第一百八十二章 三娘發威
趙四娘覺得避免了一起可能發生的「狗血三角戀」，自恃勞苦功高。只是忙完了別人的姻緣，恨嫁的趙四娘開始憂心起自己的姻緣了。
近來憂心忡忡的趙四娘幾乎每天都得去城西散散心，可散心回來之後，心情也不見得大好，於無人處總是皺著一張小臉。
這天，外出歸來的趙四娘照舊端著一張苦瓜臉，剛走進後院，就聽見專門用來辦公的那間屋子裡傳出趙三娘的咆哮聲：「程昱，咱家看你是個可造之材，才把你放到百味堂當一個月的臨時掌柜。希望藉此來培養你管理鋪子的本事，以後好把城南的那家新鋪子放心地交給你。可你是咋回報咱家對你的信任的？你看看你交上來的這本賬簿，上面十月份的成本居然比九月份多出了三成！一成兩成還罷了，是三成，三成啊！你倒是說說看，你是怎麼管鋪子的，能多花出去那麼多錢？」
原來今天是初二，也就是趙四娘家所有鋪子交賬的日子。前些日子，趙四娘以忙於籌備多家新鋪子的開張事宜分身乏術為由，把包括百味堂在內的好幾家老鋪子正式移交給了趙三娘打理。
別看趙三娘是個急性子，動不動就和趙四娘開火，但她對待下屬卻比對待趙四娘有耐心多了，極少會聽到她如此大聲地訓斥下屬。
趙四娘十分好奇到底是哪個倒霉蛋那麼有能耐，成功點燃了趙三娘很久沒有發作的爆炭性子，便忙走進去圍觀。只見一向爽朗的程昱低著頭，羞愧得無言以對。
趙四娘心裡嘖了一聲，忙勸解道：「二姐。程昱他也是第一回當掌柜，控制不住成本那是正常的。再說了，百味堂不同於其他鋪子，它那成本的多少主要取決於趙家鋪運去剩飯剩飯的數量。運的多，百味堂可以少做些飯菜；運的少，那百味堂就得多用些食材了。浮動太大，就算多出三成來也沒什麼大不了的。」
外貌協會的趙四娘對待長得好的小正太素來優容。在她看來。程昱不過是個初中生罷了。小小年紀的他做到這樣已經很了不起了，不必太過苛責。更何況，如今她財大氣粗。不要說百味堂的支出只是多出了三成，就是多出一倍來，她也不會放在心上。為這點兒小錢較真兒，何苦來哉！
趙三娘看到趙四娘那副完全不當回事兒的懶散樣兒。心頭火就燒得越發旺了起來，忍不住高聲道：「你懂個啥？啥都不懂還好意思在這兒亂說！你倒是說說看。自打百味堂開張以後，除了借那兒的場地招工時去了幾趟，其他時候你統共去了幾回？就算是去了酒坊，你都懶得順道去一趟近在咫尺的百味堂！如今百味堂是交到我手上了。你可以好壞不論隨它去，可之前呢？你有沒有正兒八經地照看過那兒的生意？你到底知不知道它是怎麼運作的？」
如她料想的那般，趙四娘聞言後果然張口結舌無言以對。她便冷哼一聲道：「我告訴你吧，趙家鋪每天拉過去的剩菜剩飯是有多有少。可那又有啥關係？咱家從來不會拿那些的東西去賣錢！就算剩下的是賣相很好的白面肉包，咱家也不會拿它去充百味堂的主食，從來都是白送給客人。也就是說，百味堂每天要做早午各三百份主食，絕不會多，也絕不會少。可現在呢，不說油鹽醬醋那些調料，光說米面這一項，就比上上個月多用了靠一百斤，這也太離譜了！」
