第204章 惜之,坑爹的廚藝
他的小王妃要不要這麽可愛?和個麵也能討得他這般歡心。
貪戀她現在少有的孩子模樣,夜離幽悄悄隱在暗中,眼角笑意早就化不開了。
而廚房內的明惜之聽紙蘿也這樣說,終於決定了,點頭答應。
雲大娘和紙蘿都鬆了一口氣,總算把這尊大佛安定好了。
“小姐,您坐。”
紙蘿拿帕子擦了擦明惜之身後的凳子,扶著明惜之坐下。
那凳子本來是讓明惜之坐著和麵用的,可明惜之手上力氣小,而和麵又是最要力氣的,明惜之方才隻好站起來,以增點力道和麵。
雲大娘是一直呆在廚房的人,和麵自然早就再熟不過了,即便坐著也能輕輕鬆鬆和好麵。
可明惜之是站在麵板前和的麵,就是給雲大娘一百個膽子,她也不敢讓主子站著和麵,而她坐著和麵啊!
所以雲大娘陪著明惜之一起站起來和麵,有意放慢速度教明惜之,不想明惜之還是不會。
瞧著明惜之要被手裏不聽話的麵團惹生氣了,雲大娘急忙出聲解釋,給紙蘿遞眼色。
紙蘿也看出自家小姐馬上就要和手裏的麵團打起來了,忙幫著勸。
好在明惜之沒生氣,撂下麵團坐了下來,隻是看著雲大娘和麵。
紙蘿則拿出帕子,輕輕擦拭明惜之額頭上的汗珠。
方才明惜之和麵,出了不少汗,紙蘿想擦又不敢擦,因為當時的小姐正出於暴怒邊緣啊!
好在小姐沒和那臭麵團計較,見明惜之臉色微紅,並不生氣,紙蘿才掏出帕子。
“和個麵都這般難,想必做飯更討人厭吧?”
明惜之看著麵前的麵團,突然說了一句。
“哪是?老奴們做慣了燒飯的活,自然要順手些;要是讓老奴安靜坐在桌前對著那一堆書,隻怕老奴連書都沒翻開就嚇暈了。”
雲大娘臉上皺紋都笑得擠到一塊了,手裏的麵團早已和好。
“不用安慰我,本王妃也不喜歡這燒飯的活,隻是王爺想吃本王妃做的百合酥,說什麽也得做給王爺吃。”
聽雲大娘這般說,明惜之臉色好了很多,眼睛也不盯著麵前氣人的麵團了。
雲大娘見主子釋懷了,臉上皺紋笑得更深了。
很快雲大娘和好麵,分別做了幹油酥和水油酥,雲大娘才將兩種酥放到盤子上,端到明惜之跟前。
“娘娘,現在需要把這幹油酥先包入水油酥中,娘娘隻要稍按就行。”
這個最簡單,雲大娘心裏沒太擔心明惜之不會。
明惜之按了六對酥,很快就按好了。
“娘娘果真手巧,這初次按就這般好看。”
雲大娘笑得很幸福,讓人聽不出這是在拍馬屁,更像是長輩鼓勵晚輩。
明惜之隻是鬆了鬆緊扳的臉,微微點了點頭。
不過身旁的紙蘿知道,明惜之對外人這樣,已經算是小姐對這人的感謝了。
“娘娘,再將這擀成這樣就行了。”
雲大娘已經拿著擀麵棍擀好了一個長方形麵片。
怕明惜之不懂,雲大娘又拿了一對包了幹油酥的水油酥,慢慢擀。
明惜之照著擀,雖然沒雲大娘那麽熟練,不過總算把她包的六對酥擀成了麵片,隻是麵的均勻分布不太好。
“娘娘,將這麵片從上、下兩端對卷,卷成雙筒就行。”
明惜之照著雲大娘的手勢,很快卷好了六個麵片。
“娘娘,下麵要用刀順條分開,按每個三錢的麵劑揪完,娘娘小心些。”
明惜之拿過麵板上的刀;刀,明惜之用起來很順手,畢竟平時也經常練武。
明惜之很快就分好了麵劑,揪了十二對。
“娘娘,現在再用手把它們按成麵皮,要中間厚,邊緣薄。”
明惜之照著雲大娘的樣子安好麵皮,又學著雲大娘在麵皮裏打入餡心,包捏成饅頭狀,擀成了一寸長一些的圓餅。
“娘娘,現在用刀在圓餅四周切八刀,要切勻稱了,中間不切。”
雲大娘拿刀切給明惜之看,結果明惜之一刀下來,毀的二十四個圓餅隻剩了十二個!
