第332章 九宮神湯
九宮湯完全就是孫子軒信口胡扯出來的,純粹就是為了難為人用的,不過創造一個菜出來,並不是什麼困難的事情,尤其是當孫子軒純心噁心人的時候,就更簡單了。
首先是食材,可貴的挑就是了。
「有一個頭的鮑魚嗎?」孫子軒問道。
巴赫愣了一下,陰著臉搖搖頭回答道:「只有兩個頭的澳洲鮑魚。」
鮑魚這玩意是越大越值錢,幾頭鮑指的就是重量,常說的四頭鮑就是四個鮑魚的重量是一斤,也就是一個鮑魚二兩半,以此類推,孫子軒說的一頭鮑,就是說一隻鮑魚一斤重,關鍵是,這鮑魚不是說新鮮的,說的是乾貨,要去了殼脫了水的那種,這玩意比黃唇魚還稀有,絕對不是說你有錢就一定能買到的。
「湊合用吧!」孫子軒撇了撇嘴道。
巴赫:……
兩個頭的澳洲鮑魚在任何一個國家都是招待國賓的頂級食材,在這裡,卻被孫子軒湊合用,巴赫不無語才真的怪了。
「三尺長的龍蝦有嗎?」孫子軒又問。
巴赫的臉有點黑,搖頭道:「只有一尺長的龍蝦。」
龍蝦和鮑魚差不多,個頭越大越值錢,如果前面加上個小字,那就不怎麼值錢了。這個尺指的是英尺,比華夏的尺短一些,可就算這樣,三尺的龍蝦也有小一米長了,這是龍蝦?這是龍蝦精還差不多。
「也成,對付用吧!」孫子軒撇了撇嘴搖頭道。
巴赫:……
孫子軒特別想要感謝網路小說,因為網路小說當中裝逼的情節一般都需要用到高級的東西,高級食材也算是其中的一種,因此他的知識儲存中多了很多好東西,當然,這個好東西是對他而言,對巴赫而言,純粹就是難題。
東洋島國的和牛、華夏的小尾寒羊……
巴赫的臉色越來越黑,主要是孫子軒所說的每一種,這裡都沒有現貨備著,要麼得尋找差一些的替代品,要麼則需要人立刻去外面購買。
之前巴赫可是口口聲聲說這裡的食材應有盡有,可現在呢?居然一樣都沒有,這完全就是被打臉的節奏,而且還是那種被打臉還得站直了、強撐著、不能躲閃的節奏。
「八二年的威士忌你這裡有嗎?」孫子軒看到巴赫的臉色和鍋底差不多黑了,放出一記殺手鐧。
八二年的拉菲在世界都很有名,可八二年的威士忌就很少有人知道了,實際山八二年這個年份很神奇,這一年釀造出了很多的名酒,只不過拉菲童鞋運氣好被炒作,所以價格大增名氣大增,但威士忌卻由於口味的問題,在華夏很少有人喝,所以就算炒作也沒啥用。
巴赫眼睛一亮,點頭道:「有,八二年的威士忌對嗎?要什麼牌子的?我這裡有……」
巴赫總算是聽到了一種這裡有的食材,那叫一個興奮,就好像有這一種食材就贏了這場和孫子軒的賭約一樣。
「唉!很傻很天真啊!」孫子軒心中暗嘆,表面上卻點頭道:「隨便什麼牌子都可以,一八八二年的就行。」
巴赫快要哭了,人家說八二年的什麼什麼酒,說的是一九八二年,這尼瑪直接往前推了一個世紀,就算真的有一八八二年的威士忌,那也是貴族、皇家、超級富豪的非賣品級別的藏品,是用來收藏的,不是用來喝的啊!
