第二百八十二章 碧玉荷藕
原計劃只需要製作完成龍葵就可以晉陞到第四階段的趙紳,被冬冬深深的打敗了。
好在系統並沒有扣掉他的積分,不過這也十分的好理解。
卧龍水葵最重要的部分,就只在去毒的方面,而冬冬卻成為了最終品嘗美食的那個人,顯然沒有中毒的跡象,美食對戰沒有給他大量的積分也沒有扣他的積分,選擇了一個中間的額度。
……
好在沒用上多久,果果就又一次找到了趙紳,並拿出了一種同樣是a級的食材。
【碧玉荷藕】:傳說之中碧落之地的荷藕,擁有鮮美的味道和香脆的口感,卻因沾染了極重的陰氣,只適合女性食用,能夠滋陰養顏,但若能夠找到與之相匹配的陽性食材,便能中和產生滋陰補陽的作用。(a級食材)
「這東西說起來都能吃,不過好吃的卻只有那一截。」趙紳自然也是知道這個,雖然沒有見過卻知道該如何製作,而且鎏金白起酥與這碧玉荷藕宛如天生一對!很適合放在一起製作。
接下來趙紳便開始專心致志的處理碧玉荷藕,碧玉荷藕的製作,只取其中的十分之五,單剩下其中乾乾淨淨、青青脆脆的荷藕心。
趙紳更狠,手上的碧玉荷藕處理完僅剩下十分十三,取其最精華的一部分是趙紳的習慣。
因為這碧玉荷藕易碰傷,易失去水分,所以趙紳在使用廚神寶刀的整個過程都是在水中完成的。
趙紳拿起碧玉荷藕,鮮嫩的看著就新鮮可愛,果斷的直接片下一塊,然後雙手飛快的處理,放進一旁帶著小孔的琉璃盤中。
慢慢的水晶琉璃盤裡,一片片的碧玉荷藕,越來越多,最後一塊全都處理完,趙紳才拿起碧玉荷藕,放置在冰山源泉之中。
剛剛被處理好的碧玉荷藕鮮嫩的能滴出水來,趙紳先接滿水,然後再把手中的水晶琉璃盤放進冰山源泉裡面,拿出一根手筷子,輕微的翻動裡面的碧玉荷藕片,慢慢的清洗。
這一步是讓碧玉荷藕「喝」飽水分。
並且這樣可以最大程度的避免碰傷。
果果在一旁看著趙紳這樣精細的對待碧玉荷藕,即吃驚又覺得理所當然,如若不是這樣,趙紳的美食又怎麼會那麼好吃。
現在從處理材料方面就可以看出來。
一分鐘後趙紳拿起碧玉荷藕,開始慮出多餘的水分。
這些都準備好后,趙紳才開始點火,換了一支炒鍋,開始烹飪。動作十分的流利。
大火燒鍋,直至冒煙,「嗞」的一聲趙紳倒入油,立刻關中火,這樣油溫瞬間升高,卻不至於到碧玉荷藕倒下去就會灼傷的程度。
「嗞啦嗞啦」趙紳開始炒制。
碧玉荷藕本身是一種美食,植株具清香氣味,年生越長,其味道變越濃烈,但用作食用的碧玉荷藕味道卻不宜過重,這樣會影響它本身的鮮爽口感。
翻炒了一會,趙紳將鎏金白起酥加入其中,濃郁的香味瞬間噴發而出,讓果果不禁多吸了幾下。
當然這要歸功於鎏金白起酥,他充分的將碧玉荷藕中的味道散發了出來。
一切製作完畢,趙紳把水晶琉璃盤放在果果面前說道「稍微有點辣。」
「趙師傅你速度很快。」果果先是客氣了一句,這才看向自己今天所要品嘗的美食。
璀璨的水晶琉璃盤為底,上宛若有著圓圓的荷葉,同時鎏金白起酥彷彿在靈活的彰顯著美食的味道,就好像一副美妙的山水畫一樣,生動的活了起來。
「這碧玉荷藕倒是生動有趣。」果果不由說道。
接著吸入鼻中的味道便生生的震驚了果果。
「這味道好香啊,好像不單單的是碧玉荷藕的味道,還有那濃郁的爆香味道。」果果指著水晶琉璃盤裡一塊塊紅色的鎏金白起酥驚訝的說道。
「常常就知道了。」趙紳淡淡的開口說道。
原本碧玉荷藕就是十分美味的食材,但是因為他的特性,造成了口感的單一,顯然經過了鎏金白起酥的中和,味道發生了翻天覆地的變化!甚至就連樣子都變得更加的豐富起來。
紅光閃閃的樣子看起來就好像獨特的亮光,實在不像一盤菜。
「趙師傅就是炒個素菜都要嚇人一跳。」果果搖頭感慨。
「快吃吧。」趙紳話不多,又催促了一遍,其實就連他自己都很是期待。
「好的,那我就不客氣了,多謝趙師傅的款待,我才能品嘗到如此的美食。」說著果果小心的夾起碧玉荷藕塞進嘴裡咀嚼。
看著清脆欲滴,彷彿碧玉一樣,什麼配菜都沒放的碧玉荷藕,進入口中先是本身微微的清香,然後才是脆嫩和鮮爽的口感。緊接著是火熱的辣味,彷彿走遍了整個天堂。
咀嚼一下,嘴裡發出荷藕被咬斷的清脆聲,裡面包裹的鮮嫩汁液流出,碧玉荷藕本身的清香味更加濃烈起來。
果果不是專門的美食家,咀嚼兩下直接咽下,然後從喉嚨裡面開始升起碧玉荷藕特有的香味。
「真是很好吃,趙師傅你好厲害,什麼都會做。」果果說著又開始夾起碧玉荷藕往嘴裡塞,直接開吃。
「咕咚」冬冬看果果吃的這麼香,忍不住輕輕咽了咽口水。
「你可以試一試將鎏金白起酥和碧玉荷藕一起吃。」趙紳突然開口說道。
開始的時候,果果直接避開了鎏金白起酥,完全是當做了配味的辣椒,但是經過了趙紳這麼一說,她開始嘗試了起來。
兩種截然不同的口味在嘴裡發生碰撞,讓果果感受到了不同的享受,閉上了雙眼細細品味。
「太好吃了,就是這樣的東西的分量太少了,有沒有增加的可能。」果果很快就吃完了,看著空空如也的盤子,試探性的問道。
「不行」趙紳乾脆的拒絕。
「啊,好吧。」果果有些失望的開口說道,雖然她想過有可能會被拒絕,但是沒想到趙紳會拒絕的這般乾脆。
「如果不不能去掉糟粕,會影響菜整體的味道,到時候你就不會覺得這麼好吃了。」趙紳簡單的開口說道。