第517章 臭蟹
西嵐城位處幾個大宗門地界交匯之處的下方，正好又有一條河自此地而過，在前頭不遠的地方匯入了一處內陸海。
在河流將要入海的那一塊區域生長著一種，生長著一種口味極為特殊的蟹類，這種螃蟹通體以黑色為主，蒸煮弄熟來吃的話，味道又極為腥臭，不堪入口。偏偏這種螃蟹產量又很大，在這一帶又沒有什麼天敵，每一年秋季的時候上了岸，橫行霸道的，叫附近的居民苦不堪言。
西嵐城每年都要，專門清理這種螃蟹，但總是野火燒不盡，春風吹又生的，畢竟他們也不可能真的下到水裡頭去飯，挨著每一塊石頭往下翻，將每一隻螃蟹都捉出來趕盡殺絕，是以第二年又是如此，只是有人為控制，倒不至於真的泛濫成的災害。
墨七七他們到了西嵐城的時候，正趕上人家在捕撈螃蟹，一筐一筐的碼放在岸邊，堆了數十丈的距離。
一個個的螃蟹活蹦亂跳的揮舞著爪子，在框子里撓得嘎吱響，看起來是大豐收的場景么，這種螃蟹她沒吃過，想著很久都沒有給自己做飯去了，就有點兒饞了，琢磨著買上一筐回去試試手，湊過去問旁邊正在碼框子的小修士道：「敢問小道友，這些螃蟹可是出售？」
小修士正在幹活，聽到她問話，抬起頭看了她一眼，有些不知所措的撓了撓頭，道：「這個不是拿來賣的……」
墨七七還以為人家可能是什麼獨門生意，專供酒樓或者什麼場所，不對外出售，有些不死心的追問道：「就賣給我一筐行不行？」
小修士這才反應過來，她可能是外來居士，不知道這種螃蟹不好吃，好心解釋道：「這不是拿來賣的，只是每年這個季節這種螃蟹泛濫，城裡頭組織我們這些小修士前來打撈，控制數量罷了，前輩若是好奇，可以自己取拿，只是這種螃蟹味道腥臭，不好吃的。」
還有不好吃的螃蟹嗎？
墨七七背著手繞著筐子看了兩圈，這種螃蟹除了顏色黑一些，同一種肉質鮮美的青蟹長得也差不多，個頭也很喜人，個個都有兩個巴掌大小，有點兒想拿回去琢磨琢磨，看到底有多不好吃。
又問道：「這個味道不好，莫非是有毒？」
「毒倒是沒聽人說起過，雖然味道不好，但也有些個窮苦人家，在日子不好過的時候，撈這些螃蟹會去充饑，沒見吃死過人。」
沒毒的話，她就放心了，墨七七指了指筐子：「那我就拿兩框了？」
「前輩請自便，只是螃蟹可以拿，筐子得留下，這種螃蟹的螯鉗好生厲害，框子都是特製的，等晚上收了工還得交回去，倘若是損失兩個筐子，我今兒個一天可就算白乾了。」小修士有點為難的陪了個笑臉。
這些個螃蟹還不算是妖獸，但靈敏程度以及力道遠遠超過了普通的螃蟹，可以劃在准妖獸那一行列中，要是沒有框子，墨七七也沒有個特製的器皿可以盛放，只能挨個捶死了，扔在儲物袋裡，這就有點不太好了，無論是河蟹還是海蟹，毋庸置疑，肯定是鮮活的時候味道會更好一點。
於是從儲物袋裡摸了一把靈石出來，用袖子籠著塞給了小修士，道：「我也沒有合適的器皿可以存放，恐怕還是得拿兩個筐子，給你添些麻煩了。」
只要不讓他賠本，自然就談不上麻煩，小修士笑眯眯的陪著墨七七挑了兩筐大螃蟹，然後目送她離去。
好在邊鴻鈞在西嵐城是有別院的，墨七七不用拖著兩大筐本地人都不吃的螃蟹去客棧里丟人現眼了。
同邊鴻鈞說了一聲，她扛著兩筐子螃蟹直奔廚房，她的廚藝還不錯，邊鴻鈞是知道的，現在看她要折騰螃蟹，自然是任她去，能吃最好，免得敗壞了她的興緻。不能吃也沒什麼關係，了不起他再讓人送些旁的食材過來就行。
這座小別院的廚房雖然很少使用，但裡頭一應用具還是準備的挺齊全的，墨七七直接開灶燒火，煮了一鍋開水，然後挑了兩隻肥美的螃蟹，洗涮乾淨，上籠清蒸。
因為想到那小修士說過這螃蟹腥臭無比，特意在湯水裡頭多加了幾片姜蔥酒進去，看看能不能去除些許腥味。
等到火候一好，還沒有揭開鍋蓋，墨七七都能聞見若有若無的腥臭味，比起其他海鮮雖然有些腥，但是是鮮美的腥味不同。
揭開鍋蓋一看，螃蟹倒是從原本的漆黑色變成了橙黃色，和其它螃蟹也沒什麼二樣，看著挺喜人的，但是這味道確實有些讓人難以忍受，腥臭像是一堆死魚爛蝦堆在一起發酵，在太陽底下暴晒了兩天一樣。
若是這地方有蒼蠅，這會兒早就該嗡嗡嗡的聞味而至。
墨七七抽了抽鼻子，堅強而又勇敢的上前，把螃蟹的殼打開，一打開殼，腥臭的味道更甚，如果她是需要一日三餐的人，這會兒可能會吐出來。
這螃蟹看起來和其他螃蟹沒有什麼大的差別，她特意蒸了一公一母一對，膏肥脂滿的流油，就是聞著讓人作嘔。
硬著頭皮，湊近了一聞，味道更是放大數倍，讓人後腦勺一麻的那種，她將一隻螃蟹的膏黃內臟全部清理乾淨，然後與另外一隻沒有清理的對比了一下，發現味道輕了數倍不止。
絕多數有膏黃的螃蟹，主要就是吃膏和黃，而這螃蟹，高煌雖然肥美，但是太臭了，整個一蒸，也不知道是肉質本身就臭，還是膏和黃的臭味入到了螃蟹的肉裡面，導致整隻螃蟹都是臭的。
於是她又取了一隻螃蟹，扒殼去腮，把膏和黃都洗乾淨，再配上作料，上鍋重新蒸了一次。
這一次出鍋味道好多了，當然還是有些腥臭，不像別的海鮮河鮮那樣蒸熟了之後特別鮮甜，仍舊不適合用來烹飪。
不過不會讓她一聞就反胃的作嘔，於是她壯著膽子，掰開了一隻蟹鉗嘗了嘗。