第665章秀一波廚藝
第665章秀一波廚藝
“小姐我們需要做什麽?”
木香看著走去出的兩人,眼巴巴的看著蘇芷籬,期待的問道。
“先等等!”
蘇芷籬說著來到架子前,目光在架子上的食材上掃過,腦中迅速的思考著家宴的菜品,同時把能用到的食材一樣一樣的從架子上拿了下來。
木香和鬱金見了走上前,也不用蘇芷籬吩咐了,自發的開始備菜。
蘇芷籬見了很是欣慰,雖然“自己”昏迷了五年,身邊的人並沒有因此懈怠,而是對她愈發的恭敬了。
原本蘇芷籬打算上手幫忙,奈何大家都不用她,於是她便閑了下來,來到院子裏的陰涼處,看著眾人忙碌。
蘇芷籬的目光在兜鈴四人身上掃過,五年的時光,讓她們變得更加成熟穩重。
至於她們四人和金蕎六人的僵持關係,她也有所耳聞,不由得憂心。
俗話說,冰凍三尺非一日之寒,同樣的想要化解她們之間矛盾也不是一朝一夕就能實現的。
蘇芷籬心中無奈歎氣,自己昏迷五年,有很多事情的發展完全出乎自己的意料啊!
不過好在她們平日裏在自己麵前沒有表現出來,否則她都不知道該幫誰,這手心和手背都是肉啊!
蘇芷籬愣神兒的功夫,時間悄然而去,有道是人多力量大,果然不假。
不過一炷香的功夫,所有的食材都已準備完畢,整齊的擺在盤子裏,就等著下鍋了。
蘇芷籬再次回到了灶台前,深吸一口氣,神情一凜周身氣勢變得淩厲起來,一副如臨大敵的模樣,看得一旁的雲霧很是無奈。
“小姐,您這是要做什麽?”半蓮湊上前,看著站在料理台前,像是換了個人一樣的蘇芷籬,心中好奇的緊。
“我先做個炸鮮花找找手感!”
蘇芷籬手上的動作不停,雞蛋、麵粉、白糖一股腦的都倒進了盆子裏,一邊攪拌,一邊說道。
“炸鮮花?”
蘇芷籬話一出,不僅半蓮懵了,站在她身後的兜鈴也是滿眼的不可置信,這鮮花下油炸過之後還能看麽?更不要說吃了。
雖然大家心中都有各自的想法,但卻沒有人提出質疑,而是靜靜的看著,等著蘇芷籬帶她們大開眼界。
蘇芷籬自然明白大家心中的疑惑,也沒有過多解釋,隻是勾了勾嘴角,隨後她便開始了自己的現場教學。
她操作的時候,每一個步驟都講的非常仔細,半蓮等人在一旁聽得認真。
“我今天做的這道菜叫做炸鮮花,這道菜隻要掌握了油溫火候,其實是簡單易上手的一道美食……“
蘇芷籬手上動作不停,說著便開始動了起來,她把洗淨瀝幹水分的鮮花和調好的麵糊放在灶邊,拿起一旁的油罐子向鍋裏倒油。
木香等人看著倒了小半鍋油,都忍不住一陣肉疼,雖說蘇家家大業大,不在乎這三瓜兩棗,但是這樣的做法,著實鋪張浪費了些。
蘇芷籬可不知道他們所想,倒了半鍋才停下,心中吐槽灶台上的鐵鍋太大。
“起鍋燒油~!”
隨著蘇芷籬一聲令下,灶房外一個機靈的小丫鬟便竄了進來開始添柴生火。
蘇芷籬站在灶台邊,看著油麵開始向四周波動,微有青煙升起時,立即出聲提醒道。
“火小一些!”
燒火的小丫鬟,急忙從灶坑裏抽出幾根柴火,火勢便小了下去。
蘇芷籬看著逐漸降溫的油鍋,眼中閃過一絲滿意,隨後便接著對半蓮等人講道。
“炸鮮花的時候油溫要控製在六七成熱。“
“六七成熱?”
兜鈴聽得迷糊,向前湊了湊,看了眼鍋裏的熱油,滿眼的好奇。
“不經常混跡灶房的人,一般情況下掌握不好油溫,今天我就來教你們個小竅門。”
蘇芷籬自然明白大家心中的疑惑,試油溫總不好上手,於是她拿起一根筷子插在油中,接著在眾人好奇的目光中,繼續解釋道。
“將筷子插入油中,如果筷子周圍會泛起小而細密的氣泡,這說明油溫剛好是六成。”
“哦!原來如此!”
兜鈴點了點頭,一副恍然大悟的樣子,雲霧幾人也跟著點頭,很是受教,真是生活處處是學問。
接下來就是蘇芷籬的個人solo時間,她熟練的把花瓣掛上麵糊,然後一片一片的放入熱油中,掛著麵糊的花瓣,在熱油中幾次沉浮後,便被撈出鍋,放在一邊的瀝油,等待裝盤。
剛炸好的鮮花色澤金黃,散發著誘人的香氣,蘇芷籬便迫不及待的拿起一片,放入口中品嚐起來,酥脆香甜中帶著一絲花香,讓她很滿意。
畢竟這是這輩子第一次做,還好沒有丟了手藝,心中暗自竊喜。
“你們都別看著了,快來嚐嚐!”
