第2448章
「香跟味有著密不可分的關係,味只有六,那麼香也高不到哪去。」
古爭聲音一頓,繼而又道:「味給你打了六分,其實已經是不低,再怎麼說這道菜里也有控火訣和控水訣的運用,且還運用的不錯,這一點也能看出你的天賦。」
喬白苦笑,在他的心中,他也是綜合他自己的實際情況,這道『碳烤黑龍蠍』他給自己打了九分味。但是在古爭這裡,同樣也是綜合他的實際情況,『碳烤黑龍蠍』的味卻只有六分,這就是差距,這也說明至少以他現如今的道行,在這道菜上都還有很大的提升空間。
古爭拿掉了第二道菜上的蓋子,看到了喬白做的第二道菜。
「主料綺魚,中等級別食材,輔料白玉貞,中等級別食材。」
古爭掃了一眼碗中的魚肉,然後這麼說了一句。
不管是綺魚,亦或者是之前的黑龍蠍,古爭都沒有提前得知菜名,也不知道喬白用來應對考驗的會是什麼菜。
「呼……」
對著湯盆中的綺魚深吸一口氣,古爭再度開口道:「除了主料和輔料,這道菜也就只剩下水、鹽和小蔥,除此之外再無它物。」
「燉綺魚加入白玉貞,這是你學這道菜的時候就有,還是你自己加入?」古爭望向喬白。
「回前輩,在燉綺魚中加入白玉貞,這是晚輩的想法,晚輩覺得這會讓這道燉綺魚更出彩,所以就加了。」喬白道。
「為什麼會有這樣的想法?白玉貞味苦,它在一般人的眼中就只是藥材而已。」古爭再問。
「晚輩早些年嘗過白玉貞,它給晚輩留下的印象比較深刻,晚輩那時候就有種感覺,假如能把白玉貞的苦味去掉,它應該是一種不錯的食材。後來嘗過燉綺魚之後,晚輩心中就有一種感覺,認為綺魚會跟白玉貞很配,所以也就試著嘗試了一下,結果發現還真的非常相配,有了它的加入之後,燉綺魚更顯湯鮮味美!只不過,晚輩還想到的兩種食材加入其中之後,燉綺魚的味道就變得很怪,因此最終這道燉綺魚裡面,也就只是多加了白玉貞而已。」喬白道。
「這就是天賦,常人所不及的一種天賦。」
古爭的話像是在對喬白說,又像是在對熊三他們說,而熊三他們自然也明白,喬白會有這樣的感覺,絕對不是什麼偶然或者碰巧,那是一種珍貴的本能,一種在飲食之道上異於常人的地方。
古爭開始品嘗燉綺魚,他吃了一塊魚肉,吃了一塊白玉貞,然後又喝了一勺魚肉。
「燉綺魚,色八分,香八分,味八分。」
古爭的打分讓喬白瞪大了眼睛,經歷過『碳烤黑龍蠍』的打分之後,喬白儘管覺得『燉綺魚』的打分要比『碳烤黑龍蠍』高,但沒想到會高這麼多!在喬白的心中,這道菜能有三個七分已經是非常不錯。
「色八分給的很足!給色八分也是因為在這道燉綺魚中,你火候掌握的很不錯,湯才能夠燉出這種程度的奶白。」
「香味這一塊,就算以你現如今的道行,也還有著一定的提升空間,之所以是八分,而不是九分或者更高,那是因為對於白玉貞的處理,你處理的並不好,要不然這個香味會提升很多,味道也會因此多少再提升一些。」
「味給你八分,其實是給的有點多了,這其中有對火候掌控的加分、有對控水訣運用的加分,更有創意的加分,但控水訣在這道燉綺魚中,還有更好的運用方式,更能提升魚肉口感和白玉貞的方式。但是,正如你的實際情況,控火訣和控水訣運用在飲食之道中,你並未接受過真正仙廚的指導,因此顯得稚嫩也是再所難免,所以不能是七分,只能是八分。」
點評完第二道菜之後,古爭掀開了第三道菜上的盤子。
「蛋餃。」古爭道。
黃色的蛋餃有二十個,分為兩圈擺放在盤子之中,中央空隙處放著一碗顏色醬紅的調汁。
「呼……」
