第二百四十四章 酒的味道
一間青竹酒,酒香人亦醉。
冬冬絲毫沒有管蓑衣草民是什麼個心情,直接將刻刀插進了竹子里,一股悠悠的酒香憑空顯現,彷彿是被匿藏了許久的陽光,重見天日。
「嗯?好香!」
旁邊的蓑衣草民立刻瞪大了眼睛,這個酒香的味道,簡直是他經歷過的之最,甚至唯一能夠與之媲美的,也只有趙師傅釀造的米酒。
「這,這這這……這是竹子里長出來的酒?」蓑衣草民難以置信的開口說道。
他眼中的冬冬,在刺破竹子之後,竹子里的湧出了汪汪的液體,冬冬像變戲法一樣,變出了一個酒壺,將液體盡數接在了壺中。
而這個酒壺,正是蓑衣草民剛剛在圖片上看見的那個。
……
你喝過竹子里長出來的酒嗎?酒原漿注入嫩竹子中,隨竹子生長而發酵。經過一段時間后將酒砍回,酒內甲醇等有害氣體已被竹子吸收。因而得名:會呼吸的健康生態酒。
蓑衣草民是從來沒有見過,這種從竹子里釀造出來的酒水,但是那濃郁的酒香,讓他重新正視,確實是從竹子中傳出來的。
「好香,好香。」蓑衣草民開口說著。
顯而易見看見新的美酒,已經有些語無倫次,十分的陶醉在其中。
不一會,竹子中的酒液就全部落入了酒壺之中,冬冬再次一閃,消失在了蓑衣草民的面前。
完全被導出的酒液,酒香更是濃郁。
沒有過多的想法,蓑衣草民直接拿起了酒壺,向著杯中倒去。
一個小巧的酒杯,一杯大約一兩左右,蓑衣草民倒了一杯后,直接向著嘴中一飲而盡。
「嗯~這種好酒,如同水果汁液一樣的甘甜,十分的美妙,婉婉流轉彷彿在歌唱,順著口中如同一條線一般進入胃中,將胃燒的暖洋洋的。這種感覺,真好。」蓑衣草民在心中自言自語。
「誒?草民,你怎麼跑到這裡自飲自酌了?來來來,我也準備喝這個酒呢,咱倆好好嘮嘮。」西裝男也進入了庭院之中。
……
最開始的時候,蓑衣草民還在為下午的事情心煩,因為有可能下午沒有辦法來吃趙紳的美食了,所以他只想自己好好品味品味這美食。
但是這一被青竹酒下肚,蓑衣草民突然覺得,他有了一匣子的話要說。
「這個酒不錯,你快嘗嘗。」蓑衣草民開口說道。
雖然有時候,自己喝酒更加有意境和味道,但是喝了以後有人在一起聊天,也是另外的一種感覺。
「真的有這麼好喝?」西裝男的雙眼也露出了精光,就像是發現了獵物一般。
「你聞聞這個味道,香不香?而且這酒竟然是從竹子里長出來的,太神奇了!」蓑衣草民看著西裝男開口說的。
「什麼?真的是從竹子里長出來的?」西裝男突然十分鄭重的反問了一句。
「我騙你做什麼,剛剛我親眼看見,冬冬從竹子里將這個酒倒出,根本就沒有再加任何的東西。莫非這裡面還有其他的什麼貓膩不成?」蓑衣草民開口說道。
「這麼說來,這是正宗的青竹酒了!我還以為只是名字一樣,沒想到竟然是正宗的青竹酒!」西裝男念念叨叨的說著。
「什麼叫做正宗的青竹酒?」蓑衣草民也來了興趣,這竹子里長出來的酒,對他的衝擊還是比較大的,酒是如何在竹子中誕生的?
西裝男陷入了回憶之中,這種酒,其實就連他自己,也只喝過假貨而已,而真正的青竹酒,他連見,都沒有見過。
青竹酒,是一種將基酒「種」入到深山原生態嫩竹竹腔,讓酒與竹子一起生長,製作工藝要求是非常嚴格的,對注酒的竹苗高度直徑生長狀況都要有所要求,就算是選中一顆竹苗,也最多製作出1-3截,再加之沉釀時間長所受到的氣候因素和環境因素影響,所以青竹酒的產量是很有限的。
讓原酒的甲醇等有害介質在竹腔內慢慢釋放,飽吸鮮竹精華,使酒充分滲入到竹的整個生理循環過程中,酒竹之間竹茹等有機結合「原酒、種酒、長酒、陳酒」四個流程貫穿於一體,經第二次自然發酵后,不斷陳化釀造出成熟的青竹酒。
……
不消片刻,西裝男的青竹酒,也在冬冬的刻刀刺擊下,順著那缺口處源源不斷的流了出來。
清新的竹香撲鼻而來,酒液金黃碧翠,芳香醇厚,綿甜爽凈!
「就是不知道這青竹酒是幾年的品質了。」西裝男開口說道。
別看他沒有喝過真正的青竹酒,但是在幾次假酒的「經驗」下,對於青竹酒這一酒水,也是頗有心得。
「這種酒也分年頭?」蓑衣草民開口說道。
「當然,從青竹酒的外觀就是一大賣點,綠色新鮮、原生態純天然。剛砍下的竹酒顏色是新鮮的,但竹子一旦砍下來,竹子的綠色素會慢慢隨著水分的流失而褪色,變得暗淡,竹筒里的酒也會慢慢揮發。所以青竹酒的匿存十分不容易,太長時間會揮發,時間太短又影響口感,講究的是一個剛剛好。」西裝男點了點頭開口說道。
「那趙師傅的這個怎麼樣?」蓑衣草民迫不及待的開口問道。
「不好說,你先別急,讓我嘗嘗再說。」西裝男開口說道。
從外觀上來看,趙紳趙師傅小店裡的青竹酒,可以稱之為上品,竹子的成色十分的好,明顯就是剛剛截下來的竹子,但是也有可能會導致年頭不足,酒液的口感不夠完美的結果。
拿起桌子上的小杯子,西裝男一飲而盡。
酒是酸的嗎?是的,它是酸的。酸的讓人難受;酒是甜的嗎?是的,它是甜的。甜的讓人開心;酒是苦的嗎?是的,它是苦的。苦的讓人心疼;酒是辣的嗎?是的,它是辣的。辣的讓人落淚。
可以說,每一個人品酒,都會有一種不同的感覺。
這就是酒。它有它的味道。酸、甜、苦、辣。
西裝男感受著口中的味道,陷入了沉思。