第591章 開業

  第591章 開業

  　　到了薛記烤鴨鋪開業的這一天，門口聚滿了人。


  　　來的都是後山村的村民，有十來個人，還有村長。


  　　喬玉兒開過很多鋪子，對於開業大吉這種事已是熟能生巧，但對後山村來說，這意義不一樣。


  　　他們好不容易有家屬於他們名義上的鋪子，每個人的臉上都寫滿了興奮，期待，跟喜悅。


  　　木板門被村長等人一塊一塊的拿開後，單間卻不狹窄的門麵便展示在眾人眼前。


  　　烤鴨鋪麵不大，鋪裏就放了兩套桌椅，方便客人等待時小坐。


  　　烤鴨現烤現賣，這也方便客人直接買了拎回去。


  　　村長和村民們合力將烤爐推了出來，其他村民則是將牛車上的一筐筐鴨子卸下。


  　　村長將這十來個村民，簡單的分了一下工。


  　　他負責收錢管賬，三個村民負責叫賣，跑堂，餘下的村民則是負責處理鴨子。


  　　現在時辰還早，街上都沒幾個人的。


  　　分工明確後，大家便井然有序的忙碌起來，處理鴨子的村民則是在後院洗剝。


  　　喬玉兒跟以前一樣，讓村民將鴨胸前的絨毛單獨留下，方便以後備用。


  　　這鴨絨積少成多，到了冬天又是一筆寶貴財富。


  　　倒是生意火爆，若後山村的鴨子數量不夠賣後，可以去別的村裏買鴨子。


  　　自從後山村的天下第一村的美名揚開後，京城的村子們都紛紛效仿，養雞鴨，魚塘果園的全都弄得風生水起。


  　　有個標杆後，便能帶動其他村的飛速發展。


  　　半個時辰後，街上的行人漸漸多了起來，喬玉兒拉動懸掛在牌匾下的那根紅繩，將那塊紅布扯掉後，薛記烤鴨鋪的幾個大字，龍飛鳳舞的展現出來了。


  　　這字體可是薛墨親筆描繪在紙上的，招牌是臨摹他的字體雕刻而成的，這字如其人，霸氣飛揚。


  　　牌匾的右下方，還有一行小字，寫著後山村店。


  　　加了這三個字後，就代表著鋪子的紅利會有後山村的一部分，這可都是村民的希望。


  　　處理過後的鴨子，一隻隻整齊的掛到烤爐裏，白白淨淨，肥而不膩。


  　　喬玉兒刷著醬料，爐底已被炭火黑石給烘烤著，大概半個時辰就能出一批，一批差不多二十隻。


  　　店門口除了擺了烤鴨爐，還擺了個烤麵餅爐，爐裏同樣放有黑石，一會加了炭火就能燃燒的紅彤彤。


  　　黑石便是煤堆灰，也就是現代用來做蜂窩煤的原料。


  　　不過這東西稀罕的很，價錢可不低，喬玉兒也是為了效率，特意買了一些備用，大多數都是靠木柴跟炭火支撐的。


  　　烤鴨冒著香氣，快要出爐時，喬玉兒便對著村長道：“可以放鞭炮了。”


  　　村長興奮的用火折子點燃鞭炮，立馬捂住耳朵，拉著村民躲遠了一點。


  　　鞭炮劈裏啪啦響，紅色的碎片漫天飛舞，落在地上後，倍顯得喜慶。


  　　薛記在京城打響了名號後，薛記烤鴨就吸引了人來人往的路人駐足。


  　　烤鴨新鮮出爐的那一刻，香氣飄散出來，直往人的鼻尖裏鑽，無不令人垂涎三尺。


  　　鋪子裏的烤鴨，客人可直接買走，也可在這裏切成塊，配上現做的烤鴨餅，胡蘿卜絲，黃瓜絲等。


  　　這便是兩種售賣方式。