第三十四章紅燒泥鰍
安國棟和安英雄把五畝地都犁完，安英勇已經抓了四五條泥鰍，都是又大又肥美的，安佳佳興奮地一直抱著小桶不撒手，連大白都興奮地搖著尾巴。
「英雄，你牽著牛去吃草，等會兒我就過來把牛還回去，」安國棟扛著滿是泥巴的犁對安英雄說。
「知道，爸爸，」安英雄趕著水牛，讓它去喝水，然後吃河邊鮮嫩的草。
安國棟把犁扛到河邊洗乾淨，安佳佳和安英勇也跟過去洗手洗腳。安佳佳把小桶放在岸邊，用畚箕蓋好。
「大白，好好守著知道嗎？跑了一條你晚上就不要吃飯了！」安佳佳對大白說道。
「汪汪！」大白坐在小桶旁邊，搖著尾巴吠叫兩聲，安國棟和安英勇看見這一幕都覺得好笑。
比起安英勇，安佳佳已經好了很多，因為她一直在天邊上，除了身上沾了一些泥土和草屑，根本就沒有怎麼弄髒。
但是安英勇就慘了，褲腿雖然挽高了，但還是沾了不少泥巴，雙手雙腳就更不要說，全是泥巴！
等到大家把泥巴洗乾淨的時候，下午基本過去了，「走，回家嘍！」安國棟大手一揮，大家就回家去。
何香蘭下午在家裡挑花生，家裡的油差不多吃完了，花生挑出來就可以拿去榨油。何香蘭和安佳和兩人一個下午終於把花生都整理好，還把之前剝好的花生挑了一些圓潤飽滿的花生出來。
她們剛收拾好家裡，安佳佳幾人就回來了。安佳佳提著小桶，進院子門就開始喊：「我們抓了泥鰍，媽媽，晚上紅燒泥鰍！」
「好，」何香蘭笑眯眯地走過來，接過安佳佳手裡的桶子一看，「這泥鰍挺肥美的，誰抓的？」
「二哥！」安佳佳響亮地喊道，安英勇傲嬌地抬起下巴，一副得意洋洋的樣子。
「好，晚上就紅燒泥鰍！」何香蘭倒是爽快，提著小桶就要進去廚房做晚飯。
「媽媽，兩條紅燒，兩條清蒸，我給你拔蔥去！」安佳佳趕緊補充一句，然後一溜煙就跑去院子牆根下拔蔥。
安國棟把犁放好，去安英雄放牛的地方把牛牽走，往借牛的人家走去。
安佳佳來這裡之前很少吃泥鰍，但是小時候媽媽也會做清蒸泥鰍，說是鄉下親戚抓的，無污染非常營養，正適合小孩子吃。
安佳佳雖然吃過的次數不多，但是那鮮甜的滋味她是記住了。平時有魚有海鮮吃，安佳佳是絕對不會選擇滑不溜秋的泥鰍，太難收拾了！
不過在這裡，安佳佳巴不得天天吃泥鰍。雞鴨都是逢年過節才可以吃的，每天都是青菜，好一點就是加個雞蛋，所以安佳佳現在看見任何東西都想這能吃嗎？
安佳佳把蔥洗乾淨遞給何香蘭，何香蘭已經把泥鰍收拾乾淨了，安佳佳是不敢看那血腥的畫面。
廚房裡就兩個大鍋，一個鍋已經煮了飯，另一個鍋則是在蒸泥鰍。何香蘭把兩條泥鰍切成一塊一塊的放在盤子里，放上油鹽、醬油，上面撒了蔥段和薑蓉。
安佳佳看著何香蘭一直在灶頭搗鼓柴火，好奇地問：「這火能控制嗎？」
「佳佳長大了，該學習怎麼做飯了！」何香蘭笑著說道。
安佳佳汗顏，雖然她不喜歡做飯，但是她真的很好奇這裡的人是怎麼控制火候的。有電飯鍋的時候，煮飯真是一件非常簡單的事情，但是還是有很多人不會做，更別說用灶頭燒火做飯了。
何香蘭見安佳佳確實好奇，於是就告訴安佳佳怎麼用大鍋煮飯，「水不要太多，把手平放在米上面，水淹到食指中間的位置就可以了。煮飯的時候一定要看著柴火，耳朵要注意聽。」
「聽？聽什麼？」安佳佳不明白。
「當鍋里沒有水的時候，飯就半熟了，沒有水是很容易煮成鍋巴的，所以你要注意聽，聽見裡面有聲音的時候就是鍋巴要形成的時候，你就要趕緊把柴火放到隔壁的灶頭裡，把剩下的碳往四周推，這樣鍋底的飯才不會變成鍋巴！」
「原來是這樣，」安佳佳恍然大悟，如果何香蘭不說，她肯定一輩子都煮不成功！
「好了！」何香蘭忽然把柴火往隔壁的灶頭放，用鏟子把灶頭裡的炭火往四周推開，「等清蒸泥鰍熟了，咱們就可以紅燒泥鰍了！『
「耶！」雖然做飯很麻煩，但是相對的，吃飯時的那種滿足感也是很大的。
清蒸泥鰍出鍋的時候，何香蘭也把米飯裝到一個大盤子里，然後就一個鍋在紅燒泥鰍，一個鍋在煮枸杞湯。
兩菜一湯出鍋的時候，大家早就聞著香味圍過來，連大白都狂搖尾巴，一臉興奮地看著飯桌上的飯菜。
「今晚可以吃到泥鰍還有大白的功勞，是大白第一個發現泥鰍的，所以獎勵你一條泥鰍尾巴！」安佳佳說著就夾起泥鰍尾巴放在地上。
大白立刻歡快地吃起來，大家都很高興，沒有因為安佳佳給狗吃泥鰍而說什麼，但是安佳和卻看不過眼。
「我們都沒有天天吃肉，一隻狗憑什麼吃肉？」安佳和說話聲音雖然小，但是大家還是聽見了。
「佳和，第一條泥鰍確實是大白髮現的，這是它應得的！」安英勇不像安英雄，他早就發現安佳和有點針對安佳佳了，兩個都是妹妹，他也很為難，但是這一次他真的覺得是安佳和過分了。
「二哥！」安佳和嘟嘴，氣呼呼地瞪著他。
「佳和，吃飯的時候鬧什麼？像話嗎？」安國棟雖然疼愛孩子，但是他可不希望因為自己的寬容導致孩子驕縱，所以他板著臉訓斥一聲。
安佳和抿著嘴巴，不敢說什麼，安國棟發火的時候大家都害怕，所以沒有人敢說什麼。
「吃飯！」安國棟也不希望好好的一頓飯大家都吃的不開心，於是放緩語氣說道。
安佳佳趕緊吃飯，幹嘛浪費時間去生氣？多吃幾口飯才是王道。
安佳和眼圈紅了，端著碗一直往嘴裡扒飯，菜也不夾一次。何香蘭嘆氣，夾了一塊最好的泥鰍肉給安佳和吃，安佳和掛在眼眶裡的淚珠立刻滾下來，但是她死死咬住嘴唇不發出一點聲音。