第110話 自信的洛克

  「評委們看起來，很享受這道米飯啊。」


  「但就算再好吃，這也只是一道米飯呀。」


  「在第三場比賽烹制米飯，遠月學園真是有底氣」


  現場觀眾的聲音，在賽場的上空回蕩，在討論聲中，不乏對這道米飯料理的質疑。


  這僅僅只是米飯嗎？如果使用柴魚汁所烹制出的意式米飯，只是一道普通的菜品，那麼，什麼才是不普通的菜品呢？

  鄭軻冷哼一聲，無視這些雜音，而是將目光放在三位評委的身上。


  艾迪在試吃了兩口之後，頗為不舍的放下了餐勺，但是臉頰卻泛著紅潤，看向司瑛士的目光，也充滿了欣喜。


  「真是一道不可思議的菜品——你在這道菜品中，使用的並不是意式醬汁，對吧？」


  「是。我使用的是柴魚汁。」司瑛士解釋道。


  「柴魚汁，難道這米飯中的味道會如此的鮮香，米飯中也夾帶著大海的氣息。」唐娜舔了一下嘴唇，再次看向面前的米飯，晶瑩剔透的米粒在這個時候，更加吸引她的眼球。


  「不止如此，菜品中的米飯，也不是意米，口感偏軟，但是經過烹制之後，米飯又帶著一定的彈性，嚼頭不如意米，但是米香卻更為充足。你用的是什麼米？」喬布接著問道。


  「日式米。」司瑛士回答。


  「可是，日式米的質地偏軟，不像這道菜品中，這麼有勁道。」艾迪疑惑道。


  「因為米飯只有九成熟。」司瑛士連忙回答，額頭上依然露出了汗水。


  他有些不太適應評委老師的詢問。


  「難道……難道……老師們覺得這些菜品有什麼不合適嗎？」司瑛士突然想到了什麼，略帶驚慌地問向三位評委。


  鄭軻看到這裡，無奈的捂住了臉。


  司瑛士消極的性格，在這個時候，又出現了。


  「不，恰恰相反，我很滿意。」艾迪看著面前略有驚慌的選手，突然感到了有趣，「九成熟的米飯，確實可以做到有嚼勁，但是米飯也有可能，因為沒有經過長時間的熬煮，汁液的味道沒辦法浸入到米飯中……但這道菜品完全不同，不僅保證了極佳的口感，而且汁液所特有的濃香味道，也完全被米飯所吸收，我認為，這是本道菜品最大的難點，同時也是它最吸引人的地方。」


  四周的觀眾聽到艾迪的質疑，才明白這道米飯，好像並不是普通的意飯。


  「那是當然！司學長的料理，怎麼可能是普通的菜品？」吉野悠姬聽到周圍觀眾的議論聲，心中那口惡氣也總算能得到了發泄。


  「好了，快看大屏幕吧？司學長就要解釋裡面的奧秘了。」榊涼子輕拍了一下吉野悠姬的肩膀，輕聲說道。


  吉野悠姬吐了一下舌頭，視線也隨之移動到大屏幕上。


  「咳咳……其實……為了讓味道更全面地浸入米飯中，在熬煮好柴魚汁后，將柴魚汁與切好的香菇繼續熬煮，成為味道濃郁的柴魚香菇湯。之後，就是米飯了。其實米飯與柴魚香菇汁，並不是在米飯下鍋后，就開始烹飪，而是在米飯半熟的時候，才將米飯倒入鍋中。等到米飯九成熟，起鍋裝盤。」


  司瑛士勉強將這些話說出來。


  現場一片嘩然。


  「雖然聽起來構思很巧妙，但是總覺得我也能烹制這道菜品。」


  「果然讓一個日本人來做意飯，有些強人所難。」


  「如果是烹制日式料理，或許還有勝算，但是現在……洛克應該贏了吧？」


  現場響起的質疑聲，觀眾們依然不看好司瑛士的菜品。


  「可惡，這群人，在沒有試吃司學長料理的情況下，就這麼說，真是太胡扯了！」吉野悠姬緊咬牙齒。


  「就是啊，司學長的料理，才不會這麼沒水平呢！」丸井善二也提出了抗議。


  「好了好了……你們也不要生氣。」一色慧眯起眼睛，擺了擺手。


  「可是，他們什麼都不知道，就在這裡指責司學長的料理……」吉野悠姬著急說道。


  田所惠也皺起眉頭，看著大屏幕上，額頭滲出汗水的司瑛士，心中有些不安起來。


  「正因為他們什麼都不知道，所以，他們才坐在觀眾席，而不是評委席，對吧？」一色慧眯起眼睛說道。


  「可是……」


  丸井張開了嘴，還沒來得及說話，就聽到一色慧繼續說道：「能夠成為頂尖美食家的人，也是萬中無一的天才。尤其像這次比賽的評委，聽鄭君說，評委長是歐洲排名前十的美食家。因此，即便司學長烹制的菜品，與正宗意餐有一些區別，但是他們肯定能嘗出別人察覺不到的地方。所以，請相信評委。」


  丸井點了點頭，但內心還是略有不安，只能推了一下眼鏡，看向大屏幕。


  「原來如此，聽你這麼說，我就知道這道菜品，為什麼會這麼好吃了。」艾迪點了點頭，「司選手，你做出了一道非常出色的菜品，我很喜歡。」


  「多謝。」


  司瑛士長出了一口氣，身上的力氣消失大半，等走下評委席，才稍微恢復了一些精力。


  「鄭學長？」幸平偷偷地喊了一聲鄭軻的名字。


  「嗯？」


  「我覺得司學長的料理，非常出色。」幸平低聲說道。


  「嗯。」鄭軻點了點頭。


  「那為什麼觀眾們不太喜歡？」幸平語氣生硬，多少有些不太高興。


  「觀眾又不是評委，而且，他們也只是聽評委老師轉述料理的味道，並沒有試吃。因此，他們的判斷與評委們，會有很大差距。」


  幸平點了點頭，既然連鄭軻都這麼說，那司瑛士的料理，應該沒有大問題。


  「接下來，該試吃你的菜品了。」艾迪眯起眼睛，看著賽場上的洛克。


  洛克深吸了一口氣，端起自己的菜品，走下了賽場。經過司瑛士的身邊時，他輕輕地點了一下頭，「對不起，這場比賽我必須贏。」


  「那就祝你能取得一個好成績。」司瑛士有氣無力地笑道。


  洛克收歸視線，大步走上了評委席，將自己的菜品放在了餐桌上。


  「老師，這是我的菜品，檸檬奶油鮭魚派，請慢用。」


  洛克的臉上，露出了自信的笑容。