「又沒有啊?唉!那算了,就你說的那什麼威士忌隨便來一瓶好了,真是的,什麼都沒有,這也太丟份兒了吧!」孫子軒搖頭道。
巴赫黑著臉,恨不得幹掉這個該死的胖子,不過當他看到助手拿來的各種高級食材之後,心情變得好了一些。
這些頂級食材價格極為昂貴,普通的有錢人就算是掏錢都未必能夠買全乎,尤其是那瓶八二年的威士忌,乃是巴赫精心挑選的,是世界最頂級的威士忌品牌,加上年份,這一瓶的價格就超過了三萬美金,再算上其他食材,沒有三十萬美金根本就下不來。
巴赫雖然擁有世界最頂級大廚的名頭,可在巴菲特的莊園中,一年的薪水也就是二十萬美金而已,這個價格雖然有些低,但是巴赫看重的是名望而不是單純的金錢,他那家被米其林三星認證的飯店,一年的純利潤也有五十萬美金了。
因此,就算讓巴赫掏三十萬美金出來,估計都得肉疼好一陣子。
「只要我品嘗之後說你做的九宮湯是垃圾,哼哼!我看你怎麼拿得出這麼多錢。」巴赫暗想道。
「對了,還有最後一種食材,這也是製作九宮湯的關鍵。」孫子軒認真的說道。
巴赫再一次苦了臉。
「你這裡有雞蛋嗎?」孫子軒問道。
「雞蛋?你說的總不會是放養在阿爾卑斯山山腳下的土雞生的雞蛋吧?」巴赫苦著臉問道。
世界上的雞蛋吃起來味道都一樣,只不過價格卻天差地別,最過昂貴的自然是巴赫所說的那种放養在阿爾卑斯山山腳下的土雞生的雞蛋,這種土雞吃的是耐寒的蟲子,喝的是阿爾卑斯山上融化的雪水,肉質極為鮮嫩,所以這種土雞生的蛋自然也就是世界上最昂貴的雞蛋了。
「咦?還有這種雞蛋呢?我本來是說普通雞蛋就行了,既然你提出來了,那就用這種雞蛋好了,兩個,謝謝。」孫子軒笑呵呵的說道。
巴赫都有給自己臉上來一巴掌的衝動了,早知道這個該死的胖子要的是普通的雞蛋,自己上杆子犯什麼賤啊?這下可好,完全就是搬起石頭砸了自己的腳了。
很快,各種頂級食材擺在了孫子軒的面前,而且經過了極為嚴格的清洗,保證食材不但新鮮而且乾淨。
孫子軒一本正經的將一口大鍋架在了火上,注入了開水,然後將除了雞蛋之外的各種食材一股腦的丟了進去。
「你這裡有中草藥嗎?」孫子軒問瑟琳娜道。
瑟琳娜點點頭,帶著孫子軒暫時離開了廚房。
原本歐美地區的人家中是不可能有中草藥的,只不過巴菲特在看了那麼多的知名西醫卻沒有任何效果之後,無奈選擇了中醫,這些中草藥就是為那些中醫準備的,以防中醫能治療他的身體,但是卻因為中草藥而耽誤了時間。
孫子軒從上百種中草藥中挑選了七種,實際上,這七種中草藥才是烹飪的關鍵。
這七種中草藥組成的藥方名為健脾強胃湯,不但可以養脾護胃,更能夠促進患者對食物當中營養的吸收,當然,最重要的是,加入了這七種中草藥之後,不管是什麼食物都會變得非常的美味,如果再加上孫子軒學自華夏古代食神的烹飪方法,這次賭約,簡直就是十拿九穩。
回到廚房,孫子軒將取來的草藥清洗后,全都丟進了大鍋中,和各種頂級食材一起煮。
半個小時后,孫子軒打開了鍋蓋,頓時,一股難以用言語來形容的香氣彌散在空氣中。
不管是巴赫還是其他廚師,全都用力的吸著鼻子,彷彿要將空氣中彌散的這股從未聞到過的美味全都吸進去一樣。
巴赫眉頭緊皺,心中暗道:「這怎麼可能?就算全都是最頂級的食材,也不應該散發出如此香的香味啊!」
可是這還沒完,孫子軒拿起倆個來自於阿爾卑斯山山腳下土雞所生的雞蛋,打到了一口略大的瓷碗當中,加入了一點點八二年的威士忌,然後用湯勺從大鍋中舀了兩勺湯,倒入了瓷碗中,找來一雙筷子,飛速的攪拌起來,最後,孫子軒將瓷碗放在了蒸鍋中,開火蒸煮。
十分鐘后,關火,取出了瓷碗。
「好了,這就是九宮湯。」孫子軒指著瓷碗中黃色的果凍般的食物說道。
巴赫鬱悶了,這尼瑪那裡是九宮湯,這根本就是最普通,最平常,最不入流的雞蛋羹嘛!
