第67章 派
這一期《滿意百分百》抽中的幸運觀眾居然是一名小學生。
是個男生，還沒到沖個頭的年齡，一米五的個頭在同齡男生中算高的了，但他長得也胖，穿著件外套都遮不住他圓鼓鼓的肚子，臉也肉呼呼的，看起來體重肯定有一百斤以上。他小小的鼻樑上架著副深藍色金屬框眼鏡，鏡片有點厚，估計兩三百度沒得跑。
主持人莫堃把話筒遞給他，笑得一臉和善：「小弟弟，簡單地來個自我介紹吧。」
男生一本正經的開口，認真得像是在國旗下發言，有點緊張：「大家好，我叫羅俊宇，今年11歲，上小學六年級。」
莫堃按著台本問：「你喜歡看我們的節目嗎？」
羅俊宇點了點頭：「喜歡啊。」
莫堃笑著問：「為什麼喜歡呢？」
羅俊宇有點不好意思：「因為有很多好吃的，平時見不到，就看電視解解饞。」
「原來是個小吃貨呢，怪不得肚子圓鼓鼓的。」莫堃還是點題了，「今天可就不是望梅止渴，而是要真正吃到為你自己量身定做的美食了，期待嗎？」
羅俊宇露出換牙換得不是很整齊的兩排牙：「期待！」
莫堃轉身踩著細高跟走回台上：「那我們現在就為台上的擂主和挑戰者公布本期食客羅俊宇小朋友的檔案，請看大屏幕——」
為了考驗選手的信息篩選能力和迷惑觀眾，節目組給出的人物資料含有許多混淆視聽的信息項，雜七雜八，例如星座血型屬相這種無用項，以及夢想座右銘這種可以拿來搞笑一下或賣賣雞湯的點。
真正對廚師有用的信息其實只有那麼幾個，必記的是過敏食物，除此之外大多人基本都還會看食客喜歡的食物、不喜歡的食物和想要在本次節目吃到的食物，剩下的信息點因人而異，有的廚師自以為捕捉到別人都沒注意到的點，沾沾自喜，然後火力全開投入到那條信息上，結果本末倒置，為了抓一片落葉結果失掉整片森林。
比如說某期來的一位挑戰者，見食客的檔案上有寫最喜歡的顏色是橙色，於是竭盡全力讓做出來的料理看起來橙黃橙黃的，跟上了色素似的，片面追求於「色」，天平失衡，就很難顧全「香」和「味」了，最後做出來的菜在口味上存在各種毛病，被王秉痛批了一頓。
在這眾多信息項中，就有一條讓食客填寫自己想要在節目中吃到的菜式，前面幾期的目標觀眾都比較客氣，表示廚師們做什麼都可以，沒有特別要求，但羅俊宇小朋友顯然很有想法，表示很想吃派，還打了三個感嘆號。
因此，慕錦歌和周琰都打算做派。
雖是做同一種類型，但兩人的選材卻截然不同——周琰依據腦內系統給出的菜單，挑選了巧克力和做某種蛋糕所需的用料。而慕錦歌選的是做派比較傳統的用料，低筋麵粉、黃油和雞蛋。
出乎在場所有人意料的是，她並沒有和周琰一樣選擇羅俊宇最喜歡吃的任意一樣食物，而是拿了苦瓜、胡蘿蔔還有芹菜。
——這三樣食物可都是明明白白寫在羅俊宇檔案上「討厭的食物」中一欄的東西！
為了保持料理的神秘感，評委和目標觀眾要戴著耳機背對舞台，只有主持人和觀眾能夠看到廚師們的選材和製作。
兩位主持人一人跟一位，男女搭配，莫堃跟周琰，郎桓跟慕錦歌。
郎桓剛才也認真讀了遍羅俊宇的資料，所以很是擔心地說道：「慕小姐，你選這食材，是不是有點不太合適啊？」
慕錦歌低著頭搓面，一邊淡淡道：「我覺得很合適。」
郎桓不好說得太直白，只好用著打趣的口吻說道：「萬一羅俊宇小朋友不吃，該怎麼辦啊？」
慕錦歌：「他不是目標觀眾嗎？」
郎桓反被她問得一愣：「是啊。」
慕錦歌道：「作為評審的一個環節，目標觀眾不是必須每樣都吃至少一口嗎？」
郎桓：「……」
如果不是考慮到還在錄節目，郎桓很想搖著慕錦歌的肩膀大喊：大妹子啊！你不要才剛開始就放棄治療好嗎！正面剛周琰不要怕！拜託你好好按食客的喜好來選材行嗎！
