第429話 厄運
這次的對陣，繪里奈還能接受，唯一不足的就是幸平去應對齋藤綜明。
其實，他們原本的打算，是讓一色或者繪里奈，對齋藤綜明對決，力圖拿下三場比賽。這倒不是說，他們對幸平的實力不放心，而是因為幸平的狀態，並不是三個人中最好的。相反，齋藤綜明卻狀態正佳。
不過，幸平知道這個結果后，臉上也帶著笑容，和高手過招，正是他所期望的。
「別忘了，我們之前說過的話。」一色慧低聲說道。
幸平和繪里奈兩個人點了一下頭。這一回合的比賽中，一色慧和繪里奈，必須要拿下各自的對手才行。
「請雙方的選手上場，抽取比賽題目。」川島麗說道。
「好的。」一色慧應了一聲，對著幸平和繪里奈說道，「我們抽籤去吧？最好，我們能抽到一個好題目。」
「那是當然——無論是什麼題目，我都要贏下比賽。」幸平創真緊握著拳頭。
一色慧走到透明氣袋錢，從裡面抽取一張紙條。
「什麼題目。」茜久保桃走到身邊，好奇地問著一色慧。
「我看看。」一色慧看著紙條，眉頭微微揚起，「好像抽到一個對雙方都比較公平的題目啊。」
茜久保桃一愣，接著，一色慧便將題目遞給了她——蜂蜜。
「蜂蜜啊……」茜久保桃稍作沉思，這個食材與甜點有很高切合度，但也正如一色慧所言，蜂蜜也適合其他料理，比如在西餐中，有很多菜品都會用到蜂蜜。
繪里奈也抽出了自己的題目，並將題目也亮了出來，「我抽到的題目是，豆腐。」
豆腐……
鏑木祥子雙手抱胸，思襯自己的菜品。
「下面，該我了。」幸平創真捋起了袖子，朝著透明氣袋走去，腦子裡回想著繪里奈之前說過的話——齋藤綜明是十傑中，首屈一指的壽司達人，所以，抽籤的一定不要抽到與壽司有關的題目。
不抽到與壽司有關的題目啊——這裡面的題目這麼多，怎麼可能會這麼巧？
一張紙條很自然地進入了幸平的手中。
「就是你了。」幸平創真興奮地抽出了紙條，看了上面的食材——金槍魚。
額——
幸平也不知道怎麼描述自己此刻的心情，估計，有些鬱悶。
「幸平君，請多多指教。」齋藤綜明閉著眼睛。
「請多多指教。」幸平微微點頭，回到了自己的操作台。
繪里奈看到幸平，小聲地說：「你不要緊吧？」
「沒事，金槍魚，我也是會做的。」幸平創真雖是這麼說，但臉色卻不是很好。
幸平家所經營的餐廳是一家平民餐廳，而幸平又擅長平民料理，所以，他很少使用金槍魚這類昂貴的食材。
但即便這樣，幸平依然滿面帶笑，「放心吧，齋藤學長就交給我了。」
雙方選手在抽過題目之後，工作人員把主要食材送了上來。
齋藤綜明從送上來的食材中，抽取了一條金槍魚，將它放在操作台上。
「砰」的一聲巨響，就算在嘈雜的會場，聲音也顯得很大。
「你還沒有解剖過金槍魚吧？」一色慧突然說道。
「沒解剖過……」
一整條金槍魚可是很貴的。
「你對金槍魚了解多少？」一色慧又問道。
「一般吧？」幸平撓了撓頭。
一色慧知道幸平所說的「一般」，是和其他學生相差不多。
「我先幫你處理金槍魚吧？」一色慧拖著另一條金槍魚，放到操作台，「金槍魚因為要保鮮，所以在捕上來后，要處在冷凍的狀態……」
這時，齋藤綜明把金槍魚切好之後，抬頭看著一色慧，「用我的刀吧？」
「那就多謝齋藤學長了。」一色慧走過去，接到齋藤綜明的長刀。
長刀出鞘，寒光爍爍，站在一色慧旁邊的創真也感到了長刀的鋒芒。
一色慧手握長刀，沿著中線，將金槍魚一分為二，鮮紅的魚肉出現在幸平的視野中。
「由於捕回來的金槍魚要經過長時間的放置，所以放在下面的魚肉，並不如上層的魚肉鮮美。」一色慧一邊解釋，一邊將下半面的魚肉去掉，「最美味的地方，是魚腹脂肪最多的大脂。」
一色慧快速切下了大脂。
「如何給金槍魚解凍，你知道嗎？」幸平創真問道。
「知道，這個聽老爸說過。」幸平創真笑道。
「那就好，這次的比賽，不容有失，我們都要加油。」一色慧嚴肅地說道。
幸平點了點頭。
其實，他不太像讓一色慧幫他，但這是團隊比賽，最後的勝利才是最關鍵的。尤其，對手的實力又這麼強，自己更是要小心謹慎。
接下來，就是給金槍魚解凍了。
但是，解凍的過程，也要非常小心，稍有不慎，魚肉就有可能崩壞。
造成這樣的原因也很簡單，魚肉在低溫下，細胞的水分會凝結，從而導致水分的體積變大。在解凍之後，這些水分便會流出來，魚肉也會因此而遭到破壞。
為了顧及魚肉的口感，保證魚肉味道的鮮美，幸平必須在每一個步驟，都要萬分小心。
看到幸平謹慎地為金槍魚解凍，一色慧也長出了一口氣。
幸平廚藝什麼的，都沒什麼問題，但是知識卻不成體系。幸平所擅長的料理是大眾料理，但這種料理的對象是普通大眾，而這一類人對菜品的要求不高。導致的後果就是，幸平對食材的理解，會有瓶頸。
現在，幸平小心翼翼地動手解凍金槍魚，動作也非常規範，從這一點兒說，城一郎對幸平的培訓，還是非常到位的。
「不要再到處亂看了。」茜久保桃很不滿地看著一色慧，「我們現在還在比賽呢？」
一色慧不好意思地撓了一下頭，「對不起，學姐……晚輩嘛，我們應該多照顧一些。畢竟，他們才是遠月學園的未來嘛。」
聽到一色慧的話，茜久保桃冷哼了一聲，「別忘了，你自己還有比賽。」
「放心，我知道。」一色慧眯起眼睛，「我對這場比賽，可是很認真的。」