雖然私底下沒少被自家二姐噴過，可當著外人這還是第一回，特別是在可愛的小正太面前，趙四娘覺得自個兒的老臉有些掛不住了。於是她辯駁道：「要是我沒記錯的話，百味堂的主食每天都在變吧？這一會兒包子，一會兒餅，一會兒又是粥的，每天用的米面怎麼可能一樣？一個月下來，米面差個百來斤也是可以有的！」
趙三娘斜睨了趙四娘一眼，冷笑一聲，又冷笑了一聲道：「你果然是啥都不懂！咱家的主食確實是每天在變，可每個月做幾次餅，做幾次粥，那都是有定數的，每個月的總數都一樣。所以說，正常情況下每月用的米面絕不可能出現這麼大的浮動。」
這話一出，竟讓善於狡辯的趙四娘一時間啞口無言，良久，她小聲地嘀咕道：「荒郊野嶺的，又沒養只貓，誰知道那些米面是不是讓老鼠拖走了……」
話沒說完，脫線的趙四娘就被趙三娘那涼颼颼的目光盯得直發毛，留給程昱一個自求多福的目光，就沒出息地撤了。
趙四娘好不容易才跑出來，可不敢再去觸趙三娘的霉頭，就打算出去避避風頭。這時她忽然想起有件事兒得和姜荷蓮子商量，就決定去春華堂遛個彎兒。誰想才走到院子里，就被趙永忠抓了壯丁。
趙永忠笑道：「四娘，你在家就最好了。方才醉仙樓來熟食鋪訂了好些菜，讓咱傍晚的時候給送過去。你娘說別的倒還罷了，裡頭有道罈子雞是新加的，她還沒學到家，還得你親自下廚才好。」
前世的時候，絕大多數餐館里都會標有「外食勿入」的字樣，從別家餐館點外賣就更是罕見。到了幽都之後，趙四娘驚訝地發現這兒的小酒樓中不少都具有博大的胸懷，不但不反對客人自帶酒水，甚至還主動幫客人代訂別家的菜品。
趙四娘家的熟食鋪里燒烤、鹵熏和腊味等一應俱全，口味上佳，理所當然成為了附近多家小酒樓訂購外賣的首選。上面提到的醉仙樓就在隔壁街上，早已成為趙家鋪的常客，來這兒買菜一點兒都不稀奇。只是趙永忠緊張兮兮地非讓趙四娘親自下廚，這就有些不同尋常了。雖說罈子雞這道燜菜用料繁多，耗時頗長，且是前不久才傳授給姜氏的新菜，姜氏在把握分寸上難免稍欠一籌。可趙家鋪的價位擺在那兒，要做得多地道幹什麼？差不多就行了。再說了，平日里醉仙樓也不怎麼講究，都是即買即走，還沒提前預訂的先例。
趙四娘奇道：「爹，今兒醉仙樓要招待什麼大人物嗎？」犯得著我親自出馬？
倒不是趙四娘看不起醉仙樓，只是就他家那檔次……怎麼說呢，醉仙樓只是酒樓林立的這一帶中極為不起眼的一家小酒樓，雖然開業多年，卻沒什麼名氣。它唯一拿得出手的恐怕就只有裡面的裝修還算精緻，當然這個精緻是相比於趙家鋪這種簡裝修的快餐店，和真正的大酒樓比直接被秒成渣。可想而知，這樣的酒樓里不太可能會有真正的權貴上門。
趙永忠答道：「聽說府衙破了一樁大案子，新上任的捕頭得到了府台大人的稱讚，打算請手下的弟兄們好好吃一頓，就在醉仙樓里擺了一桌慶功宴。」
趙四娘聞言，頓時眼前一亮，脫口而出道：「所有捕快都會出席嗎？」
「這個就不知道了，想來應該會吧？慶功宴，而且是捕頭大人親自操辦的，當然得給面子，全部都去了。」估計是聽到了不少小道消息，趙永忠開始巴拉巴拉起來：「說起來，上回咱看到捕快們拿了個稻草人在哪兒擺弄的時候，我就覺得原先那個捕頭不靠譜。畢竟再靈驗的詛咒也不可能讓犯人自投羅網不是？這不沒過多少日子就換人了，一換人，案子立刻就破了。對了，聽說新來的捕頭是從咱靜海調來的……」(未完待續。)