沖著蛋餃深吸一口氣,古爭開口道:「雞蛋普通級別食材,豬肉普通級別食材,旱藕普通級別食材,清水龍蝦肉普通級別食材。調汁是由七葉蘿蔔和滿月果榨汁而成。」
「應該沒有人會這麼做蛋餃,一般情況下蛋餃就是雞蛋、豬肉和花孤,即便其中的豬肉和花孤會做出變動,但也不應該是旱藕和清水龍蝦肉這樣的搭配,這應該是你自己的想法吧?」古爭饒有興趣的望著喬白。
「回前輩,是的!」
喬白聲音一頓,再度開口道:「這是三道用於考驗的菜裡面,變動最大的一道,取消花孤加入旱藕和清水龍蝦,則是不想花孤影響它們的香味,倒也不是就真覺得,這樣就比豬肉花孤餡的好很多。畢竟,晚輩也知道,不同的是食材運用,也影響著前輩打分時候的綜合考量。」
古爭點頭,然後又道:「調汁很有意思,這應該也是你自己想法吧?」
「回前輩,是的!最初想到的只是用旱藕和清水龍蝦替代花孤,等真正吃到嘴裡之後,才覺得用七葉落筆和滿月果榨汁,應該會跟蛋餃更配。」
古爭明白,喬白所謂的感覺,其實還是他的天賦。
沒有再繼續說下去,古爭開始品嘗喬白的蛋餃。
隨著古爭的品嘗,喬白臉上有了難以掩飾的激動,因為古爭竟然吃了兩個,相比之前的兩道菜,這是非常不可思議的事情!
「碳烤黑龍蠍』古爭一隻都沒有吃完,『燉綺魚』,古爭也只是淺嘗了主料、輔料和湯,但這一個就能品出味的蛋餃,古爭則是吃了兩個。
「蛋餃,色九分,香九分,味九分!」
古爭給出了讓喬白激動的評價,這道他創新最多的菜,事先他並不敢肯定就是三道菜中最好的那一道。
喬白知道,說是十分,幾乎可以說是沒有滿分一說,九分的評價,真的已經是非常非常高了。
「三道菜之中,這是你創新最多,也最用心的一道菜。為了讓蛋餃更有層次感,豬肉餡你事先就已經蒸成了五分熟,這樣在跟蝦肉和旱藕丁同包之後,入籠蒸熟才會有旱藕清脆,蝦肉不老的口感。至於說調汁,這是一個生花之筆,天賦使然讓懵懂的感覺到幾種食材之間的配搭,用什麼樣的調汁會讓味道更加出色!這道菜,值得我給全九分的評價!」
古爭微笑望著喬白,激動的喬白忍不住發出歡呼:「太好了!」
「喬白,恭喜你,你完成了我給你的考驗,從這一刻起你就是我的記名弟子了!」古爭道。
「謝謝師尊!」
喬白跪下,向著古爭行大禮,心中的喜悅無以言表,他終於得償所願,終於成為古爭的弟子了。
古爭用手拍了拍喬白的腦袋,然後起身道:「好了,給你三天的時間處理私事。」
「謝謝師尊!」
喬白向古爭上樓的背影道謝。
「哈哈,恭喜你了喬白!」
熊三大笑,給了喬白一拳。
「師兄!」
喬白則是向熊三行禮,他終於得償所願,對於熊三的稱呼也終於變成了師兄。
「喬白,恭喜你了!」
靈珠也向喬白恭賀,如果是在之前,她對於喬白的稱呼則是道友。
「靈珠姐!」
喬白對靈珠變了稱呼,他也向靈珠行禮。
「別那麼客氣,咱們極香小築沒這麼多的規矩。」靈珠道。
「好!」
喬白傻笑,對於熊三和靈珠,他真的是接觸的不少,早就能夠想著可以像現在這樣跟他們說話。
「喬白哥哥,恭喜你成為先生的記名的弟子,恭喜你成為我們中的一員!雲清哥哥如今在修鍊,一時脫不開身,要不然他肯定也很高興!」
錦嫣向喬白恭賀,同時不忘帶上雲清真人。
「恭喜喬道友了!」
幾乎就在錦嫣話音落地之際,雲清真人的聲音也在樓上響起。
一時間,極香小築中歡聲笑語不斷。
沒有在極香小築中停留太久,惦記著師門的喬白返回御風宗去了,反正以後他就是極香小築的人了,有的是時間跟熊三他們相聚。
喬白成為古爭的記名弟子,這對於御風宗來說是件大喜事。於是,御風宗發帖給洞虛山上的另外兩宗,來參加御風宗為此舉辦的喜宴!
