第23章 第一次做麵皮
第23章 第一次做麵皮
林嬌嬌心想，要是這魚知道自己接下來的命運，會不會逃一下？
也不知道這錦鯉體質會不會對身體有影響。
陸蘭蘭見聽不到嫂嫂的聲音，抬頭就看到嫂嫂手裏拿著一條很大的魚，在那裏發呆。
她驚喜的跑到嫂嫂身邊:“嫂嫂，這是你抓的魚嗎？你好厲害呀”。
林嬌嬌回過神來，摸了摸陸蘭蘭的頭發:“是嫂嫂抓的，晚上給咱們熬魚湯”。
“好好好，我們晚上喝魚湯”，她開心的跳著，嫂嫂就是好。
抓到大魚後，兩人也都沒有再玩的心思了。
走到河邊，穿上襪子和鞋子就往回走。
林嬌嬌拿著魚，獻寶一樣的朝在地裏割麥子的陸南星跑去，遠遠的就喊道:“陸南星，你看，我抓到魚了”。
陸南星聽到林嬌嬌的聲音轉身，就看到林嬌嬌手裏抓著一個三四斤大的魚。
“嬌嬌，這是你抓的？”
“對呀，我厲害不？”
“嗯，很厲害”
林嬌嬌被他誇的眼睛亮晶晶的，雖然這都是錦鯉體質的功勞，但是誰叫隻有她有這種體質呢。
一旁在割小麥的村民，在林嬌嬌喊的時候，就都停下手裏的活去看了，結果一眼就看到林嬌嬌手裏拿的那麽大的魚，心裏都羨慕不已。
林知青怎麽運氣那麽好，麥田邊的那條河，他們哪經常去，怎麽沒見過這麽大的魚。眾人心想，不行，等晚上下工以後也去瞧瞧，看能不能運氣好一點，抓到一條，給家裏人補補身體，結果可想而知，哪有那麽大的魚給他們抓呢，一個個都隻能失落的回去了。
林嬌嬌這次在田裏沒待多久，就提著籃子回去了，又該做下午飯了。
她回去直接把魚給燉了一鍋湯，裏麵放了一點青菜，菌類。
在隨便炒了兩個菜，蒸了一鍋米飯，下午飯就做好了，等陸南星他們回來吃就行了。
然後她就向大隊部走去了，下午要登記農具歸還的。
晚上一家人圍在一起吃飯，魚湯燉的時間長，奶白奶白的，香飄四溢，裏麵加的幹蘑菇，竹筍更是清脆可口，一家人吃的很滿足。
經過一段時間的勞作後，夏收終於結束了。
廣場的空地上，麥子堆像小山一樣，連綿不斷，這些麥草，好一點的可以給隊裏的牲口吃，差一點的則是村民們的柴火，冬天的時候用來燒炕的。
曬場上，曬著一片一片的小麥，旁邊看麥子的大嬸們手裏做著鞋子，有一搭沒一搭的聊著家常，等糧食曬幹了就可以放進庫房了。
每個人臉上都掛著笑容，可見今年是一個豐收年，村裏糧食收的多，分到村民手裏的也就多了。
肚子吃的飽飽的，大概就是現在村民們最大的願望了。
林嬌嬌還是頭一回見這麽熱鬧的場景，不由的也被感染了，心情很是不錯。
小麥收完後，一些青壯的男同誌則又要開始犁地了，新一輪的勞作又要開始了，農村人除了冬天地裏凍的實在沒辦法幹活了，才會休息，其他時間都會勤勞的下工。
王田糧媳婦生了一個大胖小子，整天樂嗬嗬的，他媳婦也出月子了，現在這個時候的鄉下人，坐月子一般都半個月左右。
林嬌嬌也把看農具的工作交接給王田糧他媳婦了。
不用上工，林嬌嬌就開始計劃賺錢的事了。
……
周五早上，郵遞員給杏花村送信和包裹，這些信基本都是知青點的人的，所以他直接推著自行車去了知青點。
知青們看到郵遞員，都很激動，一個個 上前詢問有沒有自己的信件。
郵遞員拿出幾個信封和小包裹，一個一個叫著名字。
“王富貴”
“李強強”
“李珊珊”
“……”
每念到一個人的名字，就有人向前去信件，信件基本都是家人寄來的。拿到信件的知青臉上都洋溢著笑容，而沒有收到信件的人則露出了失落的表情。
“林嬌嬌”
“林嬌嬌……”
郵遞員拿著最後一個大包裹喊道，一連兩聲都沒人應。
這時李珊珊開口給郵遞員說:“同誌，林嬌嬌現在不在知青點住了，你稍等幾分鍾，我給你喊人去”。
