第321話 激戰

  「93分？這個分數不算太高。」岩井雄二自言自語地說道。


  作為幾乎陪著鄭軻一路走來的人，他當然知道這個分數代表著什麼。亞洲區，同樣是小組賽。鄭軻可是拿到過98分的高分，而且擔任小組賽的評委，還是西方top50的美食家。如果單說對美食的鑒賞能力，並不比評委席上的三個人差。


  「沒問題的。鄭軻，一定能取得好成績。」岩井雄二緊握著拳頭，在心裡給自己打氣。


  第三位登上自己料理上場的人，是葉秋翎。他把自己的料理放在評委席上，輕聲對著三位評委說：「老師，這是我的料理，鵪鶉蔬菜色拉。」


  色拉？


  岩井雄二揉了揉自己的眼睛，依次來確定自己並沒有看錯。


  經過煎烤后，發出誘人色澤的鵪鶉肉，白黃參雜的鵪鶉蛋，同翠綠的蘆筍一起，倒在盤中，再加入橄欖油，進行攪拌，讓人垂涎欲滴。


  雖然看起來，葉秋翎的料理也能刺激食客的食慾，但岩井雄二還是看不透，為什麼他要做色拉。


  與其他選手做出的主菜相比，葉秋翎的料理，很明顯要稍遜一籌。


  然而，三位評委隨口吃下一口鵪鶉肉，臉色瞬間充滿了光彩，對這道菜品的輕視也悄然收起。


  「細嫩的鵪鶉肉，入口即化，柔軟的肉質在與舌苔接觸之後，觸碰了發自全身的神經，直衝腦門。」光頭評委嘴唇微張，發出了輕微的聲音。


  「評委的光頭好像變得更亮了。」一名觀眾指著光頭的腦門說道。


  「是美味的料理，激發了評委的活力。」


  「看起來只是一道色拉而已，怎麼可能這麼好吃？」


  「等等，快看，那名胖評委，他的皮膚也好像露出了光澤啊，」


  「看到這幾名評委的神情，我自己都想好好地吃上一頓。」一名觀眾說道。


  這時，那名比較胖的評委也睜開了眼睛，眼神透露出對這道食材的熱愛。


  「這道料理雖然只是色拉，但味道並不比一些主菜差。鵪鶉經過紅酒、蒜末、檸檬汁。百里香等香料的腌漬，肉質醇香可口，試吃之後，濃郁的味道佔據了味蕾，久久不散。」


  「不止如此，無論是鵪鶉、還是蘆葦，對火候的把控極佳。鵪鶉入口即化，細膩順滑；蘆葦也清脆爽口，讓人感受到發自內心的清爽。」女評委也發表了自己的看法。


  三位評委互看彼此，好不猶豫地摁下了打分器。


  「91」、「90」、「91」。


  三個分數出現在評委席前的顯示器上。


  岩井雄二瞪大眼睛，看著大屏幕，半分鐘說不出一句話來。


  「不應該啊……葉君曾經是遠月十傑的首席，不應該只是這個成績才對啊。難道這個比賽的難度真的這麼高？還是說，葉君失誤了……」


  葉秋翎回到賽場，對著鄭軻聳了聳肩，鄭軻微微點頭，端起了自己的菜品。


  突然間，現場傳來了歡呼聲。


  鄭軻和葉秋翎不明所以，朝著聲音傳來的方向看去，與他們同側的評委席上，站著一名身材魁梧的選手，目光環視賽場。雖然沒有說話，但現場的選手，全都感受到一股壓力。


  「拜耳？」鄭軻失聲說道，目標卻瞟向了評委席前的分數。


  「100」、「99」、「100」。


  「一百分！」


  「滿分菜品啊，我真想嘗一口料理的味道。」


  「真不愧是拜耳，這次應該能夠成為U18的no.1了吧？」


  不止觀眾，甚至連鄭軻也嘴唇微張，半天說不出一句話。


  這是鄭軻第一次在比賽中，見到滿分料理的出現。雖然不是連續三個滿分，但這道料理，也不見得是拜耳的最強料理。


  如果在淘汰賽第一場，就與拜耳相遇，一定會死的很慘。


  與此同時，另一側的觀眾席上傳出了驚呼聲。


  「滿分！又一個滿分！」


  「99、99、100！雖然比不上拜耳，但是也僅僅相差一分而已，這樣的水平，也足以笑傲A、B組了吧？」


  鄭軻連忙看向A組的評委席，只見一名東方選手轉身看著拜耳。


  「蘇閣，程懷志！」


  鄭軻眉頭皺起，神色也變得嚴肅起來。


  毫無疑問，程懷志、拜耳，將成為這屆the-blue魔王一樣的存在，把守著各自的半區。


  不要緊……一定還有機會……一定有機會。


  鄭軻端著托盤，朝著評委席走去。


  「評委老師，這是我的料理。」鄭軻將菜品擺放在餐桌上。


  岩井雄二趕緊拿起相機，拍攝了兩張鄭軻的料理，緊接著放下了相機，略顯失望地說道：「牛排？為什麼只是牛排而已？」


  「煎T骨牛排？」光頭看著鄭軻。


  「是的。」鄭軻點了點頭。


  T骨牛排位於牛的上腰處，由脊肉、脊骨以及裡脊肉組成的牛排。雖然比一般的牛排要大一些，但因為裡面包含脊骨，去掉脊骨后，牛肉的肉，其實份量並不大。


  「在the-blue上，做這樣的料理，可是很有風險的。」光頭說道。


  「是的。」鄭軻再次點頭。


  越是常見的料理，裁判對料理的評價越嚴格。


  「既然你這麼有信心，那就讓我試吃一口你的牛排，千萬別讓我失望。」光頭拿起刀叉，切下一塊牛肉，蘸取醬汁，吃進口中。


  鮮美的味道迅速在他的口中傳播。


  「這種味道……」光頭的眉頭舒展，他本以為這道牛排與普通餐廳T骨牛排相差不多，但等他將牛排真正送入口中，卻大為驚訝。


  細膩的口感在於舌苔接觸之後，漸漸地融化在舌苔上，那種鮮嫩的口感，在口腔中久久徘徊。


  牛肉中的血水、牛肉的脂肪以及調配好的黑胡椒醬汁，三種液體混合在一起，竟然迸發出驚人的味道。


  在連續吃下兩口之後，他的臉色才稍微正常一些。


  「呼，很不錯，出乎我的意料。」光頭拿起毛巾擦拭掉額頭上的汗水。


  「謝謝。」鄭軻微微頷首，輕聲說道。


  「這塊牛排與紅酒、胡椒粉、色拉油混合腌制之後，胡椒粉和紅酒的味道，也滲透在牛肉里。而紅酒的香醇在除去牛肉所帶有的血腥之後，也提升了牛排的味道。蘸上精心調製的醬汁……胡椒、洋蔥、葡萄酒、乳酪以及奶油……這醇厚的醬汁，又提升了整道牛排的味道。」


  胖評委眼睛發出了灼熱的目光，臉頰也充滿了光澤。7146