第241章 變化
「唉！人沒事就好！」胡丁氏感嘆道，「就是這下子你們那就好耽誤一個月沒進山吧？這今年年底，怕是也剩不下多少東西了。」
獵人的賦稅高，胡丁氏有此感慨也屬正常。
「里裡外外一個多月呢。現在大伙兒都節衣縮食的，也都怕年底交不上稅。不過好在這段時間大家也沒閑著，進山摘山辣椒秧種子什麼的，一家也都沒少弄。」
「小斐虧得有你啊！」胡丁氏道，「要不是有你這可哪划拉，他這日子，還不知道怎麼過呢。小琴，真是辛苦你了！」
李沁本要說幾句客氣話的，可是一看胡丁氏拍著她的手，上面竟然有長長的一條划痕。看樣子像是被撓的，應該也有兩三天的時間了。胡丁氏如今已經完全不用上地幹活了，所以經過一年的緩和，這手也白皙嫩滑了很多。也正因為如此，這條划痕愈發顯得違和。
「嫂子，你手、這是怎麼了？」
胡丁氏沒有任何隱瞞的意思，也不覺得在這廚房裡說自己的事兒有什麼丟人。反正，大家該知道的，也都知道的差不多了，她就更沒什麼可避諱的了。
「還不是那楊氏鬧出來的！」
李沁已經很久沒聽過楊氏的事兒了，聽胡丁氏這麼一說，才想起來，胡丁氏應該是七月末八月初的樣子生產的。之前於斐還和她說，楊氏肚子里的到底是胡家的孩子，又和胡元他們住一個院子，要是出生了，就給送點禮，面上總歸要過得去。只是後來，於斐他們失聯，她又進山尋找，後來出山又趕上這麼一大堆事兒，所以一直沒想起來楊氏這茬。當然，胡元上次跟著扛活兒的一起進山，匆匆忙忙的，也沒提這茬。這樣算來，楊氏也該出月子了，怎麼剛一出月子，就起了幺蛾子了？
「早我就說過，楊氏那樣沒羞沒臊的人也就是看公公有幾個錢，想要做個外室，不用幹活兒，還有人養就是了。等公公沒錢了，她還管那些？結果？哼哼，大爺似的剛坐完月子就卷家裡的東西跑了，雞蛋、乾菜，凡是輕快又值點錢的，都讓她收刮個精光！等我們接到信兒回去的時候，家裡真是一個子兒都沒了，關鍵她還把那孩子給留下了，你說氣人不？」
雖然過去幾天了，可再提起這件事，胡丁氏還是生氣，「人家以前都說女表子無情，我還不明白什麼意思，這會兒可算是見識到了，剛滿月的孩子她都能不管，你說她那是啥心！」
「那你這手——」雖然覺得胡丁氏的話很有道理，可是她還沒聽出來和她的手有什麼關係。
「唉！要說呢，我們本尋思孩子滿月，怎麼也得回去看看的，結果一看我們那屋都被撬了，也虧得我們早就不在三里屯住了，屋裡沒什麼值錢的東西。但你不知道，回去看著我們那屋被翻的亂七八糟的樣兒，我就沒控制住脾氣，就罵了幾句。結果也不知道怎麼就扎了婆婆的心了，上來就和我拚命，說是我平時太刻薄，才給楊氏嚇走的。還說要是公公出來了，看楊氏沒在這，指不定怎麼埋怨她呢。你是沒看著，跟不要命了似的往我身上上，後來讓你大哥給攔下了，我就被她抓了一下，你大哥那臉上、脖子上都是，那才慘！」
「唉！」李沁嘆了口氣，「她那也是沒救了！」
「我看她是徹底魔怔了！」胡丁氏氣道，關鍵她還不能把章氏怎麼樣，畢竟那是胡元的生母。本來已經不管她了，沒尋思偶爾回去一次，還遭了無妄之災。
「那胡錦兒呢？」李沁忽然想到了那個不太像小姑娘的姑娘。
「哼哼，她才好笑呢！」胡丁氏很是不屑，「我們回去的時候，她在炕上比那剛生出來的孩子哭的還歡，說是楊氏騙了她，明明說了要帶她走的。你說她腦子裡面是不是有泡？楊氏是什麼人，還敢跟她走？也虧得楊氏有那麼點良心沒帶她，要麼以後再看到，不一定在哪不幹凈的地方呢！」
「她哪是有良心啊，她這是讓胡錦兒留下給她哄孩子呢！」李沁嗤笑道。
「後來我反應過來勁兒，也是這麼說的。現在可不就她在家跟著婆婆一起鬨那小弟弟？」
可憐之人必有可恨之處，就算沒有胡錦兒一而再、再而三的坑她，她也不會同情胡錦兒了。好好的女孩子家不做，非要挨個兒巴結，把自己過成了丫鬟。這能怨誰呢？
「還有，你不知道，胡翠兒懷孕了。」
其實這李沁是知道的，按照前世的軌跡，胡翠兒可不就應該懷孕了么？
「我聽說王家的意思，是想讓錦兒過去伺候的，之前錦兒怎麼都不同意，這次我聽說，有要答應的意思。」
李沁如今對於胡家，其實已經看淡了。胡家，不需要她和於斐出現，也能把日子過的一團糟了。
說了好一會兒話，李沁也就不磨嘰，開始教起大家做菜來。
先簡后難，李沁先教熱菜的廚師做了一道煎釀豆腐。
這煎釀豆腐還是那時候跟高麗國來的師傅學的，那次高麗國來朝，京師里流行了好一陣兒高麗美食，所以李沁也就學了許多。經由上次進山的事兒，她就做好打算，這次來做這道吃食。
煎釀豆腐是素菜，做起來也簡單。只要先把豆腐放在鹽水裡泡一會兒，再拿出來用油炸到金黃備用。另起一鍋之後，放少許油，油熱后家姜、蔥白爆香，再放紅蘿蔔翻炒。等紅蘿蔔炒倒了之後，把事先準備好的水澱粉、醬油和鹽調成的醬汁倒入鍋里，熬成黏糊之後，最後放入炸好的豆腐，稍微一翻滾就立刻盛出，撒上蔥花就可以了。
豆腐炸之前用鹽水稍微泡一會兒，是為了防止在做的過程中碎掉，而且也能稍微入些味兒，免得炸出來的豆腐太過平淡。
這樣，做出來的這道煎釀豆腐，就外酥里嫩，再裹上香滑濃稠的醬汁，雖然簡單，但也十分美味了。