295 將帥(六)
這天傍晚下場時,照舊有幾個村裡的大娘嬸子,在從寧熹光家門前走過時,過來探望她。
看到姐弟幾個人坐在廚房擇野菜,灶台底下燒著火,姐弟幾個有說有笑的,幾個嬸子大娘也不禁笑起來。
這家裡的日子是苦,可如今誰家的日子不苦?
好在熹光還是熬過來了,這就好。有個能擔得起事兒的大姐看著,這家子的日子哪怕再苦再難也能熬過去。
幾個嬸子大娘留下說了幾句關心的話,就都離開了。
如今誰家都不富裕,都苦巴巴的,寧熹光也沒有說留飯的客氣話,和明光一道將人都送出門后,才鎖上院門,回了廚房。
廚房裡鍋里的水已經燒開了,寧熹光囑咐弟妹,「兌上涼水去洗洗手臉。剩下的水還有多,大姐先給你們煮點雜糧粥喝喝墊肚?」
小姐弟三個點頭又搖頭,都忙著說,「別熬粥了,我們等再晚點,直接吃小雞燉蘑菇好不好?」
「都不餓么?」寧熹光摸摸小幺的肚子,小幺立馬拍著肚皮搖頭,「一點都不餓。」
月光和明光也說,「真不餓,可能是中午吃的多了,感覺一下午都飽的很,現在也很飽。大姐別熬粥了,咱們還能省點柴火。」
寧熹光哭笑不得的點點月光的腦袋,「說的什麼話,因為省點柴火就讓你們餓一頓,大姐成什麼人了。」
可幾個小傢伙確實都不餓,寧熹光也就不再費盡折騰了。
她知道,這是辟穀丹在起作用呢。別看她中午只剮了一點辟穀丹的沫沫下來,可管用著呢。別說小傢伙門現在不餓,恐怕就是撐到明天早起,也還有飽腹感。
三人按照寧熹光的要求,舀了熱水清洗手臉去了。寧熹光則從櫥櫃中拿出蘑菇清洗,切成均勻的小塊兒,準備等會兒下鍋用。
等三人都收拾好回來,天已經徹底黑了。寧熹光將控乾淨血水的雞肉撈出來備用,又引燃了另一個灶台下的火,準備先將雞肉焯水。
月光見狀忙不低的說,「大姐,等會兒再做吧。」
「怎麼了?」
「現在大姐都正吃飯呢。咱們要是做肉的話,香氣飄出去,要是誰聞著味兒過來怎麼辦?」
寧熹光好笑的說,「沒事兒,香味兒飄不了那麼遠。咱們家在村頭,村子里距離咱們家最近的旺子家,也有三百多米呢。等香味兒飄到那裡,早就散乾淨了。」
又說,「我之前不做,是因為大家下場了很多都要從咱家門口過,那時候瞞不過人,現在就不妨事了。」
月光點點頭,寧熹光就道,「沒事兒過來這兒坐著,暖和呢。」
月光聞言搬了個樹疙瘩過來了,明光和小幺一人搬了個小凳子,姐弟三個都坐在寧熹光旁邊。
「我給大姐燒火。」月光見寧熹光起身了,就忙不迭坐在燒火的位置。
寧熹光原想說不用,她自己就行,可看月光興緻勃勃的模樣,就住了嘴。
行吧,她願意燒火就燒吧。
水很快燒開了,寧熹光將雞肉倒進去焯水,等雞肉泛白時,就趕緊撈出。
家裡一星半點的油都沒有,糖更是從沒吃過,鹽也只剩下一點底子了,調味品更不用提。什麼東西都沒有,做出的小雞燉蘑菇肯定要大打折扣。
寧熹光心裡念叨:看來,還是應該再弄幾樣獵物,早點換錢才是。
沒有米面吃沒事兒,可要是沒鹽吃,幾天身上都提不起勁。
寧熹光逮到的野雞很肥,雞腹內的雞脂自然也有厚厚一層,她把這些雞脂都取出來,放入開水鍋中飛水,然後放入燒熱的鐵鍋中,將雞脂、蔥段、姜塊、茱萸一道用小火翻炒,這樣很快就煉出了雞油。
雞油呈紅褐色,香氣撲鼻,但用這樣的方法煉製出的雞油,香是香,但鮮味不夠。
不過,這時候的人的肚皮里普遍缺少油水,大家要得就是一個油香氣,誰還管鮮味兒夠不夠。
有了雞油,就好做菜了。
