第67章 秘方
楊紅把大家讓進屋，念薇也忙碌著給客人擺糖果，倒茶水。
「紅妹子，你這小屋收拾還挺不錯的，面積正好，給你們倆住足夠了。」劉華坐下來喝著茶四處看。
「恩，是挺不錯的，位置也好，房子在市中心地帶，離哪裡也近，挺方便的。花花，要不咱們也在這裡買一套？這裡離學峰的學校也近，以他的成績，將來估計也在附近上高中。」孫國慶說道。
「是呀是呀！你們要來了，我們家和你們家有住在附近多好啊！」念薇聽了舉雙手贊成，有這一家人在附近真是太好了。
「行啦，你們以為買房就像買大白菜一樣嗎？關鍵得現在附近的房子有人賣呀。這得有好運氣碰！紅妹子，你在附近住著，到時候給我們打聽一下就好。」劉華說得很對，現在信息封閉，真要買房，還真找不到賣房的人呢。
「那沒問題！」楊紅爽快答應。
「對了，中午你們想吃啥？過年，我好招待你們。」楊紅又問。
「楊阿姨，我想吃你做的火鍋！實在太美味了！」學峰趕忙說。
「那好，咱們中午就吃火鍋！」楊紅笑道，正好過年前她和念薇準備了火鍋的配料以及羊肉等等。
「哦，太好了！」學峰歡呼。
「你個吃貨，就給你媽丟人，好像我是后媽，每天盡餓著你的呢？」劉華拍了學峰一下他的頭，對他很無奈。
「媽，很疼的，我本來就愛吃，再說楊阿姨又不是外人。」學峰摸著頭抱怨道。
「行了，你們倆在一起總是這樣吵吵鬧鬧的。紅妹子，既然要做火鍋，用不用我幫忙？」孫國慶說道。
「不用不用，你們就坐著就好，看看電視，我和薇薇一會兒就能弄好。真的，做這個美味還簡單，主要是薇薇做的鍋底和底料好就行。」楊紅連忙制止他們，人家來這裡做客，這麼好讓人家動手。
「哦，是嗎？」孫國慶坐在那裡若有所思。
「那不行，讓他們倆先在這裡看電視吧，我去廚房幫忙去。」劉華站起來。
「那怎麼成？」
「走吧！和我客氣啥？難道搬遠了，就和我生分了？正好咱倆在一起一邊幹活，一邊還能說說話。」劉華拉著楊紅走。
楊紅：「.……」那好吧！
而念薇一聽要吃火鍋，早提前去廚房，從空間里開始往出拿新鮮蔬菜，血，毛肚粉條調料，麻醬等等等，要不到時候怎麼能拿出來。對了，家裡的銅鍋還在空間里一直沒拿出來呢。
大家開始忙碌，孫國慶負責把銅鍋放炭點燃等著，楊紅和劉華負責洗菜切肉，準備冷盤。念薇是最重要環節，她負責準備鍋底料，還有高湯，以及麻醬底料。學峰這個吃貨倒是想幫忙，可是沒地方插手，讓念薇趕回去陪黑球玩。
不過一個小時，東西大都準備好了。桌子上的東西很豐盛，首先準備的冷盤，醬牛肉，醬雞，炸的凉帶魚，花生豆，還有一大盤拌豆芽菜。
然後就是可以涮的菜和肉了，儲存長常見的有干香菇，木耳，藕片土豆，紅薯，粉條等等；新鮮菜有油菜小白菜茼蒿等等，可現在難買，現在農村大棚菜剛起步，還沒普及到家家能吃到呢；肉有羊肉，血，百葉以及毛肚，鴨腸，午餐肉等等。
這時的鍋已經開始沸騰起來，大家先把羊肉等等放進鍋里，然後都舉起杯，開始大喊：「新年新氣象，乾杯！」
大家都喝了酒，當然念薇和雪峰喝得是汽水，喝完后大家相視笑起來。
「快吃，羊肉變色就能吃，要不就老了。咱們先吃飽，然後再敞開聊！」楊紅開始招呼大家，趕快讓大家撈肉撈菜，吃完這一鍋，她好再放東西涮一鍋。
「恩，恩。」「好好吃！」「再下肉！」「下土豆紅薯，這個好吃。」大家都顧不上說話了，都在埋頭苦吃。
火鍋還在沸騰，這時人們已經吃的差不多了。
「念薇，你這是從哪學的這一手？這火鍋真的很美味！因為我平時還去了很多地方，也吃到了火鍋，都沒你調的調料好吃。」孫雪峰還真到處吃了，他現在感覺自己的飯店菜種太少，雖然現在還紅火，但他還是感到危機已經存在。城市周圍飯館已經如雨後春筍般的開起來，競爭力開始激烈。就他那飯館的家常菜，遲早會被淘汰的。
「那是，這是我們家的秘傳，有一天，我從我姥爺的柜子里翻出來一本書，書上就有這些配方，我就學了。」念薇睜眼說瞎話。
楊紅瞪大眼睛，詫異看著她：「.……」不是從同學家學的嗎？這.……算了，不能拆她們家念薇的台。