說完就轉身快速往林嬌嬌家走去。
林嬌嬌正在院子裏和陸蘭蘭玩小石頭，就聽到門外傳來呼喊聲。
“林知青，你在家嗎？”
林嬌嬌應了一聲，“在呢”，然後走過去開門。
門外站著的李珊珊看到她，連忙說:“林知青，有你的包裹，郵遞員這會正在知青點等你著呢，你快跟我去取吧”。
林嬌嬌關上門，給李珊珊回了一句:“好我這就去取，謝謝你了”。
李珊珊笑著說:“客氣了。”
來到知青點，其他拿到信件的知青已經回房子迫不及待的看起了自己的信，而沒有收到信件的知青也忙自己的事去了。
就剩下郵遞員坐在那裏自行車旁邊歇著，腳底下放了一個很大的包裹。
看到林嬌嬌，他起身詢問:“你就是林嬌嬌？”
林嬌嬌點了點頭:“我是”。
郵遞員聽了，指著腳底下放的大包裹:“這是你的包裹，簽收一下”。
完了又加了一句:“這麽大的包裹，這次我就給你送了，下次你要自己去郵局取”。
林嬌嬌接過單子，一邊簽字，一邊回複:“好的同誌，麻煩你了”。
郵遞員接過單子跨上自行車就走了。
林嬌嬌看著那個大大的包裹，上麵的信息顯示是王叔叔寄來的。
想來應該是她寄的東西他們都收到了。
林嬌嬌沒多想，就提起包裹往回走，包裹挺大挺沉的，提了沒多久，她就感覺胳膊酸了。
路上碰到村民，都會詢問一句:“林知青，你叔又給你寄東西了？”
“林知青，你叔給你寄了這麽多東西呀”。
村裏人基本都知道林嬌嬌是孤兒，所以沒人說是她家裏寄的東西，基本都想著是上次來的那個大領導或者是那個大領導說的幾個叔叔給她寄的。
林嬌嬌笑著點頭，快到家門口的時候，林嬌嬌突然想起了什麽，環視了一下四周沒人，然後快速從空間取出一個蒸麵皮用的盤子，塞進了包裹，然後提著包裹繼續往家裏走。
陸南星在院子裏，看著林嬌嬌提著一個大包裹進來，連忙過去從她手裏接過:“郵遞員送包裹來了？”，他們村的郵件都是周五送的。
“嗯，李珊珊喊我說有我的包裹，我就過去取了。”林嬌嬌點了點頭，甩了甩被勒得通紅的手掌，包裹太大了，這樣拎過來可重死她了。
陸南星將包裹拿回屋裏，林嬌嬌跟著進了屋子。
注意到林嬌嬌被勒的得通紅的手掌，陸南星眼神一沉，他上前拉過她的手，在她手心中輕輕揉搓了起來。
她的手很小，才隻有他半個巴掌大，皮膚很白，被勒出一條血痕來就十分明顯。
他不敢太用力，動作輕柔的一遍一遍的揉搓著。
“怎麽不喊我一起去”陸南星心疼的說。
林嬌嬌吐了吐舌頭:“我原本想著包裹應該不重，去了才發現太大了，想著來回跑一次太麻煩了”，陸南星認真給她揉手的動作真的好溫柔，好帥。認真的男人最帥了，這是真的。
林嬌嬌覺得手沒那麽疼了，就開始拆包裹了。
首先映入眼簾的就是她剛才放進去的蒸麵皮的盤子，借著包裹給它過個明路，免得陸南星起疑心。
剩下的才是王叔叔寄的東西，基本也都是一些吃的，臘肉，紅糖，奶粉，麥乳精，零食這些。
包裹裏還有一份信，林嬌嬌拆開。
信的內容大概就是林嬌嬌寄的包裹收到了，讓她以後不要在寄這些了，留著自己吃。
然後讓她好好照顧自己，有什麽事就給他們打電話，還有不要在亂花錢給他們買東西了。
最後說，有時間了給他們多寫寫信，等他休假了就帶嬸嬸來看她。
記憶中幾個叔叔孩子都不多，最多的也就兩個，而且都是兒子，就他爸生了她一個女兒，而且原主從小到大都是個美人胚子，嘴巴也很甜，經常哄得周圍的人哈哈大笑，這也是幾個叔叔嬸嬸寵愛她的原因之一。
看完信，她把包裹的東西都拿到了廚房。
陸蘭蘭跟在林嬌嬌屁股後麵，嫂嫂長，嫂嫂短的撒嬌著，要是問她，這個家裏最喜歡的人是誰，她絕對會說是嫂嫂和媽媽。