寧熹光將雞油中的油渣撈出來,隨後把焯過水的野雞肉全倒進雞油里,翻炒成金黃色,才又丟入蔥姜蒜瓣,還有一些充當辣椒使喚的茱萸,然後倒入熱水,蓋著鍋蓋燜。
翻炒雞肉時,一股子香味兒出來了,當時小幺忍不住咽了口口水,感嘆了句,「真香啊。」
明光好笑的說,「不香就怪了,大姐剛耗了有多半碗油,一點都沒盛出來,全用來炒雞肉了,不香都不行。」
月光就覺得有些可惜,「要是把雞油盛出來些,能吃好幾個月呢。這一下全用完了,我心疼。」
「別心疼。」寧熹光說,「用少了油炒出的雞肉不好吃。咱們幾年都沒見過肉了,這次既然吃,就多放些油做好了。再說了,咱們這次把一整隻雞都燉了,再多放些蘑菇,這樣可以多吃幾頓,多放點油好吃。」
反正已經放了,現在說什麼都晚了,剩下三個小的也就不說什麼了。
炤台下的柴火呼呼的燒著,不一會兒鍋內就傳出了咕嘟咕嘟燉肉的聲音,又過了一會兒,香氣關都關不住了,全跑了出來。
寧熹光掀開鍋蓋,將準備的半盆蘑菇一股腦全到了進去,隨後又在幾個小傢伙看不見的角落,快速從空間扣中取出一粒知味丸丟進去,立馬蓋上鍋蓋。
所謂的知味丸,顧名思義其實就是調味料。這藥丸同樣是修真界出品,是寧熹光為了滿足自己的口腹之慾,琢磨了很久煉製的。類似這種作用奇葩的丹藥,她還煉了不少,當然,這就不細說了。
知味丸一丟進去,香味兒陡增。那股怎麼都揮之不去的異香,將幾人肚裡的饞蟲全都勾了出來,惹得幾個小傢伙不停地吞咽口水。
小幺的口水已經控制不住流下來了,惹得寧熹光好笑的說他,「再等一會兒,一會兒燉的爛爛的才好吃,配上蘑菇,味道美極了,現在鍋里的肉還不怎麼熟呢。」
小幺猛點頭,扭頭對月光和明光說,「好香好香啊,上邊飄了厚厚一層油,我能吃兩碗。」說著還比劃著伸出兩根手指頭。
月光和明光比他大些,不像小幺那麼沒出息,直接在寧熹光掀開鍋蓋時,跑到鍋台邊,盯著裡邊的雞肉猛瞧。可是他們也嗅到了那誘人至極的肉香味兒,此時口水也控制不住了。
又等了約莫半個多小時,寧熹光估摸著時間差不多了,才吩咐幾個小傢伙,「擺桌子吧,準備吃飯。」又笑著補充一句,「家裡沒餅子也沒饅頭,咱們今天就吃小雞燉蘑菇,你們都放開了吃。」
「嗯。」
「好。」
「哦哦哦,太好嘍。」
因為沒有主食,只吃小雞燉蘑菇,寧熹光就只往裡邊放了少少一點鹽,不就著饅頭和米飯吃也正好。
燉的軟爛的雞肉輕輕一吸就把肉吸乾淨了,蘑菇吸滿了湯汁,鮮香嫩滑,口感好到爆,偶爾再喝兩口湯,簡直美的人登仙。
一人端了一碗菜,幾個小的就扒拉著碗里的蘑菇和雞肉,以極快的速度往嘴裡放。
小幺嗷嗚嗷嗚的吃著,活像一隻多年沒進食的小狼崽子,一臉的兇狠勁兒。
兩個大點的也不遑多讓,吃的比小幺快多了。
而寧熹光看三個弟妹吃的香甜,自己嘗了嘗,竟也覺得極美味。
這樣油膩的菜肴,放在以前她是嘗都不肯嘗的,現在竟也覺得,那上邊一層金黃的油脂鮮香的不可思議。這小雞燉蘑菇,也美味的無與倫比。
好吃,確實是好吃。
姐弟幾個囫圇吞棗似得,一會兒就各吃了一碗,等到第二碗時,才都吃的慢了。
最後,姐弟幾個竟然都吃了兩碗,才放下筷子。
以小幺的歲數和食量,他吃兩碗是絕對能吃飽的。月光和明光就不行了。
尤其是明光,他其實已經九歲了,正是半大小子吃窮老子的時候。
這個年齡段的孩子,哪怕是在現代不缺吃喝的情況下,也常常覺得自己餓的能吞下一頭牛,更別提現在這個沒吃沒喝的年代了。
明光只吃了兩碗,肯定是不夠吃的,就連月光,儘管飯量沒明光大,但也不必他小多少,她此時也一定吃不飽。