「你撒謊,這就是雞蛋羹而已。」巴赫叫道。
「你管我管它叫什麼呢?咱們比的是味道,又不是名字。」孫子軒不屑的回答道。
巴赫被孫子軒的話給噎住了,確實,這名字叫什麼又有什麼關係?食物並不是說有好名字就能賣得出去的,最重要的是,一定要好吃啊!
「那這鍋用最頂級的食材做的湯算什麼?」巴赫指著大鍋問道。
「我就是用哪個湯來做雞蛋羹啊!」孫子軒回答道。
巴赫:……
用價格差不多三十萬美刀的頂級食材去做底湯,這已經不是奢侈了,這尼瑪簡直就是敗家子的行為啊!
孫子軒將這碗雞蛋羹擺在了巴赫的面前。
「嘗嘗,好不好吃你說的算。」孫子軒笑道,轉身又拿起了兩個雞蛋,重新做了一碗雞蛋羹,放在蒸鍋中。
一轉頭,卻看到巴赫右手拿著勺子,愣愣的站在原地一動不動。
「味道如何啊?」孫子軒笑著問道,如果巴赫昧著良心說不好吃,孫子軒會請其他人來品嘗,巴赫再怎麼有名氣,也不可能在管家喬治,以及其他名廚的面前耍賴吧!
到了那個時候,孫子軒就會開出一個天價來好好整巴赫一把,比如說一百萬美刀。
這些食材雖然也就是二三十萬美刀,但是,孫子軒可是用了七種中草藥,不說中草藥的價格,單單一個健脾強胃湯的方子,還不是孫子軒說多少錢就多少錢?
「好吃,我輸了,我認輸。」巴赫垂頭喪氣的選擇了投降,扭頭看向瑟琳娜道:「瑟琳娜,麻煩你請喬治先生來一下,計算一下這些食材一共用了多少錢,我開一張現金支票。孫醫生,我為之前的態度向您道歉,請原諒我的魯莽和失禮。」
孫子軒完全沒有想到巴赫竟然會這麼誠實,而且會這麼痛快的選擇認輸,最關鍵的是,巴赫竟然會如此誠懇的向他道歉,這一下,反而弄的孫子軒不好意思起來,也令孫子軒對巴赫有了新的看法。
「這巴赫雖然傲氣,但是人不錯啊!」孫子軒暗道。
孫子軒這人的性格雖然睚眥必報,但也不是不通人情的人,食材的錢按照賭約來,這沒有辦法改變,不過……
「巴赫,按照這個方子抓藥,然後煮湯,把這個葯湯放到菜品當中,可以令菜品的味道提升至少一個檔次。」孫子軒將健脾強胃湯的藥方寫給了巴赫。
巴赫剛才也想過這個問題,雖然煮湯用的全都是最頂級的食材,但散發出來的這股香氣他卻從未聞到過,顯然關鍵就在於後來孫子軒丟進去的那幾種草,嗯!沒錯,在歐美人的眼中,中草藥就是草。
而現在,這個藥方就放在巴赫的手中。
巴赫頓時激動了起來,直接給孫子軒一個熊抱,用力的拍打著孫子軒的後背,連聲說道:「謝謝,非常感謝,你的寬宏大量讓我感動,你是我最好的朋友,你以後要是到了我的餐廳吃飯,全部免單。」
孫子軒對於巴赫的熱情只能無奈的苦笑。
巴菲特的厭食症本就是因為蠱蟲引起的,經過了孫子軒的調理,完全恢復了正常,剩下的就是對身體的調理了,孫子軒估計,差不多一個月的時間,巴菲特就能夠完全恢復過來。
一個星期之後,孫子軒懷揣著巴菲特贈與的存著十億美刀的信用卡,左手拎著來時帶著的小號旅行包,旅行包中裝著各種名貴玫瑰的種子,在巴菲特親自相送下,乘車離開了玫瑰莊園。
而真正讓孫子軒開心的是,他和巴菲特互換了聯繫方式,巴菲特答應孫子軒,他的朋友如果生了怪病或者是絕症,絕對會第一個找孫子軒進行治療的。
這才是孫子軒此行最大的收穫。
「接下來……去看菲菲吧!」