喬白能成為古爭的記名弟子,隱雷宗和滄瀾宗自然是要去恭賀送禮,但在恭賀的同時,自然也是免不了各種羨慕。
三宗在為喬白成為古爭的記名弟子恭賀,古爭則是又坐在了極香小築旁邊的那間屋子了,開始他又一次的接診。
「進來!」
伴隨著古爭的聲音在屋中響起,原本在小聲交流的病人們,頓時變得精神了起來。除了排在前二的病人,其餘的那些全都有些緊張,他們不清楚今天究竟能不能看到病,包括排在第三個的亦是如此。畢竟,古爭上次看病的時候,前二個病人竟然都符合了要求,後面的八個全都白排了。
第一個病人已經進入了屋子裡面,這是一個頭髮灰白色的老頭,看樣子將近六十歲。
「求餮仙大人救命!」老頭向著古爭跪下道。
「姓名,生辰八字,出生地。」
聽到古爭的詢問,老頭趕緊將這些東西給報了出來。
剛開始給人看病的時候,古爭不用問出生地,因為看病的人都是清風城居民。但是,如今古爭看病要問出生地,因為在之前他已經遇上了生辰八字相同,姓名相同,需要通過出生地來確認的病人。
老頭按照古爭的要求,報了姓名、生辰八字和出生地,古爭在生死簿上很快就找到了關於他的描述。
莫巾,清風城東里鎮人,大夫。
「莫巾,你不在本尊的救治範圍之中。」古爭合上生死簿道。
「求餮仙大人救命啊!小民不是惡人,小民一生也救人無數,小民今年才五十二歲,小民還不想死啊!」莫巾哭道。
「你不是惡人?錯了,你是一個惡人!」
古爭聲音一頓,冷笑道:「首先,你是一個醫德很差的人,為了賺錢,你早就已經把醫德拋棄,最近幾年,哪怕找你看病的人,真的是非常窮,你也沒有絲毫的同情心!沒有同情心也就罷了,你的財還很黑,不賺夠你想要賺的,哪怕病人的病已經好了,你還要再多開幾服藥,美其名曰鞏固一下,哪怕只是小病,只需要很少的錢就能治好,你還要多開一點葯,盡量讓自己多賺一點!其次,你的醫術也並不算高明,你一生行醫,有兩個人算是直接被你醫死,有八個人算是間接被你醫死。並且,曾經被你醫死的那個人的家人去告你,反倒被你動用錢財疏通關係,公堂之上又把那家的家人杖責一頓,致使那的妻子因此落下病根而死,你身上背著的陰債還真是不少啊!」
古爭聲音一頓,繼而又道:「大夫本來是救死扶傷的高尚職業,但卻生生被你做成了惡人,你如今身患惡疾痛不欲生,也算是你罪有應得!從哪來回哪去吧,你還有三年的陽壽,還要再痛苦三年,如果你能夠多做善事,找回你丟失的醫德,或許能讓你的痛苦減輕一些。」
被古爭翻出了老底,莫巾趕緊向古爭磕頭:「求餮仙大人可憐,小民已經知道錯了,求餮仙大人可憐,賜下一點仙水給小民吧!」
「首先,雖說你也是清風城範圍的人,可仙水也不是想要就有,只能是隔段時間造出一些,最近看病的病人,都沒能得到仙水的賜福。其次,如果你真的想要仙水,本尊倒是可以破例給你一些,延長你的壽命,也是延長你痛苦的過程,讓你有更多的時間去反思!」
莫巾這種人,古爭連仙水都不想給他。
「餮仙大人,小民以後可以多做善事,能不能讓被仙水賜福之後,多的那段時間壽命里,不要那麼痛苦?」莫巾道。
「可以!既然你一心想要,那本尊就成全你!」
水珠在古爭的指尖形成,被他彈在了莫巾身上。
