第44章 蛋糕
翌日晚上，夏傾如約而至。
因為不捨得把糯米一隻狗丟在家裡，她決定把糯米也帶上。
程奕打開門的時候，就看到一人一狗站在那裡。糯米一見到他就撲上去抱著他的小腿直撓，還一邊「汪汪」地叫著，很是黏糊的樣子。
夏傾默默地別過頭去。
糯米明明是只公狗，怎麼每次見到程奕都像發情似的那麼興奮……
門內的蛋黃正從程奕身後優雅地走過去，聽見狗叫聲腳步頓了頓，然後仰著高傲的頭顱輕盈地跳上沙發，在枕頭邊找了個舒服的姿勢趴下。
對這種沒有個性只會討好主人的犬科動物，她是頂看不上的。
程奕略微彎腰揉亂糯米背上的白毛，然後笑著側過身迎他們進來。
這是糯米第一次來程奕家，一切都新鮮得很。他踢踏著小腳丫在客廳里溜達了一圈，這裡聞聞，那裡嗅嗅，最後才注意到沙發上眯著眼小憩的蛋黃。
他抬起前爪扒拉住沙發的邊緣，吐著舌頭直勾勾地看著蛋黃。蛋黃聽到邊上傳來喘氣聲，心煩意亂地睜開眼，冷不丁對上糯米圓溜的黑眼珠，嚇得『喵』了一聲就以火箭般的速度竄到了沙發的另一邊，然後轉過身警惕地和糯米對視。
夏傾見狀上前把糯米的爪子從沙發上撥下來，彎下腰，略帶警告地看了他一眼，對他做了一個趴下的指令，斥道：
「蛋黃是女孩子，膽子小，你這樣嚇人家是很不好的。你要是再這樣的話，我就要沒收你的零食和玩具了。」
糯米聽不懂她在說什麼，只能透過她嚴厲的眼神知道自己可能又要被懲罰了。他抖了抖耳朵，小臉委屈巴巴的，用腦袋蹭了蹭她的腳踝，儼然是在賣萌求饒。
夏傾早就摸清了他的習慣，壓根不吃那一套，只點著他的小腦瓜說：「你乖一點，就什麼事也沒有，不乖的話……」尾音拖長，擺出威逼利誘的姿態。
糯米看賣萌無效，頓時蔫了，整隻狗老老實實地趴下，緊貼著地板，一動不動。
程奕覺得有趣，笑她說：「你平時對糯米都這麼凶的啊。」
什麼嘛，她還不是為了他家蛋黃的喵身安全著想嗎？雖然糯米肯定不會傷害蛋黃，但他的性子本來就是活潑好動的，不多加抑制的話，萬一惹怒了蛋黃小姐被撓一把，估計就要打起來了。
夏傾直起身就往廚房那邊走，一邊走一邊說：「對啊，我一直都是那麼凶的，你後悔了嗎？」
程奕趕緊小跑兩步跟上，摟住她的肩討好地笑：「我才不後悔，你什麼樣子都可愛，你做什麼我都喜歡。」
夏傾渾身一顫，只覺得雞皮疙瘩都細細密密地浮了起來，大寫的肉麻。
她嫌棄地睨了他一眼，說：「你少來，我才不相信，」說完把他往流理台的方向推了一把，「快點干正事了。」
程奕鬆開她，她才發現檯面上已經整齊地排開了等一下做蛋糕需要用到的食材和工具，她好奇地看過去，有已經分離好的蛋清和蛋黃、細砂糖、低筋麵粉等等，還有電動打蛋器、模具之類的工具。
他走到流理台前，指了指邊上的一盆混合好的淺綠色粉狀物，對夏傾解釋：「蛋糕是4到5個人吃，所以我準備了八寸的模具，低筋麵粉和抹茶粉我都提前過好篩了，我們現在先做蛋黃糊吧。」
說著，他把事先稱好的白砂糖和蛋黃混在一起，又倒了適量的水，開始攪拌。
「做蛋黃糊的目的呢，是為了乳化。乳化后的蛋黃糊可以增加起泡力，能讓蛋糕的體積變得更大。我們平時吃的蛋糕質地很蓬鬆柔軟，就是因為加入了麵糊的緣故，乳化可以讓蛋糕在烘焙過程中減少水分的散失，口感會相對比較濕潤一些。」
說話間，透明塑料碗里的蛋黃糊已經基本製作完成，四周略微泛著白色細泡，中間的蛋黃液黃澄澄的，看上去十分清透。
他講的頭頭是道，夏傾有些訝異於他嫻熟的手法，看上去像是做了很多回的樣子。
她問道：「沒想到你真的會做蛋糕，你怎麼會學這個的啊？」
程奕答道：「在美國讀書的時候平時沒事自己做著玩兒的。其實做的次數也不算太多，只不過啊.……」他刻意把話說了一半，等著她來問。
夏傾果然上了鉤，順嘴就問道：「只不過什麼？」