“嫂嫂，這個是幹什麽的？”陸蘭蘭好奇盯著蒸麵皮的盤子問道，她現在已經對吃的沒有那麽大的興趣了，反而喜歡這個沒見過的小玩意。
林嬌嬌想，現在的孩子童年也沒幾個玩具，大多都是在玩泥巴和小石頭，她那天有時間了要給陸蘭蘭做幾個洋娃娃。
“這個是用來做飯的”。
“是鍋嗎？嫂嫂，這個怎麽做飯呢”。
“不是，等下午嫂嫂做的時候，你看看就知道了”。
“好”。
下午到了做晚飯的時候，林嬌嬌把電風扇搬到廚房，打算一邊吹風扇，一邊做飯，因為她今天要做麵皮，這也是她發現的第一個商機，至於為什麽要是麵皮呢？主要是因為這個成本低。
陸蘭蘭則是興致勃勃的幫林嬌嬌燒火，然後看嫂嫂怎麽用那個奇怪的東西做飯。
林嬌嬌先在鍋裏倒了好多水，讓陸蘭蘭燒著。
然後她取出一個大麵盆，裏麵加入麵粉和鹽，有偷偷從空間取出一點紅薯澱粉加了進去，把這三個食材攪拌勻，然後將水慢慢倒入麵盆中，一邊倒一般用筷子攪拌。順著一個方向不斷攪拌麵糊。直至麵糊變得順滑，舀起麵糊，呈流動現狀才聽了下來。
麵糊糊準備好了，她就開始清洗麵皮盤子了，洗淨擦幹。
接著在碗裏倒一點油，用紗布沾一點油，把麵皮盤子底部擦一遍，這樣一會就不會讓麵皮粘在盤子上取不下來。
水開了，林嬌嬌舀了一勺麵漿倒入盤中。左右搖晃一下，使麵糊均勻鋪滿盤子底部。然後將倒入好麵漿的盤子放在開水上，蓋上厚厚的木鍋蓋，中大火蒸3－5分鍾左右就可以取出來了。
趁著蒸的間隙，她去菜園子裏摘了幾根黃瓜，豆角，扒了幾個胡蘿卜，又取了幾個土豆。
回來後把蒸好的麵皮盤子取出倒扣在抹過油的案板上，然後用紗布抹上一層油，在繼續重複剛才往盤子舀麵糊糊的動作，她弄的麵糊糊比較多，可以蒸十幾張。
麵皮在鍋裏慢慢蒸著，她就開始處理其他食材了，黃瓜，豆角，胡蘿卜，土豆，都要切成絲。
接下來就是考驗她刀功的時候了，作為一個二十一世紀經常用擦子的她來說，這是一件很難的事。
嗚嗚嗚……太難了，看來她得找個機會給空間的擦子也該過個明路了。
把土豆絲，豆角絲放入水中煮熟備用，黃瓜絲和胡蘿卜絲一會直接用就好了。
接下來就是弄調料的時候了。
鍋中放入一些小紅幹辣椒、花椒在鍋中炒香，倒入碗裏中搗碎，鍋中再入油，把搗好的幹辣椒和花椒的末倒入油中，再放入白芝麻，加入少量食鹽，炒香，等冷卻了弄在罐子裏，就可以吃好久了。
大蒜弄成泥備用。
做完，這些，麵皮也就蒸完了，林嬌嬌把蒸好的麵皮切成條，然後加上菜絲，放上蒜泥、醋、鹽、味精、雞精，這些調料也是她偷偷從空間取出來的，最後澆少辣椒油，一碗麵皮就做好了。
“蘭蘭，去喊媽和你哥來吃飯”
“好嘞，嫂嫂”。
餐桌上，陸母看著林嬌嬌做的飯，好奇問:“嬌嬌，這是什麽麵？怎麽沒見過”。
林嬌嬌解釋道:“媽，這是麵皮，我以前吃過，所以今天坐著給你們嚐嚐”。
完了又說了一句:“我已經把調料加好了，攪拌一下就可以吃了”。
麵皮是呈米白色的，盛在碗裏，長長的一條，上麵蓋著許多涼菜，紅，綠，白交相呼應，看起來就很有食欲。
幾人迫不及待的拿起筷子攪拌，調料的香味一下子就散開了，讓人不由的直流口水。
拌好後，用筷子去夾，那碗裏的一根根薄薄的麵皮就如淘氣的小孩子一般，遊來蕩去，很是勁道。
吃上一口，酸中含著一絲辣，在辣中裹著一絲酸。那酸又不隻是單純的酸，還帶著甜。那辣，也不僅僅是一種純純的辣還隱隱帶著香。這各種各樣的味道融為一體，在你咀嚼的時候浸入你的嘴裏，在你吞咽的時候進入你的心田，使你久久難忘，回味無窮。