第162話 料理的缺點
回到更衣室,鄭軻全身疲憊,無力地坐在椅子上。
直到現在,他才確信自己贏得了與紀之國寧寧之間的比賽。接下來,就是向前五席的十傑,發動衝擊了。
如果想要獲得最終的勝利,必須要足夠好的菜品,但是,鄭軻準備的菜品,隨著連續三場比賽,消耗大半,剩下的兩道菜品,想要擊敗齋藤綜明,也有一定難度、而時間也不允許他再重新想出新的料理。
鄭軻沉思幾分鐘后,發現最現實的做法,就是升級原有菜譜中的食材,把料理的味道和口感提升上來。
到底哪道料理合適呢?
海鮮料理,還是禽肉料理?
最終,鄭軻把料理選在了海鮮料理上,海鮮料理能夠替代的食材有很多,但禽肉就顯得有些捉襟見肘了。
在選中下一場要使用的料理后,鄭軻便拿出了手機,想要給葉秋明打個電話,讓他提前為自己準備一下食材。手機屏剛剛亮起,他卻發現有一個未接電話。
「咦?怎麼回事?誰打的電話?」鄭軻回撥電話,結果無人接聽,「算了,還是比賽的事情比較要緊。」
鄭軻這件事拋在腦後,打通了葉秋翎的電話,把他所需要的食材說了一遍。
「你確定要這幾種食材?」葉秋翎問道。
「是啊?有什麼不方便嗎?」鄭軻問道。
「不方便倒不至於,又不是什麼稀奇古怪的食材。只是……唉,算了,明天你就知道了。我只能先提醒你,齋藤綜明可不比和你同屆的那些對手,他非常難纏。」葉秋翎說道。
「嗯,多謝學長提醒……」
「跟我客氣什麼?我也希望你能進入前五席,畢竟,華夏料理作為世界三大料理之一,如果不能拿下十傑首席,就太遺憾了。」
「誒?」鄭軻突然感到肩膀沉重了許多。
「哈哈,不要緊張,我又沒說是今年。對於你來說,明年的十傑首席,應該會很輕鬆吧?」葉秋翎說道。
「明年?哈哈……應該吧?」
這個葉秋翎,說起話來,跳躍性還是那麼大……真是服了他了。
明天的對手是齋藤綜明,鄭軻必須全力以赴,便準備把明天要做的料理再熟悉一下。
於是,鄭軻騎著單車,來到了教學樓,剛剛把車子鎖好,又看到了紀之國寧寧也正前往教學樓。
「紀之國同學,你也在這兒?好巧。」
剛剛才在比賽里進行過對決,兩個人又在教學樓前見面,確實有些巧合。
紀之國寧寧聽到鄭軻的聲音,腳步突然停了下來,一臉怒氣地回過頭,看著正朝他走來的鄭軻。
「很開心嗎?」紀之國寧寧把手中的書合上,不滿地問道。
「嗯?什麼很開心?」鄭軻一時間沒有明白過來。
「廢話!贏得比賽了。」紀之國寧寧白了鄭軻一眼,扶了扶眼睛,「真是討厭,我只是想上一會兒自習,你竟然又能跟過來。你是刻意過來羞辱我的?」
「怎麼可能!」鄭軻斷然否認,「我是來準備明天的料理。」
「連明天的料理都沒準備,那你明天不是輸定了?」紀之國寧寧眼睛瞪得滾圓,「告訴你,如果你敢浪費這次機會,我肯定不會原諒你的。」
「儘力而為。」鄭軻無力地笑了兩聲。
「明天你要做什麼料理。」紀之國問道。
「和往常一樣,是華夏料理。」提到料理,鄭軻又恢復了信心。
「具體一些。」紀之國寧寧不耐煩地說道,「這些不用想,就知道的東西,你就不要贅述了。」
「額……海鮮料理。因為有一些食材,要刻意去找,所以只能先用其他食材,做一下練習。」
聽到是海鮮料理,紀之國寧寧立刻有了興趣。她想知道,鄭軻做的海鮮料理,和她的茶壺蒸海螺有什麼區別。
「我要嘗一下你的料理。」紀之國寧寧說道。
「咦?」
「怎麼?不願意嗎?」紀之國寧寧死氣沉沉地問道。
「那倒不是,只是……我的食材可能不夠,你能借給我幾隻海螺嗎?不多,二三十隻就行。」鄭軻連連擺手,想試吃也可以,但應該做一些表示吧?
二三十隻還不多?
紀之國寧寧眨了眨眼睛,看著鄭軻一臉認真,只能鬱悶的點了點頭。
「你準備做什麼料理?」紀之國寧寧把她準備的海螺都拿了出來,大約還有三四十隻。
「還有這麼多?」鄭軻驚訝地說道。
「我怎麼知道第一場就會被淘汰?」紀之國寧寧臉色鐵青,沒好氣地說道。
這倒是實話,或許她還在想著在打敗自己之後,準備與齋藤綜明或者司瑛士對決的料理呢,結果提前被自己淘汰了。
「說吧,你要做什麼料理?」紀之國寧寧問道。
「鮮貝海螺。」鄭軻一邊說著,一邊從水中撈出了幾個海螺,用刀尖敲開海螺口蓋之後,用叉子將海螺肉取出,再拉出腸子。
「海螺殼要用到嗎?」紀之國寧寧問道。
「要用。」
鄭軻在不知不覺間,注意力集中到了料理上,開始處理海螺肉,除去口腔、內臟等不需要的器官。再把海螺肉與鮮貝一起,放入熱水中。
紀之國寧寧在月饗祭后,很少近距離看地鄭軻做料理。尤其在輸了比賽之後,她也想知道她和鄭軻之間有多達差距,所以越發認真地看著鄭軻對料理的烹飪,期間也多次與鄭軻交流。
鄭軻的注意力都集中在料理上,雖然聽得到紀之國寧寧的話,但想要分出精力回話,也比較困難,只有等到稍微有空閑的時候,才和紀之國寧寧說上兩句話。
等到終於把料理做好,鄭軻也是滿頭大汗。
「請嘗一下味道怎麼樣?」鄭軻將菜品推到紀之國寧寧的面前。
紀之國寧寧拿起一雙筷子,夾起一塊鮮貝肉,送入口中,一股濃濃的海鮮味撲面而來。牙齒輕輕細嚼,鮮嫩的貝肉與濃郁的芡汁,在混合后所帶來的美味,刺激著她的味蕾。
雖然只是練手之作,但是料理中卻有著一種說不出的美味。
「真好吃,火候、刀工、對食材的理解與把握,都非常出色。」紀之國寧寧閉上眼睛,鮮貝的美味在她的口腔與咽喉之間,不停回蕩。
「那有什麼缺點嗎?」這才是鄭軻所關心的。
「缺點?當然有,不過,如果不仔細可能察覺不到。」紀之國寧寧睜開眼睛,扶了扶鏡框,眼睛中流露出一定精光,「你的料理,用力太狠了。」