第264章 素火鍋
第264章 素火鍋
為了慶祝自己多了個妹妹，餘嫋嫋決定今晚吃火鍋！
唐歸兮跟著餘嫋嫋在巴蜀生活了三年，那三年裏她吃了很多美食，其中她最喜歡的，就是巴蜀的火鍋，又香又辣，吃得特別帶勁兒！
得知今晚能吃到最愛的火鍋，唐歸兮很是興奮，但旋即又耷拉下腦袋。
“可我還在服喪，不能吃葷腥。”
餘嫋嫋拍了下小手：“那我們就搞個素火鍋！”
唐歸兮還從沒吃過素火鍋，很是好奇。
“素火鍋怎麽弄？”
“到時候你就知道了。”
餘嫋嫋借用了敏王府的廚房。
她先是用黃豆芽、白菜、蘑菇、玉米、胡蘿卜、幹香菇根、昆布、白蘿卜等食材，熬了一鍋清亮鮮美的素高湯。
用這些高湯打底，再加入少量芹菜和油豆腐，待到湯色逐漸變白，加入鹽和胡椒粉調味，白湯便成了。
餘嫋嫋另起一鍋，菜籽油燒熱，加入花椒、藤椒、豆瓣醬、大蒜、幹辣椒段，炒出香味，再加入辣椒麵，繼續翻炒，直到炒出紅油，加入滿滿一葫蘆瓢清水，煮開後加入白糖和醬油，以及少量的鹽。
她將洗幹淨的香蔥分成兩份，綁成一個小結，分別丟進紅湯和白湯裏麵。
唐歸兮將洗幹淨的菜放到案台上。
“姐，你看這些菜夠了嗎？”
餘嫋嫋回頭看了眼：“嗯，這麽多夠了，等我把醬料調好，等下就能開吃了。”
唐歸兮湊到她身邊，看到鍋裏沸騰的湯底，忍不住吸溜了一下口水。
“好香啊！”
餘嫋嫋：“我等下把炒料的方法寫下來，你以後想吃的話，就讓廚子照著方子給你做。”
唐歸兮用力點頭：“嗯！”
她失憶後最幸運的事情，就是遇見了餘嫋嫋。
餘嫋嫋不僅救了她，還給她做了好多好吃的，陪著她度過了最為無助和迷茫的三年歲月。
唐歸兮忽然說道。
“姐，我從小就覺得我爹是個大英雄。
我知道他打戰很厲害，能夠保家衛國，得到了很多人的崇拜。
可我有時候也會討厭他。”
餘嫋嫋一邊切菜一邊問道。
“為什麽？”
“我爹總是很忙，很難回家一趟。
他偶爾回來也隻能帶一兩天，沒多少時間陪我。
我覺得他不是一個合格的父親。
保家衛國聽起來很厲害，可國家那麽大，跟我有什麽關係？
我隻想父親多陪陪我。
直到現在我才能真的理解了我爹。
之所以要保家衛國，是因為這個國家裏麵有自己的親人。
將士們出生入死不為別的，隻求自己的親人能夠平安。
我爹娘雖然不在了，但我還有你這個姐姐。
以後你就是我唯一的親人。
我會守好遼東郡，不讓外麵那些壞人闖進來，打攪到你的生活。”
唐歸兮希望自己的姐姐可以一直這麽自在地生活下去，每天隻需要考慮一日三餐吃什麽就可以了，別的都不需要她費心。
餘嫋嫋感動得兩眼紅紅的，眼淚都快出來了。
“妹啊，你是真的長大了，姐姐心裏好欣慰。”
唐歸兮很是羞赧。
緊接著她就看到餘嫋嫋將菜刀往案板上一放。
“既然你長大了，這些小紅椒就由你來幫我切吧，我的眼睛不行了，好辣。”
唐歸兮忙問：“你眼睛怎麽了？”
餘嫋嫋：“我剛才切完辣椒忘記洗手，然後用手擦了下眼睛，就被辣哭了，”
唐歸兮：“……”
原來她姐之所以哭，不是被感動的，而是被辣椒給辣哭的。
餘嫋嫋用帕子擦眼淚，嘴裏還不忘叮囑道：“你記得切碎點兒，最好是切成辣椒末。”
唐歸兮認命地拿起菜刀，開始刷刷地切辣椒。
餘嫋嫋讓人將火鍋、食材、醬料全都端去膳廳。
蕭倦和敏王父子早已等候多時。
他們看到餘嫋嫋兩隻眼睛紅通通的，忍不住問道。
“你怎麽哭了？”
餘嫋嫋吸了吸鼻子，一本正經地胡說八道。
“我剛才切辣椒的時候，忽然想起一個成語，心狠手辣，我想親身試試看，便把剛切完辣椒的手指放進了嘴裏，然後我就被辣哭了。”
眾人：“……”
餘嫋嫋：“喂，你們為什麽不笑？難道我的這個笑話不好笑嗎？”
蕭倦麵無表情地問道。
“所以你是真的被自己給辣哭了？”
餘嫋嫋撓了撓臉頰：“雖然過程不大一樣，但結果似乎的確是這樣的。”
沈緒哈哈大笑：“我覺得你不是被自己給辣哭的，你是被自己給蠢哭的！”
蕭倦冷冰冰地看向沈緒，眼中投射出死亡凝視。
沈緒的笑聲戛然而止。
蕭倦：“嫋嫋這個孩子打小就聰明，就是偶爾會有點缺心眼，你不準歧視她。”
餘嫋嫋：“……”
話是好話，怎麽聽起來總覺得那麽別扭？
敏王迫不及待地拿起碗筷：“這湯看起來挺香的，怎麽個吃法？直接用湯勺舀起喝嗎？”
餘嫋嫋忙道：“不是這樣吃的。”
她將切成絲的豆皮倒入鍋中，再下入一些海帶、玉米、蘑菇、素丸子之類的菜。
等菜煮熟了，她用筷子撈起菜，放到蘸料碟裏滾上一圈。
菜被裹上一層濃厚的醬汁，然後再放進嘴裏。
吃起來又香又辣，格外過癮！
敏王和沈緒還從沒有這樣吃過菜，都覺得很是新鮮。
他們紛紛動筷子涮菜。
作為皇親貴族，他們吃過不少山珍海味，這火鍋菜剛入嘴的時候，他們並不覺得有多麽驚豔，但筷子卻像是挺不住似的，不停地從鍋裏往外撈菜，越吃越香，根本停不下來。
餘嫋嫋從白湯裏麵撈出兩個素丸子，放到蕭倦的碗裏。
“你腸胃不好，最好別吃辣的，嚐嚐這素丸子，是我親手做的，裏麵加了香菇、木耳、還有荸薺。”
蕭倦嚐了一口素丸子，入口q彈清爽，帶著點兒甜味。
“很是鮮美。”
餘嫋嫋又從鍋裏撈起一塊白蘿卜，放到他的碗裏。
“冬天的蘿卜賽人參，你多吃點蘿卜，對身體好。”
不管她夾了什麽菜，蕭倦照單全收，都給吃了。
餘嫋嫋知道他不能多吃，等他吃得差不多了，她就收手，埋頭吃自己的。
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