但他不僅沒有機會搖醒「執迷不悟」的慕錦歌，還受到後者無情的驅趕：「你可以暫時不要和我說話嗎？時間有點趕，不好意思。」
郎桓：「……」
四十分鐘后，雙方皆完成料理，評委和目標觀眾取下耳機，面向舞台。
評委席里，王秉的位置的確是顧孟榆在坐了，今天她穿著一身幹練的休閑小西裝，為了上鏡頭好看還專門去把頭髮挑染了酒紅色，妝容精緻，戴著幾何金屬的耳環，襯得身旁的劉小姍愈發土氣，一切機位，鏡頭都很少給劉小姍和林珏了，大多停留在顧孟榆和她身邊那位明星評委的臉上。
據說這期《滿意百分百》現場錄製的觀眾席票在公布評委陣容后便一售而空，再現第二期時某娛樂圈小鮮肉來坐鎮時的場景，只不過那時候買票的清一色是二十五歲以下的女孩子，進場時還偷偷把應援棒和影院旗給藏著帶進來了，等主持人介紹到那位小鮮肉時，便一字打開，統一顏色的熒光棒亮起，還喊起口號來，鬧得主持人和評委們都十分尷尬，最後工作人員不得不把她們帶來的工具統統收繳了，將主持人介紹評委的環節重新拍了一遍才算完事。
不過這一次，觀眾席上的男女比例倒是出奇的協調，年齡分佈也廣泛，不像上一次光是追星的熱血少女們。
畢竟今天坐在顧孟榆身邊的，是巢聞。
出道以來，他就只混大熒幕，不走綜藝和電視劇，簡直可以說是高嶺之花，很難看他出現在什麼節目，而四月底郭城導演的《小人物》開拍在即，他卻破天荒地在開拍前一周來給一檔美食節目當評委，真是天下紅雨。
台里的人只道是這檔節目的策劃和巢聞的經紀人梁熙是老交情，從梁熙帶榮禹東時就認識了，所以梁熙看這節目陷入□□，出手相助，派了個大咖過來助陣，而粉絲們哪想得到那麼多，機會百年難遇，別說這節目是做菜的，哪怕是相親的，他們也不會放過。
巢聞黑眸如夜，神色淡漠，明明是雕刻出來一般英俊的臉，卻讓一旁的顧孟榆總是忍不住想笑——
她讓侯彥霖找個包公臉，結果那傢伙竟然找了巢聞哈哈哈哈哈！
這個梗她可以笑一年哈哈哈哈哈！
就在顧孟榆暗自狠掐自己忍住笑意的時候，工作人員把周琰做好的派分好後端了上來，每人一份，接著就聽莫堃聲音清甜道：「現在有請評委老師和目標觀眾品嘗擂主周琰的作品。」
一聞到巧克力的香味，小胖子羅俊宇眼睛都直了，迫不及待就拿起了叉子，將整塊叉起來，然後毫不注意形象地大大地咬了一口下去——
那一瞬間他覺得自己彷彿整個人都浸入香濃醇厚的巧克力醬之中，連指甲縫隙里都塞滿了浪漫的甜意，滿足得像是在花海里暢快飛行的蜜蜂！
周琰的這道派採用的是標準兩層式，上下兩層是烤好的巧克力軟餅，撒著層糖粉，可可味濃郁，質地濕軟，外表看起來有點像piepie，但它中間夾的卻不是甜餡料，而是口感細膩紮實的紅絲絨蛋糕，其鮮艷的顏色和黑褐色的軟餅搭配出來十分好看，就像是夜裡中紅花，有一種攝人心魄的美感。
據說紅絲絨蛋糕的配方來自於紐約的waldorf-astoria酒店，在上個世紀五十年代，一位女顧客在這家酒店吃到了這種蛋糕，心生好奇，便向酒店的蛋糕師詢問了配方，對方滿足了她的要求。但沒過多久，女顧客就收到酒店的高額賬單，告訴她紅絲絨蛋糕配方的告知並非無償，女顧客一怒之下把配方昭告天下，所以後來越來越多人會做紅絲絨蛋糕，這再也不再是那家酒店的專屬。
——如果waldorf-astoria酒店的那位蛋糕師健在並且來到現場，吃到周琰做的這份紅絲絨蛋糕，不知道會不會心情複雜，感嘆一句「長江後浪推前浪，前浪死在沙灘上」。
不過羅俊宇沒想那麼多，他連「長江後浪推前浪，前浪死在沙灘上」的英文都不知道怎麼說，只覺得這個派真的太好吃了！
