第245話 羅蒙的難題

  明亮的燈光，從屋頂的吊燈處散發出來，將整間辦公室照的燈火分明。


  羅蒙趴在書桌上，聚精會神地處理著文件。


  房門突然被敲響，把羅蒙的注意力吸引了過去。


  他抬起頭，看著房門，輕聲說了一句「請進」。


  木門輕輕被推開，一名金髮的中年女人端著一個餐盤，走了進來。


  「天已經黑了，稍微休息一下吧？」女人輕聲說道。


  羅蒙伸了一下懶腰，「還是你好，潔麗。」


  潔麗微微一笑，輕輕關上房門后，走到羅蒙的書桌前，將一杯咖啡放在了羅蒙的面前。


  「好香啊。」羅蒙眼前一亮，咖啡的香味隨著熱氣，飄了過來。


  「喜歡就好。」潔麗站在書桌的一側，看了一眼桌上的文件，眉頭微皺，「藍際不是已經同意了嗎？事情怎麼還沒做好？」


  「唉，事情沒有那麼簡單。」羅蒙嘆了口氣，稍微揉了一下額頭，「藍際投入了一筆不費的資金，所以，他們有很大的話語權。但……他們現在採取放權的態度，但又不劃定運行範圍，還要求學校盈利，有些不太好處理。」


  「藍際不阻止，就已經是在變向提供幫助了，而且，即便藍際默不作聲，也應該不影響培訓中心的籌辦才對。」潔麗直接點出了最為關鍵的一點。


  「沒錯。事實上，最難解決的並不是藍際，而是老師。其他分校，基本都是一名老師對應一個職位。而且，那些老師在當地，也有自己的餐廳，除非他們想要在巴黎開店，否則他們肯定不會刻意跑到巴黎。」羅蒙無奈地搖了搖頭。


  想要讓三星主廚把他們的精力放到教學上，完全不可能！至於讓他們進駐巴黎，那就更是天方夜談了。


  巴黎的競爭，比其他地方更加激烈。


  「也是。」潔麗很難得的點了點頭，「巴黎的那些三星主廚呢？」


  「嘁，巴黎的那些主廚都是老狐狸。讓他們分錢，完全沒問題。但如果讓他們擔任風險，一切免談。」


  三星餐廳的評價格外嚴格，稍有疏忽，就會被WGO摘星，三星主廚只能把更多的精力放在自家的餐廳上。而愛華頓在巴黎的資質尚淺，和WGO在巴黎分部的關係也只是一般，在這種壓力下，這些名廚，難免會有所顧及。


  「那麼……要等到學校完全起來，再去聘請他們？」潔麗有些猶豫。


  「到時候再說吧？」羅蒙長嘆一聲，靠著椅背，一臉愁容。


  「對了，你怎麼不請一些年輕的天才廚師，像凱瑟琳，雖然現在實力還有所欠缺，但過個五六年，估計也能成為頂級的三星主廚。如果提前和她合作，到那時應該會有一些優勢。」潔麗提醒道。


  羅蒙搖了搖頭，「你說的這些，我早就想到了，凱瑟琳也有意向，但無奈米爾恩主廚不準。想想也是，米爾恩主廚手裡有五家三星餐廳和一家二星餐廳……就算凱瑟琳想要鍛煉，也是直接去二星級餐廳去。」


  潔麗蹦起了嘴。


  在最新一批的年輕廚師中，凱瑟琳絕對是NO.1的存在，尤其，在傅修筠畢業，年紀超過18歲后，凱瑟琳順理成章，坐在U18第一名的寶座，成為年輕一代，貨真價實的第一名。


  「不過，我也不是沒有後手。」說到這裡，羅蒙的眉頭微微舒展。


  「你想到了誰？」潔麗好奇地問道。


  「伊諾克·科芬。」羅蒙輕聲說道。


  「誒？伊諾克？他不是……」


  「近十年，藍際最出色的天才。不過，因為凱瑟琳的出現，讓他成為了『最出色』之一，甚至有可能是『第二』。」羅蒙說道。


  潔麗點頭，並不是伊諾克不厲害，而是凱瑟琳的天賦，太逆天了。


  「現在，他的餐廳正在接受二星級的審核，一旦成功，估計又是巴黎料理界最璀璨的新星。而他本人也對我們之間的合作，非常感興趣。」羅蒙的臉上帶著笑意。


  伊諾克現在正處在事業的上升期，想要再向上邁進一步，很需要依靠他人的力量，而愛華頓如果真的能夠在巴黎站穩，對他來說，也是一件好事。


  雙方各取所需，合作也自然是水到渠成。


  「對了，說起年輕廚師，我突然想起了一個人。」潔麗托著下巴，會想道。


  「誰啊？」羅蒙抬頭看著潔麗，在他的記憶里，潔麗很少提及年輕廚師。


  「你不知道嗎？最近挺火的一件事。」潔麗驚訝地看著羅蒙。


  羅蒙揉了揉太陽穴，「最近事情太多，沒時間估計其他事情。」


  「這樣啊？說起來也不是什麼大事，就是有一家小餐廳，裡面的一名廚師，每天只做10道菜品，在小圈子裡很火，今天有人把這個消息@給我。聽說，起初只是幾個學生在討論，但後來，就有一些美食愛好者也過去了，好像也很認同他的菜品。只是，點餐的條件非常苛刻。」潔麗嘆了口氣。


  「那些條件……是不是說，每個人只能購買一道菜品，且不能點餐，如果不是提前預約，還要再等待兩個小時，但菜品的價格由顧客決定。」


  羅蒙聽到潔麗的描述，立刻想起了鄭軻。


  潔麗連忙掏出手機，找到了那一條推特，把裡面的內容看了一遍，又抬頭看著羅蒙，驚訝地說道：「沒……沒錯，親愛的，你怎麼知道？」


  「你再看看，那名廚師的名字，是不是鄭軻？」羅蒙問道。


  「沒錯，就是他，你認識他？」潔麗有些驚奇地看著羅蒙。


  「之前試吃過他的菜品……而且，艾迪老師、米爾恩主廚、安妮老師也對他有很高的評價，其實，最開始，我就覺得他挺合適。」羅蒙感嘆道。


  「那你為什麼不讓他試試？」潔麗好奇地問道。


  「我也想啊，但他擅長的餐盤是華夏菜，可我們的目標是巴黎，甚至是法國，所以需要的是法餐廚師。」羅蒙無奈地搖了搖頭。


  「我知道了……但有一點，你可能不太清楚，這個叫鄭軻的年輕廚師，現在主要在做法餐。據說，他這次烹制的都是西餐，沒有華夏菜。」潔麗回答道。


  「真的？」羅蒙眼睛一亮，「我還沒吃過他的西餐呢！那個……親愛的，幫我預約一下。嗯，就明天晚上吧？如果水平合適，我就好好和他談一下。」