所謂的仙水,只能是讓人有短時間的輕鬆,並沒有增加壽元的功效,莫巾既然非常想要,古爭給他就是了。如果他真能在以後多多行善,那也算是好事一件,但陽壽想要通過亡羊補牢的方式再加已是不可能,行善只能是減輕他的病痛,影響他以後在陰曹地府中的量刑。
「謝謝餮仙大人!」
莫巾哭著告退,古爭再度開口道:「第二個!」
第二個是個穿著華麗的年輕人,臉色非常的蒼白,進來之後先沖古爭討好的笑了笑,然後跪下道:「求餮仙大人救我。」
「姓名,生辰八字,出生地。」
即便古爭知道此人是誰,但仍舊是按照流程來辦事。
年輕人按照古爭的要求報出性命,生辰八字和出生地,古爭很快就在生死簿上找到了他的信息。
白壽,清風城人,商人。
「白壽,你不在本尊的救治範圍之內。」古爭道。
「小民知道,小民就是想請餮仙大人,幫我增加一點壽元。」白壽訕笑。
「增加壽元?你想多了!明知不在本尊的救治範圍之內,還要過來排隊浪費一個名額,本尊不僅不會給你仙水,還會給你一些懲罰!像你這樣清風城出了名的惡人,本尊都不整治一下,這實在是有點說不過去了!」
古爭屈指一彈,一點仙力進入白壽體內,白壽頓時疼的滿地打滾。
「餮仙大人開恩,我是白禮的堂哥啊!」白壽痛苦道。
白壽是白禮的堂哥,古爭提前就已經知道,因為白禮實在受不了白壽的請求,只能是來找古爭。
不過,白禮來找古爭並不是真的求情,他只是被白壽給糾纏的不耐煩,又被白壽逼著來極香小築,不走一趟也不好看。
白壽是個潑皮式的壞人,為人比較好色的他,凡是能跟色字沾邊罪,基本上都在清風城中犯過。
但是,由於做的比較隱蔽,即便出了事情也都私下了結的緣故,白壽並未因此遭到官府的刑罰。
白禮來找古爭,向古爭說明了情況之後,便說這件事情由古爭看著辦,不管怎麼處理他都沒有怨言。
如果只是一般的惡人,又是白禮的親戚,古爭或許會給一滴仙水當做安慰。但是,像白壽這種人,殺了他都嫌棄臟手,他只會讓其在痛苦中反思。
「立刻給本尊滾,再不滾的話,本尊讓你永遠也滾不了!另外,對你曾經犯下的罪孽,再做出一次補償,如若不然的話,本尊種在你體力的仙力,會隨著時間的推移讓你越發痛苦!」
聽古爭這麼說,白壽也不敢再說什麼,忍痛衝出屋子。
「下一個。」
古爭的聲音再次響起,第三個病人也趕緊進入了屋子。
「求餮仙大人救我!」
第三個病人臉色蠟黃,年紀有四十多歲,一見古爭就跪下磕頭。
「姓名,生辰八字,出生地。」古爭道。
按照古爭所說,中年男人報出了姓名,生辰八字和出生地,古爭很快也就在生死簿上查到了關於他的描述。
篤千和,朝陽城人,農民。
「求餮仙大人救命,郭宅說這世上唯有你能救我!」
篤千和提到的郭宅,也就是古爭最初開始治病的時候,治好的那個原本家境殷實,但被姦夫淫婦所害的朝陽城人。當時,古爭不僅治好了郭宅的病,還讓雲清真人帶郭宅返回了朝陽城,幫他奪回了家業。事後,郭宅還備了一份厚禮專門來清風城感謝古爭,古爭沒有要郭宅的那份厚禮,讓他將厚禮換成了錢財,做了善事。
「是郭宅讓你來這裡的嗎?」古爭問。
「是的,郭宅過餮仙大人一定能救我!」篤千和道。
「沒錯,本尊的確能救你,你的病本尊接了!」
古爭接下了今天的第一個病人,倒並非是因為郭宅的推薦,而是這個篤千和符合他救治的標準。