第161章 熱熱鬧鬧一家親
第161章 熱熱鬧鬧一家親
幾個小家夥打完招呼就又去院子裏玩了。
迎春在這時候走了進來，衝她道：“姑姑，我來幫你做飯吧。”
她忙說不用，豈料迎春又道：“不要緊的姑姑，我在家也什麽都做，我娘說我做飯也好吃，隻要姑姑囑咐了我就能做的好。”
見迎春這麽說，她也不再推辭了，吩咐迎春將院子裏的荷葉摘上兩片，再用清水衝洗幹淨給她拿來。
有活做之後，迎春跑的比誰都快。
斐承晟這邊已經切了一大盆泥鰍段了，此刻捏了一把鹽巴問她：“這些鹽巴用來醃泥鰍夠嗎？”
“嗯，這些剛好夠，撒進去抓的時候多抓一抓，抓勻一些。”
趁著斐承晟醃泥鰍，秦知意又在外麵割了一小把韭菜。
韭菜也是自己種的，隻單單是割下來，就已經能聞到韭菜的香味了。
清洗完韭菜，迎春也摘了荷葉，洗幹淨進來了。
現在這邊醃完泥鰍，又開始切黃鱔。
迎春捧了荷葉然後又道：“姑姑，我現在要添火燒水嗎？我們今天晚上吃什麽呀？”
“吃米飯。”
香噴噴的大白米飯，不僅她喜歡吃，這些孩子們也都喜歡。
果然迎春聽了這話，臉上也是止不住的笑意。
幾個趴在廚房門邊偷聽的孩子聽說要吃米飯，也一個個小聲的交頭接耳的議論起來。
隻是個個臉上都掛著笑容。
他們都知道，隻要姑姑回來了就有好吃的。
中午他們就吃了好吃的肉包子、牛肉餅還有韭菜盒子。
晚上他們也看到了，姑姑正在弄魚切肉，再配上大白米飯，又能美滋滋地飽餐一頓了。
秦知意這會兒接過迎春遞給她的荷葉，又端起盆，將泥鰍用筷子撥了一大堆進去，笑著道：“你先去讓來旺和一些泥，不要太稀，一會兒我要把荷葉包起來，上麵果層泥用來密封，給來旺說完，你再回來燒水，準備煮米。”
“好。”
迎春答應的快，噔噔噔就跑出去了。
而她則不緊不慢地，把泥鰍段裏撒了些切好的韭菜，再用荷葉把那些泥鰍一層又一層的包起來。
等包好之後，又找來一根線將荷葉纏起來，免得到時候裹泥巴的時候，荷葉散開。
等她弄完，來旺那邊也已經和好泥巴了，至於迎春，也早已經把火燒著添了水。
火燒的正旺，她拿著包了泥鰍段的荷葉，跟來旺一起用泥巴把上麵裹了一層。
裹完之後塞進鍋洞裏，就是為了做飯的時候順帶燒了。
迎春不解的眨了眨眼睛，沒想到菜還可以這樣做。
但她並沒有說什麽，甚至於每一個孩子都拿他們姑姑當成自己的榜樣。
孩子們在院子裏捉迷藏，而她和斐承晟在廚房忙碌。
切完了黃鱔，秦知意便趕他出門了。
“好了，切完了這些，其他的就沒什麽要你做的了，你去歇一會兒也行。”
正說著，門口已經傳來了大嫂的聲音。
“我剛忙完，還是來晚了些，斐公子，這裏有我們幫忙，你就先出去歇著吧。”
張巧娘也跟著進了廚房：“對對對，有我們幾個，你就歇著去。”
說完又衝秦知意道：“妹妹你也去歇著吧，今天剛回來，就忙東忙西，也沒閑下來，都是自家人，我們做就行。”
看著幾個嫂子進來，她心裏也是一陣高興：“不礙事，也不算忙什麽的，就是做做飯而已。”
斐承晟見幾個婦人進來，又看著眼秦知意，最終在她的眼神示意下離開了。
幾個嫂子都對院子裏的土豆感了興趣，秦知意又給她們介紹了一遍，最後才開口道：“今天中午我打算炒點土豆讓你們嚐嚐，剩下的我會教你們怎麽種，等再過幾個月就又可以收了，到時候收來的土豆再挑一挑做種子，來年可以繼續種。”
這話說罷，秦知意已經撿了四五個刨皮。
幾個嫂子看到，長得跟石頭一樣的東西把皮刨掉之後，裏麵居然跟紅薯差不多，都感到驚訝。
“這玩意兒還真是不錯，看著能行。”
“阿意種下的時候我也在，也就那麽點，沒想到居然收了這麽多。”
“還是妹妹有本事，見識多。”
幾個人你一言我一句，秦知意已經用刀把幾個土豆切成土豆條，另外幾個土豆切成土豆絲，準備做薯條和酸辣土豆絲。
燒開的水裏麵放上鹽，再把切好的土豆條放進開水裏焯一下，差不多熟了就行，抄完之後倒在簸箕裏晾幹水分。
切好的土豆絲也要放水漂洗一下，洗掉上麵的澱粉，也跟著用水焯一焯。
做完這一切，又把鍋裏的水舀掉，倒進豬食桶裏，開的水不至於浪費，還能把豬食燙一燙。
做完這一切再重新燒水，這次燒的水就準備煮米用了。
撈了米，就開始炒菜。
鍋裏燒油，要炸的就是魚和薯條了。
魚炸完一遍做紅燒魚才好吃。
可是魚腥味重，所以率先炸的就是土豆條，之前晾在簸箕裏的土豆條已經晾幹水分，一整個倒進鍋裏，燒開的油立馬滋出油花。
三個嫂子也看的目瞪口呆，他們從來都沒見過這種東西。
秦知意不慌不忙，把土豆條放進鍋裏，吩咐了迎春把火燒的小一點，等土豆條全都飄起來，外麵一層發白微黃，就可以撈出來備用了。
這時候的土豆條已經熟了，但還不夠脆，需要再炸第二遍。
第二遍火要大一點，再倒進去複炸，炸好撈出來秦知意就讓幾個小的端出去吃了。
這個時候沒有番茄，所以做不了番茄醬，薯條也隻能湊合著這麽吃。
焯薯條的時候，她就在鍋裏撒了鹽，所以薯條吃起來，也有股淡淡的鹽味。
她先讓幾個嫂子嚐，幾個嫂子各捏了一根，放進嘴裏哢嚓一聲，外焦裏嫩，個個都說好吃極了。
小孩子吃的東西不用鹽味太重，果然一幫小的端了薯條出去，吃的不亦樂乎。
正當她忙著炸魚的時候，二妮已經抓著薯條跑進廚房了。
她踮起腳尖，將手裏的薯條往她嘴裏送，小嗓音也軟糯糯的：“阿娘吃，阿娘真厲害，阿娘做的東西天下第一好吃~”