第12章 爆漿
朔月，料理評論界的新星。
二十五歲就已在知名美食雜誌《食味》設有專欄，名為「安知魚之樂」。
當之無愧的青年美食評論家代表，見解獨到，言語生動，評價一針見血，最愛做的就是砸那些名不副其不實的「名家」們的場，心直口快，毫不留情，行事頗為張揚，很多大師老前輩都要敬她三分。
據說她家境殷實，背景很不一般，所以就算說話得罪盡了人，也不敢有人打擊報復她。
有錢有權不怕事，這樣的人做出的評論通常最真實最可信。
所以比起同年齡段的同行，朔月的讀者群非常龐大，而且六成都是年輕人。
江軒想要獨立開餐廳，程安為他找朔月，無非就是想讓顧孟榆幫著寫幾篇打分不錯的點評，幫他積累個好口碑，以吸引食客。
江軒雖然沒見過朔月，但聽程安簡單描述過真人的樣貌，現下認真回想起來，的確和眼前的顧孟榆基本吻合，而且對方又知道他要開餐廳和程安的事情，所以確認是本人無誤。
他立馬換上笑容，有些殷勤道：「沒想到能在這裡碰上朔月老師，幸會幸會。」
顧孟榆抿著紅唇笑道：「不幸不幸。」
江軒：「……」感覺好像哪裡不太對？
顧孟榆話鋒一轉：「剛才聽你和你女朋友的意思，似乎並不認可這家店主廚的手藝？」
江軒哪裡會想到對方是這裡的常客，只以為顧孟榆也是同他們一樣，聽了點傳聞所以過來看看。於是他道：「朔月老師，我知道有一家專門做港式茶點的餐廳，也不是很遠，如果老師真的想有一頓好的下午茶體驗的話，我願意帶老師您過去。」
顧孟榆也不反駁，只是道：「這裡不好嗎？」
「朔月老師您應該不太清楚，」江軒看了慕錦歌一眼，「我的這個師妹從以前開始就神叨叨的，凈鑽研些旁門左道，做出來的黑暗料理毫無可取之處，還是不吃為妙。」
宋瑛一聽，氣得來想拿掃把趕人：「這位客人，你要走就走，別再這裡胡說八道！」
蘇媛媛笑道：「軒哥，給慕師姐留點面子吧，不然我們一走，她就要被辭退了。」
顧孟榆突然道：「既然你說她的菜一無是處，那不如這樣吧，你倆比試一回。」
慕錦歌看了她一眼。
江軒驚訝道：「我和她？」
「對。」顧孟榆微笑道，「我出一道題，你們在規定時間內根據我出的題各自做一道菜，最後交由我品嘗，勝者將獲得我的一篇美食推薦，刊登在下月初發行的《食味》專欄上。」
蘇媛媛瞪大杏眼：「可是朔月老師不已經答應師父幫軒哥宣傳了嗎？」
「程安是找了我，但我並沒有答應。」顧孟榆緩緩道，「不知道兩位意下如何？」
慕錦歌淡淡道：「我隨便。」
蘇媛媛反對：「在這裡比試不公平，軒哥對這裡的條件環境不熟悉！」
顧孟榆笑了一聲：「都是馬上要開店的人了，適應性有那麼弱嗎？身為一個廚師，隨機應變不應該是最基本的能力要求嗎？」
蘇媛媛一時語塞：「這……」
「不是說慕小姐的料理毫無可取之處嗎？還這麼怕輸？」
話都說到這裡了，江軒怎麼可能拒絕，只有道：「我沒有問題，現在就可以開始。」
顧孟榆側頭對宋瑛道：「老闆娘，可以麻煩你把外面的門牌改成休息狀態嗎？」
事關於自己員工的清白，宋瑛也不在乎這一下午的損失了，點頭道：「好的。」
比試時長為一個小時，顧孟榆出的題目只有兩個字：爆漿。
廚房裡，慕錦歌和江軒各佔一邊，蘇媛媛幫江軒打下手。
本來大熊和鄭明想來幫手的，但慕錦歌拒絕了。
如果沒有平時培養得夠高的默契度，還是一個人來要好一點，不然會礙手礙腳的。
畢竟是程安門下的大弟子，江軒的手腳也相當麻利，手法嫻熟地為雞胸脯肉去掉筋膜，沖洗乾淨后吸干水分，再用刀在二分之一的厚度處進行橫片，一側留少許尺寸不切斷。
蘇媛媛進食園才一年，不夠掂鍋的格，平時在廚房也都是打雜見習的份，對打下手這種事情也很熟練了，在一邊幫江軒準備好芝士片、麵包屑和其他裹粉所需的一堆配料后，便開始打蛋液。
打蛋液的時候，她忍不住偷瞄了慕錦歌那邊一眼，只見對方背影淡定，和他們這邊的熱火朝天形成鮮明對比，動作不緊不慢，有條不紊，看起來竟還有些悠閑。
再踮起腳望了望對面桌台上的材料，竟然只有海苔和雞蛋。
這女人究竟想做什麼？
蘇媛媛蹙起了眉頭，盯著慕錦歌的身影陷入了沉思，連江軒叫她都沒聽到。
「媛媛，媛媛？」江軒忍不住抬高了聲音，「蘇媛媛！」
