第一百一十四章 以食養生，方是大道！

  「嗚咳咳咳……」


  「什麼東西啊？」


  「簡直就像是把臭水溝的水，濃縮了之後的1o倍臭味！」


  觀眾席位，一陣陣「撕心裂肺」的哀嚎聲響起，這個足以見得有多麼臭。?

  連遠處的觀眾席位尚且如此，何況近在眼前的5位評委，面部五官，極度扭曲，簡直快要揉成了一團。


  特別是有錢的喜多修治，差點把桌子給掀開。


  君亦邪倒是淡定，什麼臭味沒聞過，眼前的味道算得了什麼。


  「悲鳴聲！場內響起了悲鳴之音，讓人無法相信，我們正身處在秋季選拔賽的會場！」


  「現場，完全是一副地獄繪圖般的景象啊！」


  主持人捏緊了鼻子，尖聲說道。


  「叻沙是東南亞一種口感潤滑的面，那黑色的底料中應該是加了墨魚汁吧。」


  君亦邪一臉淡定的說道。


  見到這道叻沙咖喱，他想起了中華小當家世界的芝琳。


  在特級廚師正式測試上，芝琳原本頗為出色的「非面」，卻因為加入了絕對禁忌的調料——罌粟花，而永遠失去了廚師的資格。


  墨魚汁……


  黑色，在料理中的色香味中的「色」上，絕對是特立獨行的顏色。


  可以給予食客另類的衝擊感。


  如果運用恰到好處，能夠帶來意想不到的效果。


  可是，如果駕馭不住，只會讓這道料理徹底「崩盤」。


  因為黑色，同樣給人帶來一種恐懼之感。


  眼前的叻沙咖喱，不僅帶來了衝擊性的黑色，更是夾雜了一股令人難以忍受的臭味。


  這讓君亦邪忍不住好奇，到底是怎麼樣的一道料理。


  「等等，這個扭曲到難以忍受的臭味是……你加入了……」


  有評委捏緊鼻子，尖叫問道。


  「我加入了臭鹹魚干。」


  端上這道叻沙咖喱的廚師回答道。


  「果然沒錯啊！」


  「你到底要往咖喱中加多少奇怪的東西啊！」


  5位評委差點崩潰。


  「臭鹹魚干？是伊豆諸島的特產乾貨嗎？」


  君亦邪不覺得這名廚師口中的臭鹹魚干，指的是中華料理中的鹹魚干。


  旋即，君亦邪笑了，道：「這種青花魚浸泡在『臭鹹魚干汁』中，腌制晒乾而成的。」


  「臭鹹魚干極其之臭，放在火上稍微一烤，可是能引來附近一條街道的投訴啊。」


  「特殊評委說的沒錯，但是我的是特製的，用到了飛魚，還有鯕（qi）鰍一起做的。」


  廚師解釋道。


  「o分！絕對o分！這種的東西能吃嗎？」


  「我們也算是嘗遍了世界各地的美味珍饈，你這種端上來的東西，是給人吃的嗎？」


  幾個評委拍桌子大吼道，真的準備怒而掀桌了。


  「說什麼呢，不吃一下，怎麼知道能不能吃呢？」


  君亦邪一撇嘴角，自己率先動筷起來。


  「哼，這種東西，一看就知道……」


  雖然不知道君亦邪的身份，但是能作為特邀嘉賓的評委，估計也不簡單。


  算是看在君亦邪的面子上，其他幾位評委勉為其難地開始動筷。


  「嘛，也算是作為大賽評委，應當盡到的責任吧。」


  5位評委像是怕被毒死一樣，小心翼翼挑了一點面，送入口中。


  「叮」的一下，彷彿腦海中有一道電光閃過。


  「這……這是……」


  「很好吃？」


  「雖然很臭，但是……很好吃啊！」


  「好臭好臭好臭！好吃好吃好吃！」


  「沒錯，實在是太好吃了！」


  「簡直不科學。」


  5位評委像中了魔咒一樣，不斷挑起盤子中的叻沙咖喱料理，送入口中。


  「喂喂，有沒有搞錯，他們一邊說好臭，一邊說好吃。」


  「這是跟蝦醬的道理相似，不過是用腥臭味更加濃烈數倍的臭鹹魚干代替，和這道魚湯為底料搭配的叻沙咖喱來說，真是乎想象的絕配！」


  「魚貝類的甜味，瀰漫在口中，這味道真是絕了。」


  「越是咀嚼，這個臭味反而越是美味啊。」


  「她還用了檸檬草和椰汁，來提升了整道料理的風味。」


  5名評委，讚不絕口，不一會兒就將這道料理解決了。


  「評分出來了！」


  巨大的顯示屏上，出現了一個大大的「84」！

  84分！

  「新意上不錯，劍走偏鋒，味道也可以，但是色澤和氣味上，實在是令人敬而遠之，我的話，可以打個4.5分。」


  君亦邪吃完這道墨汁叻沙咖喱之後，和5位評審不同，打了一個較之偏低的分數。


  會場頓時震動，因為84分可是目前的最高分，能讓之前如此嚴格，嘴巴如此「刁」的5位評審，打出這樣的分數，可真是了不得。


  「接下來是新戶緋沙子的料理。」


  這是一個短，長相頗為可愛的女孩。


  「嗯？醬汁並未勾芡，整體呈現湯狀，這是類似於咖喱湯的料理嗎？」


  新戶緋沙子的料理盛了上來。


  「湯裡面加了洋蔥、胡蘿蔔、包心菜等，而且羊肉是用得綿羊肉啊……」


  君亦邪和5位評委不同，反正他不在計分之內，於是索性大口吃了起來。


  「哦哦，這是葯膳吧，裡面有當歸、地黃、芍藥等4味中藥為底料的料理啊。」


  這時，之前臭鹹魚干帶來的強烈衝擊感，以及稍微的一點不適，被新戶緋沙子的這道葯膳所治癒了。


  「除去這個四味藥材之外，我還加入了小茴香、大茴香、生薑。」


  「將香料煎熬一個小時，取其藥效，之後再加入綿羊肉和其他蔬菜，等到它們燉熟之後，再加入紹興酒、香菜等等，來提升香味……」


  「這就是我的葯膳咖喱——羊肉四物湯咖喱！」


  新戶緋沙子說道。


  「嗯嗯，確實不錯！」


  君亦邪連忙點頭，彷彿進入了無我的狀態。


  至於其他評委說什麼，他都充耳不聞。


  先以勺子舀一口飯，一粒粒米飯浸泡在羊肉湯中，送入口中。


  頓時間，香軟的蔬菜，搭配著米飯的甘甜，浸潤在唇齒之間。


  胡蘿蔔、洋蔥，燉的軟乎乎的，並且溢散出各有不同的食物香甜味道，順著喉嚨，划入腸道，立即有股暖流淌過。


  彷彿是葯膳的力量，得以揮，一股能量在體內的四肢百骸擴散開來。


  溫暖、舒坦、養生，又不失美味，這就是葯膳的迷人之處！


  以食養生，方是大道！.

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