「只不過我做了一次就過目不忘啊。」程奕勾起唇角，笑得非常蕩漾。
夏傾懶得理他，神思重新集中到他的手上。
把過篩好的混合粉跟蛋黃糊混合完畢后，程奕扭開一旁的烤箱開關，把旋鈕調至180c，開始預熱。
「接下來就要做蛋白霜了。」
程奕邊說邊切了一片檸檬，往玻璃碗中的蛋清擠了點檸檬汁。
「檸檬汁有利於蛋清的打發，可以更好的發泡，不過不能加太多。」
「白砂糖不能一次性全部倒進去，要分三次加，不然會影響蛋白的起泡。」
他按步驟一樣一樣地完成，夏傾倚著冰箱，在旁邊看著他專註的模樣，情不自禁地開始犯花痴。
果然認真工作的男人最帥氣。
等蛋清變得足夠濃稠后，他用打蛋器的蛋網在盆里攪了一下再提起，已經能勾出尖角的雛形，於是又下了第三次白砂糖。
程奕側過臉，把打蛋器的速度改為低速，問她：「你要不要來試試？」
夏傾早就有些躍躍欲試了，這會兒聽見他開口，自然毫不猶豫地應下，接過他手中的電動打蛋器，開始攪打起來。
她在旁邊看他做的時候覺得攪拌很簡單，可真正上手了卻發現不是那麼一回事。她攪了幾下，不知道是不是因為操作不當，總覺得哪裡怪怪的。
正有些無措的時候，身後有股溫熱突然靠近，緊接著自己的右手就被程奕的大掌覆住。
「你還真是，笨手笨腳的啊。」他笑道。
他的個子比她高上不少，這個姿勢就好像是他從背後圈住她，讓她的心跳不自覺地亂了節拍。
程奕輕微而又明晰的呼吸聲就在她耳朵上方几厘米處，他應該是剛洗過澡，熟悉的沐浴露香氣頑皮地鑽入她的鼻腔，夏傾覺得自己整個人都被他的氣息包圍了。
溫暖的，濕潤的，讓她有些害羞，卻又並不想逃開。
察覺到懷中人細微的身體變化，程奕垂眸，看到她泛紅的微顫的耳廓。
心上一動，他不動聲色地低頭，輕輕咬了一下她的耳垂，然後滿意地看到她瞬間僵直了身子，不敢動彈。
夏傾只覺得整個人都火燒火燎的，她的背緊貼著他的胸膛，身後男人的氣息濃烈得讓人無法忽視。
正不知作何反應時，耳邊驀然傳來一陣慵懶的低笑：「認真點。」
開玩笑，明明不認真做蛋糕的人是他，他這樣搞讓她怎麼可能認真得起來！
夏傾下意識屏住呼吸，握著打蛋器的手毫無意識地跟隨著他的動作劃一圈，再劃一圈。
直到程奕說了句「好了」，她才回過神來，低頭看了看。
碗里的蛋白霜的質地看起來如奶油一般細膩，但又比奶油要粘稠一些，有著明顯的紋路。不知道什麼時候被他們勾出了一個完整的小尖角，微微下垂，模樣煞是可愛。
她驚呼一聲，道：「天啊，這是怎麼做到的。」
程奕仍維持著半擁著她的姿勢，笑道：「蛋白打發到八/九分就差不多是這個樣子，到這個程度口感會比較q潤，我個人覺得戚風蛋糕做成這樣的口感比較好吃。」
他說完，總算放開她，才繼續道：「接下來的步驟你來完成，我在旁邊指點你做怎麼樣？這畢竟是要送給你媽媽的生日蛋糕，還是得有你親手操作的部分吧。」
脫離了他的懷抱，夏傾立刻覺得整個身子都鬆懈了下來，她忙不迭點頭答應。
「你先把三分之一的蛋白霜跟蛋黃糊混合在一起，攪拌均勻，然後再把這一小部分倒入剩下的蛋白霜里。記住攪拌的時候不能畫圈，只能翻拌或者切拌。」
也許是夏傾適應了做蛋糕的節奏，她照著程奕說的方法去做，基本沒碰上什麼問題。
很快到了蛋糕入烤箱前的最後一步。
程奕道：「為了等會我們能試吃一點，我準備了兩個模具。」
他指了指邊上一大一小的兩個烤模，夏傾這時候才發現小的那個居然是愛心形狀。
程奕遞給她一個小勺子：「你把蛋糕糊分別倒進模具里，再用小勺子把邊緣和表面刮勻，盡量平整，做出來的蛋糕才不會坑坑窪窪的。再輕晃幾下，就可以放到烤箱里了。」
夏傾依著他的指示做完，把蛋糕糊連同模具放入烤箱，調好合適的溫度，才終於鬆了一口氣。