「哦？書里還有別的嗎？」孫國慶眼睛發亮，他其實上次吃了她家美味的火鍋就有想法了。如果，他在市中心租一個店鋪，專門做火鍋，然後再用上念薇的配料，他相信一定會大火的。
「只有火鍋，不過鍋底有三種配方，麻辣的，微辣的，清湯。小料也有好幾種，麻醬的，蒜泥的，紅油，泡椒的等等。」念薇介紹，她前世也是個吃貨，尤其特別愛吃火鍋，於是到各大火鍋店吃完回來，結合各家所長，在上網查各種配方，通過不斷試驗，真讓她琢磨出自己的一套特色火鍋。每次她那幾個吃貨朋友來吃，都誇讚她的火鍋比飯館做的都香。
孫國慶聽了眼睛更發亮了，他坐正，面部開始嚴肅起來：「紅妹子，我有個想法，跟你們商量一下。」
「姐夫，有話就說，你這麼正式，我都有點不自在了。」楊紅說。
「是這樣的，我們家一直在附近開那個小飯館倒是掙了不少錢。也許人們都看見我們家開飯館掙錢，現在咱們那裡附近又多開了幾家。我覺得咱那裡客流量就那麼點人，那麼多飯館肯定會競爭激烈，利潤就不會那麼大了。我想著在市中心租房子或買一個底店，再開一家飯館。」孫國慶說。
「那是好事啊！」楊紅笑。
「是好事，可是市裡開的飯館更多，競爭力更大。只有飯館有特色，又好吃才能生存下來。」
「這倒是！」楊紅沉思接話。
「所以我這段時間一直在琢磨這個事，怎麼樣才能做得有特色，還能讓顧客一吃就忘不掉，吃了還想來吃。然後我就想到你們家的火鍋。」孫國慶說。
「孫叔叔，你是想買我家的秘方嗎？那沒真問題！秘方在我這裡呢，我媽還真不知道。哈哈！」念薇接過話來，開玩笑，這時得她來說。媽媽說一定會不好意思的，估計要白送給他們家。如果家裡寬裕的話，念薇倒是真不介意送給他們家。再說這配方賣給他們真不虧，開了這火鍋店一定會大火的。
「是呀！我家飯館開火了，就全靠你了。哈哈！」孫國慶說。
「那孫叔叔，你打算怎麼買我這個配方？」念薇問。
「孫叔叔是不會讓你們吃虧的，我就怕你們的秘方不賣，畢竟是祖傳的秘方啊！」這是孫國慶很擔心的地方，人家有這麼好的東西，完全可以自己開飯館啊！
「沒事，你給個價吧，你們倆照顧了我們母女倆這麼多，本來我們還想著送給你呢。」念薇說。
「是呀！是呀！」楊紅還沒意識到這火鍋配料的值錢。
「那不行，怎麼能讓你們吃虧呢？你們答應賣給我，我就燒高香了。哈哈！」孫國慶笑。
「快說個價吧！別磨磨唧唧的，讓紅妹子為難。」這事孫國慶已經跟劉華說了，劉華也覺得好，她跟楊紅那麼好，絕對不會讓她吃虧的，這就是互利互惠的事。
「好吧！我說了啊！我用五萬塊錢買你們秘方怎麼樣？」孫國慶出了價。
楊紅倒吸一口氣，都說不出來話了，這跟她想得價格不一樣啊，這也太多了！她正要說話，被念薇拉住了。
「孫叔叔，好的，一言為定，我們就把秘方賣給你，以後絕不再賣給別人，當然我們家自己吃是可以的。你說這樣行嗎？」念薇一拍即定。
「哈哈，念薇可真痛快，長大以後一定了不起的。」孫國慶聽完鬆口氣，就怕人家不賣給他啊！
「孫叔叔，我還有個建議。你到時候開了這個飯店后，可以這樣宣傳，就說你用十萬塊錢去祖傳宮廷廚師那裡買了火鍋秘方，人們一定會很好奇擠著到你這裡吃火鍋的。」念薇聽說過前世有一家很火的飯館就這樣宣傳的，後來這飯店開分店都開到日本那裡了，真厲害。
「這不是騙人嗎？」楊紅很不理解。
「媽，怎麼騙人了？這就是營銷手段，再說我們這火鍋真的一點也不比首都老品牌的火鍋差。」念薇對她的火鍋很自信的。
「這個辦法好啊！」孫國慶拍大腿。
「還有，可以把火鍋做成鴛鴦火鍋，一半放辣的，一半放清湯，當然底下我們就得用煤氣當做火，這樣的話，就解決了火鍋有時太嗆的毛病。不過就是有點危險，一定要注意安全操作。」念薇把後世的火鍋傳授給孫國慶，這樣相信他們的飯館會越來越厲害的，算是報答前世，這輩子他們家對她的好。
「太好了，念薇，你在說說你的建議。」孫國慶拉著念薇不管不顧開始討論……
楊紅和劉華：「.……」她們插不上嘴啊，好吧，倆人現在開始收拾桌子吧。
孫雪峰對他們倆的討論也很感興趣，在聚精會神聽著。心裡吐槽，這薇薇比他懂得多了，你讓他這個做哥哥的情以何堪，看來還得好好努力呀。