第一百九十五章 河豚製作
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一種食材好不好吃，除了食材本身的好壞，還有廚師料理技法的影響。
雖然河豚這種食材罕見，但還是有人吃過的。半月日殘等待的期間，lery1ee來到了趙紳的小店之中。
但是很快，他也被趙紳正常處理的葵雷水豚深深的吸引了。
「趙師傅，這真的是河魨？」lery1ee對著趙紳開口說道，他吃過兩種種類的河豚，但是都沒有趙紳這樣晶瑩剔透的河豚。
「是的。」趙紳簡潔的回答到。
……
lery1ee想起了自己吃河豚的經歷，陷入了回憶之中。
「我吃過的幾次河豚中，不好吃的就只是尋常魚類味道，但好吃的河豚，那股韌勁和鮮味確實是可以回味很久的。」lery1ee開口說道，河豚在他的印象之中，也是一種十分難得的美食。
「我在國內吃過的河豚還真的不多，也沒有留下太多的印象，因為中國吃河豚是最近才合法化的，一些實力雄厚的餐廳才讓河豚走上了餐桌，但是在國外，比如日本！怎麼說呢？那裡的河豚手藝簡直就是登峰造極了！」
旁邊的半月日殘聽著lery1ee的描述，更是對趙紳手中正在製作的河豚充滿了期待，閑來無事也就跟著lery1ee聊了起來。
「真的嗎？日本的河豚竟然有那麼好吃！早就聽說日本的海產品十分的豐富，沒想到就連這種東西也會有餐廳出售。」半月日殘開口說道。
但是lery1ee突然搖了搖頭。
「日本的河豚雖然好吃，但也並不是都那麼好吃，就連在日本那種彈丸之地，不同店中的河豚都有著很大的口味差距。」
lery1ee開口說道，說起了這個，他突然想起了自己第一次吃河豚的經歷，不得不說那是一次糟糕的體驗，甚至一度讓他對於富有盛名的河豚抱有質疑。
「第一次吃河豚是在奈良，服務生端上來一盤河豚魚皮，一盤河豚刺身，還有一盤炸河豚。怎麼說呢，這家的河豚肉嘗起來確實比一般的魚類更有韌勁，但也就僅此而已了。或許是之前傳聞對其美味程度過於渲染以至於令人期望值太高的緣故，總覺得心裡有些落差。」lery1ee開口說道。
……
河豚的名頭太大了，特別是在日本，就如同日本的拉麵一樣，一定要品嘗上一碗才行。
但是期望越大失望越大，lery1ee的第一次品嘗河豚，無疑是失敗的。
至於那一次的品嘗，lery1ee後來回想起來，有可能是因為食材不夠好，有可能是因為廚師的技術欠缺，直到後來，他才生了對河豚印象的改變。
「第二次吃河豚是在大阪，全日本消費河豚最多的地方。據統計，大阪的河豚消費量占日本的六成以上。在著名的心齋橋商業街等地，碩大的充氣河豚招牌總能吸引住食客的眼球。我特地在網上搜了一家遠離遊客區域，本地人常去的店。河豚刺身一般切得較薄，這家的刺身卻一反常態，切得有些厚，更顯出河豚肉的韌勁來。」
lery1ee陷入了回想之中，那一次他品嘗的是河魨火鍋，那河豚肉的鮮美，讓他現在回想起來都會直流口水。
而且不僅僅是煮過的河豚肉帶著鮮美的味道，就連一起煮過河豚肉的湯都帶著鮮味，一起下鍋的蔬菜和粉也變得更好吃了。
更讓lery1ee難忘的是，還有一盤形似內髒的東西，是河豚肝！
齒才剛將它咬開，肝臟的油脂香味就迅地充盈了整個口腔。雖然河豚肝是用來涮鍋用的，但是也不妨礙他生吃的口感，甚至lery1eee覺得，真正的想要感受河豚的肝，就是需要生吃才行。
……
后廚之中，趙紳在製作手中的葵雷水豚時，將葵雷水豚的肝臟剔除出來放在了一旁的水晶琉璃盤中。
雖然很多人喜歡吃河豚肝，因為十分鮮美，但是河豚干是最毒的。更不用說這上品級的食材了。在去掉肝臟之後，趙紳用刀將肝臟一側的黑色物質全部輕輕的刮掉，這些東西可是劇毒。
然後將鍋中的油加熱
盛名的河豚抱有質疑。
「第一次吃河豚是在奈良，服務生端上來一盤河豚魚皮，一盤河豚刺身，還有一盤炸河豚。怎麼說呢，這家的河豚肉嘗起來確實比一般的魚類更有韌勁，但也就僅此而已了。或許是之前傳聞對其美味程度過於渲染以至於令人期望值太高的緣故，總覺得心裡有些落差。」lery1ee開口說道。
……
河豚的名頭太大了，特別是在日本，就如同日本的拉麵一樣，一定要品嘗上一碗才行。
但是期望越大失望越大，lery1ee的第一次品嘗河豚，無疑是失敗的。
至於那一次的品嘗，lery1ee後來回想起來，有可能是因為食材不夠好，有可能是因為廚師的技術欠缺，直到後來，他才生了對河豚印象的改變。
「第二次吃河豚是在大阪，全日本消費河豚最多的地方。據統計，大阪的河豚消費量占日本的六成以上。在著名的心齋橋商業街等地，碩大的充氣河豚招牌總能吸引住食客的眼球。我特地在網上搜了一家遠離遊客區域，本地人常去的店。河豚刺身一般切得較薄，這家的刺身卻一反常態，切得有些厚，更顯出河豚肉的韌勁來。」
lery1ee陷入了回想之中，那一次他品嘗的是河魨火鍋，那河豚肉的鮮美，讓他現在回想起來都會直流口水。
而且不僅僅是煮過的河豚肉帶著鮮美的味道，就連一起煮過河豚肉的湯都帶著鮮味，一起下鍋的蔬菜和粉也變得更好吃了。
更讓lery1ee難忘的是，還有一盤形似內髒的東西，是河豚肝！