬了，但估計得到巳時才能把一頭豬殺完。
雖然趙四娘覺得這些老人和孩子純屬自討苦吃，但看到面黃肌瘦的他們頂著烈烈寒風苦苦等待，心裡怪不落忍的。於是，她就在百味堂前面支了個簡易灶台，往上面按了口大鍋，接著從鋪子里取了些食材，做了個簡單速成的酸辣豆腐湯。分給眾人人手一碗熱湯。及至第一頭豬殺好了，她又讓人把豬下水、豬頭、豬尾和豬蹄等下腳料拾掇乾淨，稍稍腌漬過後就丟進洗凈的大鍋中熬煮起來。
別看趙四娘這種烹飪方法簡單而又粗暴，熬制出來的全豬湯卻出乎意料的美味。鍋中散發出的香氣不但讓圍在四周的老人和孩子直咽口水。還引來了不少住在幾裡外棚戶區里的棚民，其中不乏瘦骨伶仃的老幼。
按照趙四娘當初的劃分，棚戶區也在她家救濟的四個轄區之一，那麼這些老幼多半也能拿到餐卡才是，他們完全可以憑卡來領年貨，而不是畏畏縮縮地站在一邊。眼巴巴地望著卻不敢往前湊。
事實上，棚戶區那一塊前來領取餐卡的人數並不多，這並不是說棚民們不需要幫助，恰恰相反，整個幽都最需要幫助的應該就是他們了。
之所以棚民來領卡的人很少，是因為趙四娘提出的苛刻規定，她要求申領人提交由所屬地域的里正開據的貧困證明。然而要獲得這種證明開據，就得滿足一個大前提，那就是申領人得有里正管才行。
所謂棚民，十之**都是流民。這些背井離鄉的流民雖比那些死在半路上的同伴們幸運太多，總算是衝破重重阻礙，活著進了府城。然而，府城並非樂土，堂堂一州之首府並不會給這些賤民提供遮風擋雨的港灣，在當今朝廷看來沒把這些混進城來的流民驅逐出去就算仁至義盡，還妥善安置？純屬沒事找事，想都別想。於是得不到朝廷援手的他們除去極少部分闖出一條生路外，絕大多數都住進了四面透風的棚子里，淪為了棚民。然後如同朝廷期待的那樣，棚民們漸漸悄無聲息地死去，將所有麻煩統統帶走。
既然當今朝廷採取這種消極態度來對待流民，可想而知，它絕不會無償為流民辦理新的戶籍。除去少數心思活絡的人花錢找關係弄到戶籍外，絕大多數流民都成了黑戶。可以這樣說，如今住在棚戶區里的棚民八成以上沒有戶籍，對於這些沒有戶籍的黑戶朝廷自然懶得安排里正來管他們。棚戶區的里正最多只會管管剩下的兩成人，這些人基本都是本地赤貧人家。
也就是說，棚戶區里只有少數本地人才能符合趙四娘家的要求，得到一些援助，大多數缺衣少食的流民依舊孤立無援，在死亡線上苦苦掙扎。(未完待續。)