第一百二十五章 土耳其烤肉漢堡
比賽雙方，分別是做出了酥皮湯的葉山亮，以及羊肉四物湯咖喱的新戶緋沙子！
葉山亮先動了起來，竟然把一片片肉，疊加了起來，串在烤肉架上，旋轉烘烤時，用刀子削下來肉片。
正是……土耳其烤肉！
烤架上，一大串密密疊疊的烤肉，在烤爐的烘烤下，逐漸變色，抹在肉片中的香料，以及滋滋流淌的油脂，散出濃烈的香氣。
料理還沒有做出來，「色」與香味，已經刺激了所有人的味覺神經，口水忍不住流淌出來。
「哇啊啊啊，好濃烈的肉香啊！」
「好吃的感覺！」
「唔……好羨慕評委啊，特別是那個美食仙王，從預選賽，吃到了現在！」
「說起來，傳說中的美食仙王好帥好年輕啊，他的肚子是異次元口袋嗎？」
「葉山亮的實力太可怕了啊，他的土耳其烤肉的衝擊力，就堪比了黑木場涼的馬賽魚湯了呀！」
「這個葉山亮真的不簡單啊，他以土耳其烤肉，來充分揮他對香料掌控的優勢。」
君亦邪正在跟薙切仙左衛門交談。
「君先生認為葉山亮會贏嗎？」
薙切仙左衛門問道。
君亦邪搖頭道：「比賽才剛開始，還不能妄下結論，我只是期待葉山亮做出來的土耳其烤肉，到底是何等的美味。」
另外一邊，針對葉山亮的土耳其烤肉，擅長葯膳的新戶緋沙子，竟然取出了一隻……甲魚？！
「甲魚漢堡嗎？蠻有意思的感覺啊……」
甲魚，在中華料理中經常用到，也是大補之物，不過貌似從來沒有人用甲魚做漢堡的。
新戶緋沙子的動作也很快，絲毫沒有半點的猶豫，以及對強敵的畏懼感。
動作行雲流水中，透出一種淡淡的自信。
把剁碎的甲魚肉，與豬肉糜攪拌在一起，加入鹽和黑胡椒，使其入味，用油網包裹好，放在鐵板上烤。
另外，在蒸好的圓麵包上，塗抹上一層薄薄的黃油，放入足量的新鮮萵苣，最後夾入烤好的熱氣騰騰的甲魚肉餅，就算大功告成了！
君亦邪拿起甲魚漢堡，手上傳來圓麵包的彈性。
「因為是蒸的，所以有種像饅頭一樣的彈性嗎？」
感覺跟一般的漢堡不大一樣，這個倒像是饅頭夾著甲魚肉吃。
一口咬下去，厚實的肉餅，以及豐厚的肉汁，混著饅頭般彈性而柔軟的圓麵包，充滿了口腔。
「好吃！」
「太好吃了！」
同時，甲魚肉的效力揮出來，一股熱乎乎的暖意，像是從體內最深處，向外迸。
葯膳！
溫暖、舒坦、養生，不愧是以食養生的「大道」！
突然，君亦邪惡搞的想到，如果誰娶到了新戶緋沙子，是不是天天都是生龍活虎，精力旺盛，然後……最後長命百歲。
別說，新戶緋沙子的容貌，雖然稍微遜色於薙切愛麗絲與薙切繪里奈，但也是十分漂亮，身材也很好，嗯……扯遠了……
「醬料是用甲魚煮出的鮮湯，加入了生澱粉后勾芡而成的濃稠狀湯汁。」
「用它滿滿的澆在肉餅上，創造出了香濃的美味！」
「我還在肉餅中加入了甲魚殼的粉末，乾燥后的甲魚在中藥中，起到了輔葯的作用。」
「另外，最重要的一點，甲魚富含膠原蛋白，造成的黏稠口感，可以完美的刺激到口腔上顎最內側的……軟齶部！」
新戶緋沙子自信而淡然的說道，這才是她擁有信心足以對抗葉山亮的所在。
「確實呢，黏糊濃稠的肉餅，蒸麵包本身蓬鬆綿軟的口感，完完全全地融為了一體！」
「厲害呢！沒想到只是一道簡單的漢堡料理，竟然可以做到如此的美味啊。」
吃完甲魚漢堡的評委們，各個滿面紅光，坐在座位上。
這時，葉山亮的漢堡也緊跟著完成！
「這是皮塔餅嗎，中間塞滿了土耳其烤肉和牛肉餅呢。」
君亦邪看了一眼，不得不說，葉山亮對香味的控制上，確實厲害。
看看其他幾個主評委，除去君亦邪，基本上已經被香氣所征服。
所謂的皮塔餅呢，是一種起源於中東及地中海地區的美食。
最大的特點莫過於烤的時候，麵糰會鼓起來，形成一個中空的麵餅，看著跟一個口袋似的，所以，又被稱呼為「口袋麵包」！
「烤肉是我自製的酵乳醬汁，來去除腥味，再用香料來提升烤肉的風味。」
葉山亮看了新戶緋沙子一眼，接著說道：「漢堡中的肉餅，我用牛肉與羊肉，混合加入洋蔥和香料秘制而成的，中東風味的肉丸！」
「那……那又如何？」
新戶緋沙子看來，肉和麵包，她都不比葉山亮的差。
「哈哈，讓我給你上一課吧。漢堡的四大要素是：麵包、肉餅、醬汁，還有……配菜！」
「什麼，配菜……」
新戶緋沙子心中輕微震動了一下，似乎忽視了配菜。
「你用的配菜，只是簡單的萵苣，但是我……用的是印式泡菜！」
「什……什麼！」
「印式泡菜，是將蔬菜或者果實，放在芥子油中做出來的一種腌製品。」
君亦邪說道。
「芥子油本身的辣味，使得漢堡肉的香味更加濃烈，加上酸芒果粉、檸檬汁的酸味。」
「還有刺激鼻腔的大蒜、生薑、智利椒、公丁香、孜然種子、黑胡椒、紅辣椒粉，以及彌補香甜而用的蜂蜜！」
君亦邪一一道來，把其中的味道剖析的一清二楚。
「沒錯！正是如此！」
葉山亮的目中，暴射出一道精芒。
「怎……怎麼會……」
「這個小子，有著極為驚人的天賦呢，他將對嗅覺的掌握，揮到了極致。」
君亦邪暗想。
不用多說，勝負已分！
葉山亮，勝！
甲魚漢堡，6.5分！
土耳其烤肉漢堡，7分！
沒想到，葉山亮會以絕對的優勢，戰勝了新戶緋沙子，取得了勝利。
不過，勝負就是如此，贏就是贏了，輸就是輸了。
「贏只代表一時，輸不代表一世，我還是無比欣賞你的葯膳。中華料理博大精深，你還需要繼續學習，放開眼界。」
君亦邪告誡新戶緋沙子。
新戶緋沙子心中微顫一下，將君亦邪的話牢記心中。
於是，四強最後一場比賽，終於開始了。
題目，甜點！