「啊？」蘇媛媛這才回過神來，嚇了一跳，有些委屈道，「軒哥，你好凶……」
江軒按捺著不耐：「幫我遞下黑胡椒粉。」
早知道就不讓蘇媛媛做他的副手了。
每個人做菜的時候都是不一樣的，他是屬於那種一掂鍋就會變得比平時苛刻的人。
不是對自己挑剔，而是對周圍人挑剔。
即使如此，但過去每次慕錦歌給他做幫手，他都全程能保持心平氣和，甚至覺得正是有慕錦歌在身邊，所以整個流程都暢快了很多，心裡也十分踏實。
那個人話不多，很安靜，但做事十分利索，而且善於觀察，每次不等他開口，就把下個環節正需要的東西打理好遞過來了，並會在適當的時候說點令人安心的話語。
最初答應和她交往只是看臉長得好看什麼的，其實只用來哄蘇媛媛的說辭。
他曾經一度是真的是很喜歡慕錦歌，覺得她不僅漂亮，還十分能幹聰明。
然而不知道從什麼時候起，這份喜歡就轉化成了厭倦與嫌棄，眼中的情人西施也慢慢醜化成了陰暗神經的怪胎。
得知慕錦歌離開鶴熙食園的時候，他真的鬆了一口氣，感覺自己終於從纏人可怕的妖魔鬼怪中解脫出來了。
蘇媛媛甜美可愛，性格開朗討喜，又是食園老闆的外甥女，哪裡都比慕錦歌強。
但是不知道為什麼，在兩人相處的時候，他時不時會懷念起慕錦歌在身邊的日子。
這個人，跟她所做的料理一樣，都有毒。
一個小時結束，兩邊都已經裝盤完畢。
根據抽籤結果，品嘗順序是江軒先慕錦歌后。
江軒端著他的成品放到顧孟榆面前：「朔月老師，請您品嘗。」
瓷盤中放著一塊散發著誘人香味的炸雞排，色澤金黃，表面均勻地裹著一層麵包糠，光只是看著就能想象出那種酥脆的口感。
顧孟榆用刀叉將雞排切開，頓時融成稠漿的芝士從截面流了出來，一股濃郁的奶香味隨之瀰漫開來。
站在一旁默默觀望的小明和大熊忍不住咽了咽口水。
顧孟榆叉了一塊雞排放進嘴裡，吃完后飛快地在手邊的小本子上記下什麼。
等寫完東西，她才抬起頭道：「接下來是慕小姐的。」
慕錦歌這才把她的成品端了上來。
看清她碟子里盛的東西后，小明和大熊不禁為她捏了把冷汗——
只見盤子上只放了三坨黑黢黢的東西，看起來像是用一整張海苔包裹住了什麼東西，造型像大蒜，又像沒封頂的小籠包。
和剛才的那塊爆漿雞排比，這不僅簡陋，還很醜陋。
要不是飄散出來的氣味有種莫名的魅力，估計沒誰有動筷的欲|望。
慕錦歌遞來一雙筷子：「夾著頂端提起來一口吞。」
顧孟榆倒也沒有嫌棄，依她所說的那樣，用筷子夾住頂端冒尖的海苔部分，把整坨東西給拎了起來，然後放入了口中。
一閉上嘴，牙齒輕鬆地咬碎酥脆的海苔，海苔內包裹的液汁瞬間如開了閘門的洪水一般，鋪天蓋地般漫涌而來！
這裡麵包著的，竟然是……
竟然是半生的雞蛋！
出乎意料的是，海苔與雞蛋的搭配並沒有帶來過腥的口味，適當的調味品和蔬菜粒讓整個蛋液如同一鍋鮮美的高湯，而且冷卻的時間剛剛好，一口吞下並不會被燙到，溫熱的液體盡情侵襲著口腔，宣揚著放肆的狂野。
縱是能說會道如她，現在竟也無法用任何語言來描述清楚這道菜的美味！
原來雞蛋和海苔還能這樣搭配！
顧孟榆享受般地閉上眼，感受蛋汁不可思議的口感，然後戀戀不捨地將其吞咽。
再睜開眼的時候，她的眼底都是笑意：「怎麼不把這道菜放進你們家的菜單里？」
慕錦歌道：「臨時想的。」
顧孟榆驚異道：「這是你第一次這麼做？」
慕錦歌點了點頭。
蘇媛媛越聽越覺得不好，急道：「朔月老師，結果究竟怎麼樣呀？」
江軒沉著一張臉，看向顧孟榆。
顧孟榆把盤子推向他們，道：「你們也嘗嘗慕小姐做的吧，正好一人一個。」
見兩人動作猶豫，她又補了句：「要是進醫院的話我也陪你們進。」
江軒和蘇媛媛對視一眼，最後不得不一人一雙筷子，將慕錦歌的爆漿雞蛋夾進了嘴裡。
輸了！
蛋汁在口中爆開的那一刻，江軒便知道自己輸給了慕錦歌。
比創意比不過，比口感也贏不了。
唯一勝過的大概就是菜品的外形，然而誰不知道在料理品嘗中，色香味里的「色」所佔的比重遠沒有「味」高。
原本在「香」上也有優勢的，可是現在也沒有了。
江軒突然有那麼一點明白了，自己為什麼會突然排斥起慕錦歌來。
大概是因為，那個人料理的天賦令他感到了恐懼與威脅。