倒是她自己,也不知道是早就謙讓弟妹成了習慣,每次都吃的少把胃餓小了,吃這兩碗就覺得實在是飽了。
她將月光和明光的碗拿過來,一邊起身去給兩人盛肉,一邊嘟囔,「不是讓你們放開肚皮了吃,只吃兩碗那裡吃得飽?」
「飽了飽了,我真的吃飽了大姐。」月光奪過自己的碗,和寧熹光說,「小三肯定沒吃飽,大姐給小三再盛點。」
「不止是小三,你也再來點,沒見鍋里還剩下半鍋呢,你們可勁吃,盡夠的。」
「不要了,我真不要了大姐。剩下的就剩下吧,咱們明後天再吃。」
這日子緊巴的,過一天就要往後想十天,不省著點不行,不定哪天就餓死了。
月光不要,明光也將自己的碗奪了過去,兩人火速將桌上的碗筷收拾了,拿到外邊去沖洗,這期間寧熹光只能無奈的瞪眼。
片刻后,姐弟倆拿著乾淨的碗筷回來了,寧熹光還瞪著他們,明光就無奈的說,「姐,我們真吃飽了,現在肚子都漲呢。剩下的咱們明天吃不行么?不管啥時候吃,總歸不會浪費了。姐你就別瞪我們倆了,我們又不是小孩子,還能不知道饑飽么?」
真正的小孩子小幺聞言連忙點頭,「我吃飽了。」
這都什麼跟什麼啊!
寧熹光最後啥也不說了,讓熄了柴油燈,回屋睡覺去。
月光和明光還不放心鍋里的野雞肉,擔心會有老鼠啊貓的過來偷吃,硬是合夥將一個大鐵鍋端進了居住的房間里。
寧熹光:我是誰?我在那兒?我在做什麼?
居住的茅草屋裡只有一張從左通到右的大炕,明顯是一家幾口都住在這上邊。
寧熹光帶著衣服睡覺時還想,這幾天真應該多上山帶些野物下來。先解決吃喝問題,然後再找人搭件屋子,哪怕再弄一間茅草屋呢,那也得儘快了蓋出來。
小幺還小,不通男女之別,明光已經到了知事的年紀,姐弟幾個再這麼混住著不好。
況且,眼看就是六七月的天,就該熱的很了,到時候睡覺時衣服都穿不住,還姐姐弟弟一個屋住著,就該不方便了。
七想八想的,寧熹光就這麼睡了。
第二天她是被屋裡窸窸窣窣的動靜吵醒的。
睜開眼就見身側的月光,以及和她之間隔著小幺的明光,都起來了,正穿鞋子。
她看了看天色,外邊還黑著呢,趕緊阻止兩人,「再睡會兒,大姐去做飯。」
「大姐你睡,我和明光去做飯。我們吃過後就上工了,大姐你多睡會兒。一會兒我們把飯給你蓋鍋里,你什麼時候起來了,就把小幺也叫起來,一起吃。」
說著話,月光和明光就輕輕打開房門出去了。
寧熹光聽著廚房柴火掰斷的聲音,又聽著明光提著木桶出去打水的聲音,無論如何是睡不住了,坐起身下地穿鞋,就快步往大門外去。
門外小溪邊,明光正挑著兩個多半桶水,晃晃悠悠的往家走。
看見寧熹光出來了,他驚訝的喚了聲「大姐」,寧熹光已經不容分說的將兩個水桶都拎了起來,只說他,「拿著扁擔快進來,外邊還涼著呢,你去廚房烤烤火。」
又念叨,「誰讓你挑水了?你看看你才多大,這麼點年紀就挑這麼重兩桶水,遲早壓得你長不高。」
這一早上,就在姐弟三個的拌嘴說笑中過去了。
等到外邊響起喇叭聲時,月光和明光就快步出門上工去了。
寧熹光回屋見小幺還呼嚕大覺睡得香甜,也不喊他,就自己忙活起來。
她將昨天摘得蘑菇、木耳和野菜都拿出來,留足了夠今天吃的量,其餘的準備晒成菜乾和蘑菇干,以及干木耳。
今年只有一季收成,而這一季收成要撐到明年麥收時節,家家戶戶肯定也得勒緊褲腰帶過日子。
她現在多儲備一些糧食菜蔬,以後的日子就多一分底氣。
寧熹光說干就干,將野菜清洗乾淨,放在滾水鍋里煮個七八成熟,然後搭在了晾衣桿上晾曬。