第48話 衣襟綻放
「好了,諸位評委,還有總帥爺爺,這是我的料理,馬賽海鮮湯。 」阿布索倫眯起了眼睛,將湯碗輕輕放在每位評委的面前。
「你看那碗湯,真的很好看啊……鮮嫩的魚肉和細滑蝦仁,還有鮮紅的番茄丁和白色的蘆筍碎,看起來真是誘人。」
「濃濃的香味竟然飄蕩了過來,竟然能讓人垂涎欲滴,不行,我受不了了。」
看台上,觀眾的眼睛注視了評委席,鎖定在阿布索倫的菜品上。
五位評委也閉上了眼睛,由嗅覺來分辨湯品的味道。
其實,連坐在看台上的觀眾都能聞到海鮮湯的美味,更何況處在近處的評委?
五位評委僅僅吸了一口氣,就已經口水橫流了。
「總帥大人、各位老師,對不起,我要開動了!」中釜友香雙手合十,對著面前的湯品微微點頭,便拿起了湯勺。
滾燙的湯液順著咽喉,流入胃中,一種濃烈的香味刺激著身體的每個細胞。中釜友香緊咬嘴唇,強忍著湯液對她帶來的衝擊。
海鮮湯濃香的味道,幾乎讓她在美味中迷失自己。
「這種感覺怎麼會如此強烈?」中釜友香大聲驚道。
「你看看食材就知道了……」細木拓眉頭緊鎖,很顯然也在和極品的湯味作鬥爭。
「食材?」中釜友香用筷子夾起一塊魚肉,放入口中,細嫩的口感快在口腔中蔓延,充斥著濃郁的海鮮味,「啊?這是……大頭魚?」
「答對了,這道海鮮湯的重點,就在這大頭魚肉上,也就是常說的鱈魚。最好的大西洋鱈魚已經是瀕臨魚種,所以只能退而求其次,選擇了太平洋鱈魚。不過,兩種鱈魚應該在味道上沒有太大差異。」
阿布索倫摸著下巴,笑眯眯地看著中釜友香。
「不止如此,為了增添魚湯的味道,你還添加了淡菜吧?不得不說,淡菜的味道相當鮮美。」細木拓接著解釋說。
「不對哦,大叔。我用的可是鮮活的貽貝,貽貝在煮熟后,瀝干水分,存放起來的食材才是淡菜。我的食材可是很新鮮的。」阿布索倫的視線移動到細木拓的身上。
「是嗎?」細木拓推了推眼鏡,「可是貽貝和鱈魚的腥味……」
「如果我猜的沒錯,應該是茴香酒吧?」島村幸江摸著小鬍子,解釋說。
「茴香酒?」
「那是什麼?」
看台上有不少人出了驚訝的聲音。
「茴香酒是一種以茴香油和蒸餾酒相互調配所成的利口酒,所以,它包含了茴香油和蒸餾酒的風味,濃香刺激、馥郁迷人。不過,因為用了茴香的緣故,許多茴香酒有一種苦味,但這種酒卻一點兒都沒有,我想問,到底是怎麼回事?」
阿布索倫驚愕地看著島村幸江,「沒想到評委老師對茴香酒這麼了解?」
「沒什麼,吃得多了,總會有一些經驗的。」島村幸江回答說。
「其實也沒什麼神秘的,我不過是選擇了不含苦味的茴香酒罷了。」阿布索倫聳了聳肩。
從美味中走出的中釜友香注視著鮮紅的海鮮湯,一種熟悉的風味在味蕾中盤旋。
略微帶著一些草藥味,有些熟悉,應該是某種不常見的香料。
薑黃?不對……這種味道比薑黃還要獨特,而且薑黃做成的湯是黃色,而這道湯確實紅色……等等,紅色?
中釜友香突然想起了這種香料的名字。
「是藏紅花……你在料理中加入了藏紅花,對嗎?」
藏紅花?
另外三名評委的眼睛微微一亮,立刻又品嘗了一口湯液,果然在魚湯中,夾帶著一種甜蜜樸實,又帶著些許甘草味。
四名評委的目光不約而同地落在薙切仙左衛門的身上,為了秋季選拔賽,學校竟然捨得拿出藏紅花這種級別的香料,真是大手筆呀。
藏紅花,是一種有著強烈藥草般氣味和亮紅色外觀的香料,同時,它也是世界上最昂貴的香料,據說**萬根雌花柱頭才能提煉出5oo克藏紅花,而每朵花只有三根柱頭,稍有不慎,就有可能碎裂。藏紅花是真正的千金難求。
對於一些海鮮料理、或者是肉類等料理,如果能有藏紅花作為調料,品質肯定要上升一個檔次。
「本來我也只是隨便寫在申請單上,沒想到校方真的能提供它,這有些出乎我的意料。不過,也正是因此,大家才能嘗到這麼美味的湯品。」阿布索倫的臉上露出了自信的笑容。
站在窗邊的薙切繪里奈雙臂交叉,擺在胸前,雙眼直直盯著阿布索倫。
「不愧是法國藍際的學生,這一道海鮮湯應該算得上是精品了吧?」
「這下鄭軻應該……不,肯定會被淘汰了。這種級別的湯品,應該有十傑的水平。」新戶緋沙子驚訝地說。
「小妹妹,千萬不要小看十傑的水平哦。」
新戶緋沙子連忙回頭,卻看到小林龍膽笑嘻嘻地走了過來。
「學姐難道不要去協調秋選賽的正常運行嗎?」薙切繪里奈驚訝地問。
「有司瑛士和木久知學姐,哪裡輪得到我?」小林龍膽站在窗邊看著評委席。
「但是,如果被席看到你一直待在這裡,恐怕也不會太好。」
「怎麼能說是一直呢?明明剛才去吃飯了,再說,我一整天沒見過席,估計他也在什麼地方睡覺吧?除了料理之外,學長幹什麼事都是三分鐘熱度,唉。」小林龍膽嘆了口氣。
真是可憐木久知園果學姐了……
薙切繪里奈的臉抽搐了兩下。
「別提那個讓人掃興的傢伙了。為了這小子的藏紅花,我可是向汐見潤老師說了好多好話,這小子如果贏不下比賽,可就糟蹋了這名貴香料了。」
「湯品的完成度很高,應該能進入第二輪吧,而且他本身也是b組第一名,沒理由輸在第一輪。」薙切繪里奈嘴角微微上翹,目光不經意間落在了鄭軻的身上。
「不過,那個鄭軻的料理也蠻有意思的。我不小心看到了他的申請單,哈哈。」
就在這時,在會場裡面突然傳來了躁動聲。三人連忙看向評委席,只見薙切仙左衛門的上衣已經褪去,露出了健碩的上身。
「衣襟綻裂!」
一個聲音同時在三人的腦海中閃過。