他狼吞虎咽地吃完這塊巧克力紅絲絨派后，恨不得馬上把票投給周琰。
巧克力，蛋糕，甜食……整道料理從頭到腳都正對他的胃口，完美至極。
一份吃完，他忙著舔嘴角回味，都不知道慕錦歌的菜是什麼時候端上來的。
這次換郎桓走程序道：「現在有請評委老師和目標觀眾品嘗挑戰者慕錦歌的作品。」
羅俊宇低頭一看，愣了一下，頓時大失所望。
真是應了那句話，沒有對比，就沒有傷害。
只見慕錦歌做的派是用的蛋撻模，做出來就是蛋撻大小，一人一個。這道派的外觀其實是很傳統的，用派皮切成條，覆在餡上編成網格狀，烤出來的效果就像是外國動畫片里蘋果派的樣子，本該也不差才是。
但問題是！派皮並不是像外國動畫片里那樣黃燦燦的，而是綠色的！
由於和面時加了許多蔬菜汁的緣故，縱橫交錯的派皮都是綠色的，刷了油烤出來后顏色更是深了一層，最中間還沉澱出近乎墨綠的顏色！
噫……
雖然不得不說慕錦歌的手法很好，編織的縫隙適中均等，就跟機器做出來的一樣工整，但橫看豎看左看右看都很難看出這顏色詭異的派皮下包著的餡究竟是什麼，讓人心生一種對未知的不安來，不祥的預感油然而生。
評委席上，林珏懷著幾分惡意故意說道：「慕小姐，我們吃了你的這個派會不會中毒啊？」
然而還不等慕錦歌回答他，同在評委席上的顧孟榆就微笑著開口道：「林老師既然這麼惜命，那我就自動請纓，當一次試毒的好了，先吃為敬。」
巢聞一向話少，在顧孟榆還沒說完話的時候就已經自己拿起派來吃了。
林珏被顧孟榆的話噎得來有點尷尬，又見最右邊的巢聞已經一言不發地吃起來，於是和劉小姍面面相覷數秒后，還是跟著一起吃了。
坐在一邊的羅俊宇很想說他不要吃這種東西，但他已經十一歲了，知道上電視意味著什麼，他不能任性，不然節目組的人會找他媽媽談話，他媽又找他爸告狀，到時回去少不了一頓說，搞不好又要提逼他減肥斷他零食的事了。
這事就像是多米諾骨牌，一個倒下接一個，影響巨大。
於是他遲疑地端起蛋撻托，把綠油油的派放在鼻前嗅了嗅，沒想到的是，他這時竟聞到一股出奇好聞的香味，勉強勾起了他原本萎靡下去的三分食慾。
深吸一口氣，把錫紙托中的派咬下一口，想象中的可怕味道沒有來，反而是一種從未嘗過的美味瞬間征服了他的舌頭！
羅俊宇整個人都驚呆了，他抬起頭，甚至都忘了向節目組的叔叔阿姨要麥，而是直接就問慕錦歌道：「這是、這是用什麼做的啊？！」
慕錦歌看向他，卻先是問道：「好吃嗎？」
「好吃，好吃！」羅俊宇咽了咽口水，好奇地問道，「這酸酸的味道是怎麼來的？」
慕錦歌回答：「加了甘梅粉。」
羅俊宇又急切道：「那其他的呢？」
慕錦歌倒也不賣關子，輕描淡寫道：「皮加的是香芹汁，餡用的是胡蘿蔔和苦瓜。」
什麼？！
這這這這不是被他拉入黑名單的三種蔬菜嗎？！
羅俊宇驚愕道：「怎麼可能！」
慕錦歌淡然道：「只有不去做，沒有什麼不可能。」
什麼鬼，真當他小學生好糊弄嗎！
不相信她所說的話，羅俊宇又咬了一口。
——可能他自己都沒意識到，與嘗上一道巧克力紅絲絨派的狼吞虎咽正好相反，他吃慕錦歌的料理時每一口都嚼得特別細，像是生怕一個不注意就會錯過什麼似的，吃得非常細心認真，一口咬下到吞咽至少二十秒。
不僅僅是他，在聽了慕錦歌的話后，所有評委也都在一邊吃一邊細細品味。
苦瓜和胡蘿蔔切成碎，混在一起，苦瓜的苦和胡蘿蔔的甜奇妙地互相調和包容，形成一種絕妙的口感，再加上微酸的甘梅粉，裹上散著香芹清香的派皮，在嘴中像是建起了一座高塔，每種口感是一層，隨著咀嚼的時候，更上一層樓，每一層都是不一樣的風景。
如果說周琰的料理是沉醉不願醒，那慕錦歌的料理就是我欲上高樓。