第225話 鄭軻的決心
艾妮兒把食材放在操作台上后，抬頭看著坐在觀眾席上的凱瑟琳，正好與她四目相對。
姐姐大人，請你放心，笑到最後的人，一定是我！
艾妮兒咬著牙齒，立刻低下頭，清洗蘑菇，以及牛肉表面的血漬。
把蘑菇取出之後，艾妮兒瀝干水分，將其放入倒有牛奶的深鍋中，進行熬煮。
蓋上鍋蓋，她又從手中取出菲力牛肉，使用廚房紙擦去牛肉表面的水分，便拿起廚刀，將牛排從側面切開一個大口，但是牛肉的兩端，並沒有切斷。
待到蘑菇煮好之後，艾妮兒把蘑菇撈出，撒上食鹽和胡椒進行調味，塞入兩層牛肉中間的切口處，捲起牛肉，用棉繩將其固定。
直到這時，艾妮兒才稍微喘了口氣，目光掃向另外兩個人。
鄭軻的操作比較簡單，將鹿掌的雜質清理乾淨，放入沸水之後，便開始處理其他的食材。
雞肉、豬肘、排骨，鄭軻把這些材料洗凈之後，把他們與火腿、冬筍一起，切成薄片。
雖然只是處理食材，但是鄭軻的揮刀速度卻是極快，剔去雞肉的白筋，他便拿起廚刀，快速切割。
這場比賽，對鄭軻而言，非常重要。
在聯隊食戟之後，鄭軻很少與廚藝頂尖的選手比賽，只有在與蕭寒對決那一次中，拼盡了全力。其他比賽，無論是藍際的入學考試，還是在排位賽上的對決，都沒有讓鄭軻有那種想要使出全部實力的衝動，也就是所謂的「不興奮」。
甚至，在和東方的章樂杉比賽時，也沒有把狀態調配到最好。
整個排位賽上，他只想和三個人交手，即是程懷志、凱瑟琳以及傅修筠。
但事與願違，在諸多巧合之下，竟然一一錯開，這讓鄭軻非常失望。
沒想到，排位賽的附加賽，卻讓他與傅修筠分到了一個小組，這也讓鄭軻牟足了勁，想要與傅修筠進行一次對決。
之前，鄭軻告訴傅修筠，讓他使出全力。
這就是他對待這場比賽的態度。
如果傅修筠輕視這場比賽，他一定會讓傅修筠後悔。
和傅修筠之間的比賽，是一個驗證自己實力的絕佳機會。
他與同齡人中最頂尖的廚師——比如傅修筠、凱瑟琳——相比，究竟還有什麼差距，這是他迫切想要知道的。
因此，在比賽初始，他就使用了「神之心」和「境界」，在揮刀速度增加的同時，又保證了體力不至於消耗太大。
這是一場四個小時的馬拉松，因此，鄭軻也非常注重每一個細節。
對廚藝的專註度，搭配著對食材的理解，讓鄭軻在整個烹制過程中，遊刃有餘。
凱瑟琳很長時間沒有看到如此認真的鄭軻，眼神立刻明亮起來。
起初，她以為鄭軻在the-blue之後，原地踏步了很長時間。現在看到賽場上的鄭軻，她至少明白了一點，即是鄭軻的實力，要比她想象中的更加厲害。尤其在這場比賽中，鄭軻所展現出來對比賽的執著，與必勝信念，在他的操作中，展現的淋漓盡致。
難道真的有希望？
凱瑟琳對這場比賽，有了一種期待。
「沒想到學長的實力，還是這麼強。」幸平看著大屏幕，興奮的說道。
「是啊。鄭君的廚藝，在聯隊食戟上，就已經表現的非常出色了，又去東方學習了十天左右，總體來說，實力更是向前邁了一步。」一色慧眯起了眼睛，看向鄭軻的眼神也充滿了期待。
「傅修筠好像也開始烹制菜品了。」田所惠提醒道。
其他人的視線，也移動從傅修筠的身上。
在之前，傅修筠只是把雞脯肉放在清水裡浸泡，依此來除去雞肉上的血腥味。而在浸泡了一二十分鐘之後，傅修筠又把雞脯肉從水中撈出，平放在砧板上，使用片刀，將其拍松，接著剔去了雞肉的白筋。
通常來說，像剔筋這樣的操作，如果有可能，很多人都會選擇使用主廚刀，一方面，主廚刀的刀尖更加尖銳，更容易剔除白筋，另一方面，主廚刀的重量要比片刀輕不少，更容易控制。
傅修筠卻沒有這些顧及，直接將用片刀，將白筋剔去。
「華夏菜很多情況下，都會用片刀處理食材，就像傅修筠這樣。」宣荔感嘆道。
「但我經常看到鄭學長使用主廚刀。」幸平有疑問道。
「這也很正常。小軻很多時候要烹制西餐，所以對主廚刀比較熟悉。而且，小軻的刀工雖然不錯，但卻沒有必須使用片刀的習慣，也與他學習廚藝的環境有關——遠月畢竟不是專門的華夏烹飪學校。」宣荔解釋道。
華夏菜雖然是世界三大菜系，但在遠月學園內，並不算是熱門。上一屆的遠月十傑，只有鄭軻和久我照紀兩個人擅長烹制華夏菜，而這一屆十傑，則只剩下久我照紀一個人。
在這種環境下，鄭軻對廚刀的選擇也不會那麼偏執，而是什麼廚刀方便，就使用什麼廚刀。
幸平微微點頭，再次看向大屏幕。
傅修筠將雞肉剁成細泥之後，把雞肉泥放到小碗中，接著又取出了荸薺，去皮後放入鍋里，並加清水，用沸水燒熱。等到清水煮沸后，立刻將荸薺取出。
傅修筠評委的切割食材，不像鄭軻那麼快速，但刀法卻更加犀利，手中的片刀，在幾次揮舞之後，便將荸薺切成了碎末。
「傅修筠還是很厲害。」繪里奈無奈地搖了搖頭，「我想，與他同場競技的鄭學長，壓力也已經很大吧？」
與凱瑟琳和程懷志同場競技，繪里奈就感到了一種強大的壓力。而現在，鄭軻要面對傅修筠，肯定不會輕鬆。
「學長，經歷了那麼多的比賽，這些應該能夠調節過來吧？」幸平看了另一側的鄭軻，卻發現鄭軻在處理好食材之後，坐在椅子上，閉目養神。
這個畫面……和他所猜想的，有些出入。
幸平還以為鄭軻會非常緊張，但從目前來看，似乎是他想多了。
在賽場的另一側，與傅修筠和鄭軻同場競技的艾妮兒，確實最不被重視的人。
還好她早就預料到，自己會受到這種待遇，在別人都在討論傅修筠和鄭軻的時候，她也正儘力烹制自己的菜品。