第二百七十二章 蟹八件
如,當蟹端上來時,先拿一隻蟹放在小方桌上,用錘具將整隻蟹的各個部位敲打一遍,然後再用圓頭剪剪下蟹腳、蟹螯,從腳吃起。
而吃蟹腳蟹螯,必須用釺子。蟹腳雖然纖纖細小,但腳是活動的,活動的肉很好吃。如沒有釺子,吃蟹腳只好用牙咬擠或是用牙嚼。用釺子吃蟹腳蟹螯,比用牙咬嚼吃蟹腳蟹螯,文雅風趣多,是古時諸多種的吃蟹方法中,最矜持的一種。據說,「文吃」一隻蟹,要花一個小時。「蟹八件」吃蟹,在明、清時期,蘇、浙、滬一帶很是風行。
「蟹八件」與「右手持酒杯,左手持蟹螯」相比較,是「文吃」。「文吃」有「文吃」的樂趣,「粗吃」有「粗吃」的豪爽。所以,想怎麼吃螃蟹,都要看個人喜好。
……
當然,魔禮海身為比較有底蘊的上仙之一,對於如何吃蟹還是比較在行的,彈琵琶的魔禮海與拿劍的魔禮青就是不一樣,極其斯文的選擇了文吃。
他先用銀筷夾起一隻蟹鉗,筷尖夾住蟹腳,將與蟹殼相接的那一端放入嘴中,剛一入口他就被蟹殼外面的味道深深的震驚到了。
那是一種怎樣的鮮美滋味啊?
蟹殼外面的醬汁帶著螃蟹的鮮味和醬汁中淡淡的鹹味與甜味在口中不斷翻滾交織著。
用嘴吮吸了一下,魔禮海已經沒有辦法忍住了,什麼文吃粗吃的都被他拋在了腦後,就連銀筷都被丟在了一旁,直接上手!
這一幕看的趙紳也是有些目瞪口呆,對方是何等身份?絕對是超出了現階段玩家進度的npc之一,如果不是因為美食對戰的原因,趙紳根本就見不上對方一面。
而現如今,對方竟然像一個普通人一樣,雙手抓著蟹啃了起來。
魔禮海的心中震驚卻是比之趙紳有過之而無不及,這蟹的味道完全的衝擊了他的思想,簡直就是翻了他的天地。
那蟹肉中的甜美如同在他的神經上跳舞,隨著一曲舞畢又染上了一絲火熱的辣,就像是在銘刻這美味的記憶。
在辣味消退之後那種鮮甜彷彿又一次翻湧而出,並沒有柔柔弱弱的海風,如果要用詞藻來形容的話,只能用一個災難的代言詞來形容。
那就是海嘯!
沒錯,這一刻,趙紳做出來的蟹,如同海嘯一樣在魔禮海的口中泛濫,一發不可收拾,完完全全的將這位上仙拍在了沙灘上,在他的美味中一蹶不振,再也不能自拔!
「好吃!爽!太好吃了!我魔禮海竟然有了這種的享受!簡直就是比玉皇大帝都滋潤」魔禮海在心中想著。
……
另一邊的趙紳,在魔禮海的神往之中關掉了直播,揮一揮衣袖不帶走一片雲彩,上仙級別的npc又怎樣,還不是一樣拜倒在他的美食之下。
如果讓別人知道趙紳的想法,恐怕已經吐血了!能夠結識這樣的npc!簡直就是觸發了隱藏的劇情任務,不想辦法弄幾件裝備怎麼能放過,竟然都被換了食材!
好好的睡上了一覺,趙紳醒來的時候已經是十一點鐘了,迷迷糊糊的去開了門。
「趙師傅,你最近怎麼了到底?」蓑衣草民開口問道。
「是啊趙師傅,每天都無精打採的,我們很擔心你啊,運動服青年看著趙紳,也是開口說道。」
「小師傅,你該不會是生病了吧?每一天都這個樣子,我們這些做食客的都很擔心你啊!」老大爺開口說道。
趙紳拍了拍略微發沉的頭顱,這些天確實有些冷落這些小店之中的食客了,主要是美食對戰之中各種各樣的食材讓他有了一種琳琅滿目的感覺,不捨得離開。
「抱歉大家,今天我會推出新菜品,來補償大家。」趙紳很認真的開口說道。
但是沒想到他這一句話后,小店之中的氛圍更加的冷了幾分。
「趙老闆果然是生病了,竟然在道歉,這是我第一次見過趙老闆道歉!」蓑衣草民很認真的說道。
「是啊,我也這麼覺得,趙師傅一定是有事情瞞著我們,不過我更加的好奇新菜品是什麼了。」西裝男開口說道。
「小師傅,你病就病吧,先把新菜品做出來讓我們嘗嘗鮮再說。」老爺子更加的直接。
……
趙紳果斷放棄了和食客們道歉的這種事情,直接開始了他的新菜品製作,就是蟹!那蟹做的比較來感覺,也讓大傢伙們嘗嘗鮮,算是為大傢伙做出一個補償。
選好食材,是跟深海螭龍蝦同一海域的一種名貴蟹。
雖然沒有飲過螭龍之血,但也是一種b級食材,價格不菲。
這,就是趙紳現在的格局,隨隨便便做出來一道菜,必然都是品級食材才能夠滿足。
用小小的刷子將蟹清洗乾淨,只有這樣才能更好的發揮出美食的味道,萃取其中的精華,隨著上面的沙土一點點被清洗掉,趙紳開始準備配料。
「小師傅,這是做螃蟹的節奏?」老大爺開口問道。
趙紳點了點頭,這蟹有他自己的名字,但是被稱為螃蟹,似乎並沒有什麼錯。
「第一次知道原來做螃蟹是需要這麼多配料的,我還以為螃蟹直接蒸就行了。」蓑衣草民舔了舔嘴唇開口說道。
美食當前,最重要的事情就是品嘗,至於趙老闆這幾天不在狀態的事情,早就被這群只知道吃的食客丟在腦後去了。
趙老闆不在狀態又怎樣?依然是那個做菜特別好吃的趙老闆!只不過開門的時間稍微晚一點罷了。
……
準備好配料的趙紳,開始將螃蟹用廚神寶刀的刀背敲擊,將蟹殼敲出裂縫。
這一步驟,讓一群在外圍觀的食客睜大了雙眼。
「趙師傅,你不怕將蟹殼敲碎了么?」
「是啊趙師傅,如果敲碎了怎麼辦?」
趙紳抬起頭,面對眾人的疑問,十分平淡的開口說道:「敲碎了,就再換一個。」
這個步驟哪怕是他,也沒有辦法將力量掌控的一絲不差,敲碎了換一個新的螃蟹,十分簡單的一個事情。