第105章 賣鹵豬頭肉試水
第105章 賣鹵豬頭肉試水
穆染青帶著紅豆和芳娘回到客棧的時候，孩子們都圍著海鮮看稀奇呢。
尤其是好奇長著一身刺的海膽，他們從來沒有見過，這東西能吃嗎？滿身是刺，吃的時候肯定紮嘴吧。
膽子大的謝子安和顧一鳴用手去碰海膽，發現這些刺還能動，膽子比較小的顧銘浩拿了一根棍子撥弄海膽，發現很好玩，開心的哇哇叫。
顧佳怡眼角還掛著淚珠，原來她好奇八爪魚，用手碰了碰，被八爪魚纏上，嚇得哇哇大哭了一場。
顧雅婷被嚇得不輕，遠遠站著不敢靠近，看到蠕動的八爪魚她渾身起雞皮疙瘩。
顧家在京城的時候吃過海鮮，新鮮的就是螃蟹，其他鮑魚、魚翅和海參等，都是幹貨。
綠茵她們就更沒見過了，水溝裏的螃蟹一點點，哪裏有這個海蟹大。
看到穆染青回來，孩子們都圍了過來，顧銘浩好奇的問她，“青青姐姐，這些海鮮要怎麽吃啊？”
“等中午我做出來後，你就知道了，保證你吃了一次下次還想吃。”
顧銘浩相信穆染青的廚藝，她說好吃就一定很好吃。
謝子安最好奇的是海膽怎麽吃，“姐姐，那個東西都是刺，怎麽吃呀，它紮嘴。”
穆染青被他逗笑了，“當然不能用嘴巴去啃，我們把它剪開後，吃裏麵的東西。可以生吃，也能用它來蒸雞蛋。你們肯定吃不慣生的，中午用它來蒸蛋。”
這下大家都知道這個長滿刺的家夥怎麽吃了，就跟板栗一樣，吃裏麵的東西。
穆染青讓他們去洗手，“吃糕點了。”
孩子們歡呼一聲，趕緊去洗手吃好吃的。
中午吃海鮮，螃蟹直接蒸了，穆染青做了蘸水。八爪魚配了洋蔥爆炒，放了辣椒，香氣撲鼻。
海帶紅燒，海膽收拾幹淨後打了蛋液進去，蒸蛋。
今天買了那麽多豬肉，穆染青泡了筍幹，一盤小炒肉，再來一個素菜，中午就夠了。
辛苦了這麽久，穆染青還給男子們準備了好酒，讓他們中午暢快的喝一次。
趙胖子看著穆染青手腳麻利的做海鮮，而且做出來的味道比他強多了，他突然意識到，客棧生意不好，恐怕和他糟糕的廚藝有關係。
他倒是認得清，給穆染青打下手，順便偷師學藝。
穆慶明和顧邦彥等人買好東西回來，看到一桌子的海鮮，還有好酒，就知道是穆染青安排的。
飯點的時候，顧洛錦和穆清城回來了，買了糕點和外麵炸的小黃魚，正好給加菜了。
穆染青看著這兩人，竟然撇下她私自行動，吃過飯得問問大哥，他們幹什麽去了。
穆清城看著一桌子的好酒好菜，“這味道一聞就知道是青青的手藝，香。很久沒吃到海鮮，看這一桌子的海鮮，仿佛回到了小時候。”
從小在海邊長大，一開始去京城，穆清城不習慣那邊的飲食習慣。想了這麽多年的飯菜，今天竟然就能吃到，穆清城心裏十分的滿足。
穆慶明知道自己虧欠了兒女眾多，他有太多的身不由己啊，隻希望以後有更多的時間彌補他們。
時隔六年，他們終於回來了，孩子他娘一定要保佑他們成功啊。
人多，擺了四桌，男子們都喝一點酒，慶祝一下他們終於到了營州城。
孩子們吃著大螃蟹，嚐著美味的海鮮，尤其是喜歡吃海膽蒸蛋。
關永春給顧佳怡夾了一筷子八爪魚，“剛才它欺負你，現在可以報仇了，佳怡，多吃點。”
“謝謝母親。”顧佳怡吃了一口，狠狠的咬，讓你嚇唬我，我就吃了你。
顧老夫人也給顧佳怡夾了一筷子，“多吃點，你青青姐姐做的菜好吃。”
陳美喬誇道，“以前真沒看出來，青青這丫頭做吃的手藝這麽好，我們跟著享福了。”
劉月娥和朱婉玉跟著誇，還說以後要跟著穆染青多學學廚藝，穆染青當然大方的答應了。
紅豆吃著飯，臉上驕傲滿滿，她家小姐就是厲害。
吃過飯，趙胖子帶著人在收拾豬頭，穆染青拽了穆清城到一邊，“大哥，你們神神秘秘的幹什麽呢？是不是有什麽行動，不想帶我？”
“怎麽會呢，青青這麽厲害，我們有行動肯定要通知你，絕對不會擅自行動。”
穆清城趕緊解釋，“是三公子在這裏有熟人，在營州城當了個小官，我陪他一起去拜訪。”
“那我跟著去確實不合適。”
穆染青原諒兩人了，“去了那麽久，看來是找到人了。”
穆清城點頭，“人找到了，在府衙裏當的捕頭，正好休息在家。人還挺熱情，非要留我們吃午飯，讓我們遇到困難找他。”
沒想到顧洛錦在營州府還有認識的人，捕頭好啊，他們做生意有人罩著最好，俗話說的好，閻王好見小鬼難纏。
不過穆清城看出了點不同來，那捕頭不像是朋友，對顧洛錦尊敬有加，看著像是顧洛錦的屬下。
當然，有些事情顧洛錦不說，穆清城不會去問，同樣不會說出來。
顧洛錦帶著穆清城一起去，是對他的信任，更是把他當自己人。
兄妹倆說了會兒話，穆染青去了廚房，趙胖子、柳七和芳娘他們幾個已經把豬頭收拾趕緊，隻等她過去教他們怎麽做。
這些豬頭劈開後，取出豬腦，用熱水浸泡出血水。穆染青配好了鹵料，先燒開了，在放進豬頭大火煮，之後小火燒三刻鍾便可出鍋了。
分了豬頭肉、豬耳朵和豬舌頭，切了裝盤放在櫃台那邊，晚上那些苦力回來，看到了肯定會心動。
豬頭便宜，他們賣得也不貴，苦力們辛苦缺油水，這是最好最合適的菜。
趙胖子很期待，希望小姐弄的這個肉菜能給客棧拉點客人過來，他親自站在櫃台這邊，等客人的到來。
果然，到了傍晚，來住客棧的還是那些苦力。
以前在櫃台這裏交了房錢，要一壺開水回去啃饅頭和鹹菜，今天站在櫃台不走了。
實在鹵肉太香，引得他們饞了。
趙胖子立刻招呼，“這些是豬頭肉，肥瘦相間，味道好，價格還便宜。豬頭肉這一盤子隻要二十文，你們哥幾個一起賣一盤子，也能見點葷了。”
確實很便宜，幾個漢子要了一盤，後麵來住店的幾個漢子要了一盤豬頭肉，豬耳朵也要了一盤。
他們吃著味道不錯，尤其是豬頭肉，油水足，關鍵是便宜，幾人湊一湊也才幾文錢。
趙胖子給他們送了一碟子豬舌，“我們客棧以後長期賣鹵肉，你們工友多，幫忙介紹一下。”