第四十六章 水晶神龍餃子（第二更）

  君亦邪沒有回答，很快掃光了一盤，沒有再吃第二盤。


  「小當家的煎餃，打個4.5分。」


  君亦邪默默為小當家的煎餃打了一個分數。


  最終，逛了廣州餃子大賽的所有攤位，所有店家的餃子也吃了一個遍。


  味道都不錯，但沒有能讓君亦邪打出6分的。


  目前最高是小當家的煎餃，得了4.5分。


  「味道不錯，也有創意了，發揮了餃子的可能性，但沒見到餃子的『真諦』。」


  君亦邪搖頭說道。


  那句「好吃不如餃子，好玩不如……」的話，可不是亂說的，比喻雖然不大妥帖、恰當，但是某種意義上，傳遞了餃子的「真諦」。


  夜色降臨，懷光寺的廣場，張燈結綵，熱鬧非凡，人山人海，像是鬧燈會。


  中央的高台，亮起了紅艷艷的燈光，柔和而美麗，有種夢幻的朦朧感。


  晚上，人流量達到了頂峰，廣州餃子大賽也順利落下了帷幕。


  黃袍男人大聲講話，宣布清點了盤子的結果。


  出乎意料的是，餃子兄弟的盤子數量，和陽泉酒家的盤子數量，一模一樣，分毫不差。


  打成平手！


  最後，廣東廚師聯會決定，餃子兄弟、陽泉酒家，明天再比一場。


  人們驚呼的同時，愈發興奮和期待。


  因為對於他們來說，餃子兄弟和陽泉酒家，誰勝誰負，其實不重要，重要的是，又可以有口福了。


  決賽題目：蝦仁蒸餃！

  第二天。


  懷光寺，廣場。


  天空中，放著煙火。


  人聲鼎沸。


  比賽還沒有開始，食客已經早早的到來，在廣場等候。


  「今年的餃子大賽，竟然連續舉辦了兩天。」


  「餃子兄弟雖然厲害，可是陽泉的小弟弟也不簡單呀。」


  「他們二人，今天不知道會做出什麼樣的餃子，真是讓人期待啊。」


  比賽主辦方的工作人員，開始向每個食客發放雙色球，一個白球，一個紅球。


  君亦邪自然也收到了雙色球。


  「哦，投票嗎？」


  君亦邪也在想，今天餃子兄弟、小當家，會給他帶來什麼樣的驚喜。


  「各位先生，各位女士，讓各位久等了！」


  黃袍男人登場。


  「今年的餃子大賽，產生了前所未有的，兩強平手的結果！」


  「陽泉酒家、餃子兄弟，雙方將再進行一場，一分高下的比賽。」


  「請各位……」


  一番規則的講解，紅白球是投票的作用。


  餃子兄弟的顏色是紅球，陽泉酒家的顏色是白球。


  「那麼請雙方開始準備進行！時間到中午，太陽到高台塔頂結束！」


  話音一落，餃子兄弟、陽泉酒家，全部準備起來。


  君亦邪先到了餃子兄弟這邊，看他們怎麼做這個蝦仁蒸餃。


  「阿魯，準備好了沒有？」


  餃子兄弟的哥哥武雄問道，他取出了兩把鋒利的菜刀。


  「雙刀嗎？」


  君亦邪抱著手臂，靜靜地觀看。


  阿魯端出了一個木盆，裡面全是新鮮的活蝦，青黑而肥美。


  「食材準備的不錯。」


  君亦邪又點了點頭。


  一道菜，是否好吃，不光取決於做菜廚師的手藝，還有食材的選擇，食客的狀態等等，都有所關聯。


  武雄手掌一抹，在砧板上排開了青蝦，刀工了得，為青蝦去頭、去尾。


  「餃子兄弟續火焰餃子之後，又會做出怎麼樣的餃子呢？」


  食客看得津津有味，料理的過程，未嘗不是一道好的「前菜」。


  「阿魯，把紅椒拿過來！」


  武雄紅椒切絲，菜刀在砧板上飛剁，發出密集的「篤篤篤」聲音，一排切絲的紅椒，整整齊齊，寬度每根一樣，分毫不差。


  如此精湛的刀工，立即引起了食客們的讚歎。


  君亦邪看了也連連點頭。


  「每根紅椒寬0.5cm左右，差距不大，角度、速度、姿勢，都很不錯。」


  君亦邪看了一會兒，又到陽泉酒家那邊去了。


  「不知道小當家的發揮怎麼樣。」


  剛過去，君亦邪立即笑了起來。


  武雄雖然拿出了兩把刀，但他是兩把刀調換用。


  然而，小當家拿出兩把刀，確實是雙刀流，兩把菜刀同時在砧板上「飛舞」，迅速剝去了青蝦的外殼，留下了鮮嫩的蝦仁。


  「蝦仁蒸餃，蝦仁和餃子皮自然是關鍵，不過二人的食材都差不多，眼下就看他們的廚藝怎麼樣了。」


  君亦邪這麼說，其實心中早有定論。


  如果連這一點都做不到，那他也枉然當了幾萬年的吃貨，不配叫做「美食仙王」了！


  「哦，這個麵皮擀的，包兩張皮嗎？有趣啊……」


  君亦邪目光再次一亮。


  目前來看，餃子兄弟的武雄，以及陽泉酒家的小當家，斗得旗鼓相當呢。


  太陽高照，陽光燦爛。


  「咚」的一聲，鑼鼓敲響。


  正午時刻！


  黃袍男人登場！


  「比賽結束，讓各位貴賓久等了，那麼我們先從餃子兄弟的餃子先試吃！」


  「昨天以火焰餃子震驚四座的餃子兄弟，今天會如何呢？真令人期待！」


  「來吧各位，讓各位久等了！」


  武雄掀開了蒸籠。


  頓時間，白騰騰的熱氣瀰漫，一道紅色而矯健的身影若隱若現，猶如遊動雲海的赤龍！


  食客們目瞪口呆，發出一陣驚嘆。


  「這就是我的神龍餃子！」


  武雄見到眾人的反應，自豪的說道。


  嘴角勾起，流露出自信的笑容。


  「小鬼頭，餃子比賽的冠軍，一定是我的！」


  蒸籠的熱氣散去，一條栩栩如生的神龍餃子，靜靜的躺在蒸籠內。


  威嚴而霸氣的紅色龍頭，晶瑩剔透的餃子為龍軀，光潤之下，甚至可以看到紅色的鱗片。


  真的難以想象，這個竟然是一道料理，一個蒸餃！

  精美宛若一道藝術品！


  君亦邪點了點頭，腦海中自動浮現這個世界的料理食材。


  「這個是廣東特產的米麵皮，做出來的蒸餃。」


  「蒸過之後，透明清澈的米麵皮，裡面精湛的雕工清晰可見。」


  「鮮紅的鱗片，是紅椒嗎？蝦頭精雕細琢，做出了龍鬚、龍角，宛若真正的龍頭一般，確實有幾分能力。」


  食客聽完后，讚嘆不已，紛紛取出蒸籠食用。


  「讓我看看，和昨天的火焰餃子比起來，今天的神龍餃子，有什麼進步吧。」


  君亦邪夾起一個水晶神龍餃子，放入口中。


  餃子的大小，正好一口一個。