第149章 全國第十（為能出天平Online加更1）

  「香油，我沒有試過！」


  王東的確沒有用香油做過蛋炒飯，別說蛋炒飯了，就是其他菜他也沒做過了，他當初選過很多油，但就沒有想過香油。


  主要是小時候他家裡人告訴過他這樣一句話，香油易熱，不適合炒菜，自那以後他便記住了，不管炒什麼，都從來沒有想過使用香油。


  「你先來試一下！」


  古爭起身，拿出自己的香油，讓王東來做試驗，王東選的橄欖油是不錯，價格也很貴，但只是低等食材，影響了他蛋炒飯的口感。


  王東蛋炒飯的油膩味一直都存在，也是他這麼多次打分都沒有超過九分的一個重要原因。


  古爭說什麼，王東就做什麼，香油炒菜確實不容易，王東只是隨意拿一點青菜做試驗，最後卻失敗了。


  「再來！」


  古爭又給他倒了點香油，繼續試驗，他的香油是次等食材，如果王東能適應他的香油，就可以將橄欖油給換掉，提升食物的整體口感。


  「你太急了，這樣不行！」


  「這次太慢了，香油來炒速度必須要快！」


  「這次速度合適了，但你太緊張了，影響了最後食物的口感！」


  連續試驗了好幾次，王東慢慢適應了香油炒菜，用香油炒菜最重要的是對火候的估算和控制，不能讓香油太熱，這不算是什麼特別困難的技術，古爭當初也是隨便練練就練成了。


  王東本身在廚藝上就有很高的天賦，在古爭的教導下，很快適應了香油炒菜的辦法。


  「很好，就這樣，你明天參加比賽，就用香油來做！」


  最後王東做過一份蛋炒飯後，古爭滿意的點了點頭，香油王東已經適應，王東的蛋炒飯一共有四種食材，米，雞蛋，油和鹽。


  王東的蛋炒飯不用蔥來爆香，不是因為他沒找到合適的蔥，而是真正好吃的蛋炒飯不需要蔥來增香，蔥的香味會影響雞蛋和米的融合，影響整個蛋炒飯的口感，不僅他的蛋炒飯不用蔥，就是古爭炒的蛋炒飯也沒用蔥。


  四種食材，米古爭有仙米，數量雖然不多，但做一次蛋炒飯還是可以，可惜仙米中蘊含有仙力，沒有仙力的人根本操控不住，古爭就算幫他換成仙米也不行。


  除去米，其他的三種食材，古爭都能給他換了。


  雞蛋古爭手上有很多，而且都是提升過後的普通食材，不僅沒有任何腥味，還能增加一股清爽，香油是次等，王東已經掌握了使用方法。


  最後是鹽，古爭今晚決定把他手上的次等食鹽提升到普通級別，他要做的雞絲湯麵本身就需要普通級別的鹽，早提升晚提升都是一樣，不如提前提升，這樣明天王東就可以使用普通級別的食鹽來做蛋炒飯。


  加上食鹽，王東的四種食材，有兩種為普通，兩種次等，比原來的食材提升了不止一倍，味道自然也會增加很多，能給他增加不少的分數。


  這種情況下他若還是不能晉級，那古爭也沒有任何的辦法了。


  王東不明白古爭為什麼突然讓他換這些東西，但有一點他很清楚，古爭這是為他好，是真的對他好，他心裡很感激，根本沒有去問原因。


  第二天一大早三人便都起床，今天木木也帶了錄音筆和其他東西，昨天就有一個網站編輯來到了杭城，今天會與她匯合，一起去採訪報道。


  其實對很多人來說，今天的比賽才算是正式開始，之前都不是。


  三個會場，都是大會場，古爭和王東也被分開了，兩人沒在一個會場，就不能同行，木木本想去古爭的會場，但被古爭拒絕，讓她跟著王東，去了王東所在的第二會場。


  王東性格有點自備，自信不足，木木跟著能鼓勵鼓勵他，只要不在出現比賽第二天那種情況就好。


  古爭在第一會場，他自己抱著工具和食材，打車來到了這裡。


  第一會場用的是一個單位的休閑舞廳，和之前沒建成的籃球館完全就是兩個樣子，這裡很大，每個參賽選手都有自己的位置可以坐，而且評委就坐在他們的前面。


  不僅如此，他們還可以帶助手上台，助手可以幫他們處理一些食材，但不能幫他們直接做。


  會場是關閉的，非相關人員不得入內，除了評委和工作人員外，就是他們這些這些參加比賽和帶來的人，這樣可以更好的維持秩序。


  今天的古爭不需要現場直播，昨天那次就已經夠了。


  古爭來的比較早，不過有人比他還早，會場沒什麼他認識的人，將東西交給工作人員放好后，他自己找了個位置坐了下來，四處打量著。


  會場布置的不錯，比賽台也和之前不同，精緻了很多，這才是真正的比賽場地，和之前有著天壤之別。


  「羅動居然也來了？」


  「羅動還不算什麼，你沒看到，劉林也來了！」


  「真沒想到，這次的比賽，竟然將他們都吸引來了，我原來還有點信心，現在玄了！」


  事先保送名單並沒有公布，直到會場大家才知道誰來參加了比賽，這一看不要緊，讓很多名廚心裡都是一咯噔。


  羅動，是他們杭城本地一個有名的廚師，他受邀參加過第十三，第十四屆中華美食大賽，雖然都沒有進入決賽，但能受邀參加，就已經很了不得。


  能受邀，就已經是全國前三百，全國那麼多城市，能在前三百挂名，很不錯了。


  劉林，參加了十四屆中華美食大賽，也沒有進入決賽，但走的比羅動遠，他參加了第二場複賽，名次等於又進了一步。這次只是地市舉行的比賽，雖說有政府參與，但畢竟是第一次，這樣的比賽請到了參加了中華美食大賽的名廚，本身就是一種肯定。


  周圍的人都在議論著，每次進來有名氣的大廚，很多人都會驚嘆一聲。


  「嘩！」


  外面又進來了三個人，看到三個人走在最前面的一個，現場猛的嘩然。


  「趙孚，竟然是他！」


  「連趙孚都來參加比賽了，我的天那！」


  「有他在，估計這次第一就是他的了，其他人沒人能和他爭啊！」


  趙孚，不到四十歲，杭城本地廚師，可以說是杭城最有名的廚師之一，他的西湖醋魚是進過京城中心，也是國家在杭城招待重要外賓時候的必點之菜。


  別看他年輕，他已經連續參加了三屆中華美食大賽，和之前幾人不同，他通過了初賽，進入到決賽，是決賽三十人之一。


  這還不止，第十四屆，也就是上一屆的比賽，他拿到了第十名，雖說只是第十，但也是有名次的人，等於是全國第十，他來參加了比賽，很多人都認定，他這次肯定能拿第一。


  全國第十啊，這只是一個地方比賽，這樣的比賽冠軍對他來說還不是手到擒來。