第196章 琢磨
那她是不是又可以弄點刺果棒呢？李沁眼睛一轉，就有了點主意。
葛大嬸她們帶著李沁採的第三種野菜叫龍鬚菜。
龍鬚菜的生長環境和蕨菜、貓爪子有些類似，但卻是十分難得的野菜。它的模樣和蘆筍很是相似，但是其實有很大的區別。前世里李沁也見過龍鬚菜，這不是北方特有的山野菜，但是生長的卻很少，那會兒在京里也是十分難得的，就算是旺季，也曾被炒出過五百文一斤的價格。要知道，豬肉也才十幾文錢，牛肉被允許買賣的時候，也不過百八十文，這東西竟然能被炒到五百文一斤，便也可見它的難得之處。當然，那是炒，如果單就正常買賣，龍鬚菜也會賣上百八十文的價格。
李沁是沒覺得這東西有多好吃的，偏他被譽為「八珍菜」之一，對許多疑難雜症都有預防和治療的作用。又因為它植株晶瑩剔透，長的好的有拇指粗細，小臂長短，仍脆嫩如初，所以很受大家的喜愛。這東西味道有些怪，吃起來有些拉嗓子的感覺。
葛大嬸她們帶她到了地方，大家就各自去找尋龍鬚菜了。李沁也積極尋找著。這東西據說曬了之後吃起來一般。腌過之後的味道倒是不錯。只可惜李沁搜羅了半天，才找到了不到一斤的樣子。實在是覺得可惜。
回去的路上，李沁就打起了主意。今天這些東西，旁的她不行，可是刺果棒應該是相對好栽種的，大不了就像栽一些花那樣，把枝杈水養一段時間，加些肥料，再插到土中，不管成與不成，總歸各種方法都要試試不是？
刺嫩芽弄起來有些麻煩，這東西是竄根的，如果把它們挖回去栽上也不是不可以，但是今天走的幾片，都是葛大嬸和姚小嬸素來踩慣的點兒，要真都讓她挖回去了，人家又采什麼？
還有這龍鬚菜，它雖然全國都能吃到，但全國的產量都少的可憐，她能有辦法種出來？
看李沁有些心事重重的樣子，葛大嬸問道：「怎麼？今兒弄到的菜少，不高興了？」
前幾天采蕨菜、猴腿兒、貓爪子之類的，一天能弄上三麻袋。今天弄了半天才不到一筐，難怪李沁有些氣餒。
葛大嬸安慰道：「咱們今天弄的都是好菜。別看就這一點，也夠吃好幾頓的了！這好東西，咱們才應該留著自己吃不是？」
「是啊！」姚小嬸笑著接道，「你要是覺得不過癮，咱們過兩天就又開始去弄猴腿兒什麼的了。反正也幾天了，那東西長的快，正好再去弄一茬！」
李沁搖搖頭，「我倒不是覺得今天弄的不過癮。就是想著，這三樣兒野菜都是很難得的，價錢也是頂好的，有什麼辦法像木耳一樣在自己家裡弄呢？」
「刺嫩芽可以弄到家裡啊！」葛大嬸道，「就是這有些不長遠。你也知道，這東西少，而且就算是弄回去了也不好處理，腌了、曬了都不好吃。要不然啊，你尋思咱們山裡人不琢磨往外賣？」
是啊！山裡處處都是寶，關鍵她要怎麼給帶出去呢？
看著李沁眉頭緊鎖的樣子，葛大嬸也覺得有些好笑，「咱們啊，現在也挺好的。你還說我兒媳婦財迷，你這不也差不多麼？」
李沁聞言也笑著搖搖頭，確實如此，只是她在山裡，想的都是怎麼用山裡的東西掙錢，而葛老大夫妻在鎮上，都是想著在鎮上做什麼小買賣。
其實有時候想想，她自認她會的許多南方小吃，在這青山鎮開一個食肆，應該也能賺不少錢的。可是，活了兩輩子，她才知道，錢是好東西，可要是為了錢失去原本的快樂，那就不值了。
兩世以來，她回想起來最開心的日子，就是和於斐在山裡的時刻。深山、小溪、鳥鳴、犬吠，這才是她嚮往的生活。更何況，於斐也喜歡這樣的生活。悠閑自在，與世無爭。
可是，這樣的生活雖然好，但李沁是不允許再出現剛剛重生時候，那種吃一口就問人家要一口的日子。她希望在自己的能力範圍之內，讓生活過的更好，她也可以過的更充實。
不是簡單的生存，而是恣意的生活。
但是，山裡的東西很多，她也的確不該這樣為難自己。在山裡的日子還會很長，她有大把的時間可以去慢慢琢磨。
葛大嬸和姚小嬸昨日吃了李沁的幾樣山野菜之後，都覺得很新奇，今日的這幾樣，自然也想看看李沁能怎麼做。所以回家之後早早地處理完了自己的東西，便又跑到李沁這裡來了。而且還各自拿了自己的一些野菜，想讓李沁幫著做一點。
刺嫩芽焯水后蘸雞蛋醬自然是最經典的吃法。可是李沁弄的多，便一部分焯水后在那過涼，一部分則留的新鮮的備用。
李沁給葛大嬸做的是刺嫩芽炒雞蛋。仍是把雞蛋炒到剛熟就盛出鍋備用，之後，就在余油里加入蒜末爆香，再放進剖開的刺嫩芽，略微扒拉幾下，再放醬油和花椒粉調味兒，最後把雞蛋放入炒勻，加上少許鹽就可以出鍋了。
李沁給姚小嬸做的是一道刺嫩芽冷盤。同樣是焯熟過涼的刺嫩芽，李沁只是用醬油、麻油、芝麻和少許鹽調成的醬汁往上面一淋，就成了一道極為爽口的冷盤，倒是比直接用刺嫩芽蘸醬有新意的多。
李沁自己，則用刺嫩芽做了一道主食，之前預留出來的一些沒有焯水的刺嫩芽，李沁用水、麵粉、鹽、雞蛋、熟豆油調成了略微稀一點的麵糊，再把蘸了水的刺嫩芽在乾麵粉里滾了一圈，然後裹上調好的麵糊，放到鍋里炸。先是用大火給麵糊定型，等定完型又微微變色之後，李沁就把鍋里的火撤了出來，用餘溫繼續炸，待麵糊呈現金黃的顏色之後，李沁就把刺嫩芽撈了出來，瀝幹了油，請她們兩個品嘗。
其實李沁做的前兩個也只能勉強算是有新意而已，但是這個，她們也不得不承認李沁的膽大了。姚小嬸也再次腹誹李沁敢用油。