對於蘇芷籬的邀請大家自然不能拒絕,其實大家一個個早就躍躍欲試了,就等著蘇芷籬開口呢!
“好吃!真好吃,酥酥脆脆,還帶著花香!”
半蓮立刻便愛上了炸鮮花這道菜,眼中是藏不住的喜愛。
其他人隻是淺嚐了一下,畢竟是油炸的東西,並不是每個人都喜歡。
雲霧看著一邊炸鮮花,同時還時不時的吃上幾塊兒的蘇芷籬,不由得蹙眉,她走上前,來到灶台邊,順手接過了蘇芷籬手上的工作。
“小姐這邊奴婢來吧,眼看著時間不早了,您該去準備其他的菜品了!”
“哦!好吧!這籃子花瓣都炸了,回頭給雲浪也送點兒去。”
蘇芷籬不情不願的離開了灶台邊,不過臨走的時候,還不忘仔細交代一番後,還順走幾片炸貨,雲霧見了不由得搖頭。
鬱金和兜鈴兩人把雲霧的舉動看在眼中,對視一眼,兩人眼中全是了然之色,她們自然看出了雲霧這麽做的目的,同時對雲霧更是敬佩不已。
蘇芷籬做菜的時候,全程都是現場教學,灶房外伸頭探腦的仆人們,支棱著耳朵也聽去了大半。
對此蘇芷籬毫不在意,有時候為了讓大家聽得清楚,她不由得提高了聲調。
鮮花宴不過是吃個新奇而已,在異世白麵、雞蛋、糖那都是稀罕物,哪裏會用來如此浪費?
正因為知道這一點,所以蘇芷籬是完全沒有顧及,她明白大家聽的認真,也不多就是茶餘飯後多個話題而已。
好吧,蘇芷籬知道她這次的行為過於揮霍了,不過作為五年後首次下廚,她決定原諒自己。
兜鈴四人可能不知蘇芷籬心中所想,但是雲霧卻門兒清,因此也沒有阻止她,便隨她去了。
蘇芷籬在灶房忙碌的時候,夏楓焚香沐浴後,換了一身紫色的常服,帶著為蘇父蘇母準備的禮物,上門做客。
“蘇伯伯、蘇伯母近來可好?”
夏楓來到主院,走進花廳後,恭敬的問好,順勢坐在下首,看著精神矍鑠,神采飛揚的蘇清,眼中滿是敬意。
“好!好!我們都好!倒是你怎麽見著比前些日子清減了許多?”
姚婉娘慈祥的打量著夏楓,看著他越發高挑的身姿,微微蹙眉,擔憂的說道。
“伯母不用擔心,近來家族事務繁忙,沒顧得上好好休息而已!”
夏楓心中一暖,行走在外,聽到的阿諛奉承不少,關心的話聽得多了,已經麻木。
隻有回到汐澤島後,麵對蘇家人時,才能讓他覺得輕鬆、舒心。
“今日伯母本想做幾道你愛吃的菜,為你接風,不成想芷籬那丫頭非要自己張羅,也不知道做出的菜肴合不合你的胃口。”
姚婉娘一直把夏楓當成自己的孩子看待,因此說話時語氣中帶著一絲隨意,少了一絲客套。
“多年沒有嚐到芷籬的手藝,還真是懷念呢!沒想到我今日居然有如此口福,晚上我怕是要多吃幾碗飯了,到時候還希望蘇伯父、蘇伯母不要笑話!”
夏楓沒有想到蘇芷籬會親自下廚,心裏早就美得不行,幾句話就把蘇父蘇母哄得心花怒放。
“嗬嗬,你這孩子嘴真甜,愈發討人喜歡了!”
姚婉娘眉眼含笑的看著麵前風華絕代的男子,心思不由得活絡了起來,忽然間覺得自家女兒能嫁給他也不錯,不過這樣的想法在她腦中一閃而逝。
姚婉娘可是了解蘇芷籬的性子,將來蘇芷籬的親事成與不成都不是她能說道算的,另外蘇芷籬剛蘇醒,她也想多留蘇芷籬幾年,因此沒太熱衷此事。
三人寒暄的功夫,蘇逸軒和蘇慕天也陸續到來。
蘇清和姚婉娘看著結伴而來的兄弟倆,並沒有看到風清,心中便明了了幾分,雖然有些無奈,但也沒開口提及此事。
畢竟今日是個大喜的日子,著實沒有必要提起那些不相幹的人,壞了好心情。
談話間,當蘇慕天得知今日的家宴是蘇芷籬掌廚後,頓時坐不住了,提議大家去無憂居那邊等著。
剛好眾人也很是好奇,便順勢起身,一行人浩浩蕩蕩向無憂居而去。