那毀了的十二個不是中間也被切開了,就是切的這邊多,那邊少,明惜之自己都不忍直視,選了十二個像樣的。
幸好她剛才多弄了幾個,不然之前做的那麽多全白費了!
雲大娘和紙蘿默默在心裏佩服了一把明惜之的“手巧”,果斷選擇沒看見和選擇性失憶。
“娘娘,現在是最重要的,隻要用食指把這酥瓣擰立起來就好了。”
雲大娘拿起一塊切好的圓餅,很快擰成了一朵漂亮的百合花。
“雲大娘,你這手藝真好,擰出來的跟真花一樣。”
明惜之看著方才還平淡無奇的圓餅,瞬間被雲大娘擰成一朵百合花,不住稱讚。
“娘娘謬讚了,老奴惶恐。”
雲大娘嘴上謙虛著,麵上卻笑得很開心。
明惜之拿起一個圓餅,學著雲大娘的樣子,半天才擰成一坨東西。
呃,怎麽看怎麽都不像百合花,倒更像……
想到這兒,雲大娘和紙蘿默契地迅速移開眼,裝作什麽也沒看見。
而暗中的夜離幽見自家寶貝王妃擰成這麽一個東西,臉瞬間黑了!
自家王妃等會,不會就送這個東西給他吃吧?
夜離幽同情地看了眼他的胃,中午他隻吃了她剩下的半碗麵,可就沒再吃其它東西啊!
他還一心等著自家王妃親手做的酥呢!他家王妃不會就做這麽個東西給他吃吧?
夜離幽有些欲哭無淚,他家寶貝兒,就是做的毒藥,他也得吃啊!
“太難看了!這個不要,再重新捏一個!”
突然,明惜之嫌棄地扔掉手裏的一坨,重新拿了一個圓餅,雲大娘忙拿起一個,再教明惜之擰酥瓣。
明惜之這次擰的雖然不好看,不過也沒那麽難看了。
把剩下的十個都擰成酥瓣,明惜之才鬆了口氣。
“娘娘,現在隻要把百合酥放在盤子裏,放爐裏烤就行了。”
雲大娘端過一個盤子,明惜之將十一個百合酥全放到了盤子裏。
“娘娘,要不選十個吧?吉利些。”雲大娘看著十一個,麵上有些難看。
“無妨,等會說不定會烤壞呢,要是選十個,它要是烤壞了三個,豈不成七個?”
“還不如選十一個,到時再取個吉利的數,挑最好的那幾個就行。”
不得不說,經過切圓餅和擰酥瓣,明惜之對自己的手藝有了自知之明。
“還是娘娘考慮周全;爐子已經熱了,娘娘把盤子推入爐子裏就行。”
雲大娘臉上皺紋笑得很深,眼神裏滿是關愛,看著明惜之。
“這酥什麽時候能好?”
明惜之守在爐前,不時地盯著爐火看。
“娘娘莫急,等酥呈金黃色就熟了。”
終於,爐裏的百合酥變成了金黃色,明惜之照著雲大娘的方法,戴上手套,取出了烤盤。
“娘娘果然料事如神,有八個好的酥呢!”
雲大娘見數字這般好,心裏樂得不行。
明惜之也很欣喜,小心翼翼將八個好的酥取出來,放到白玉碟子裏,端著就往外跑。
“娘娘,您慢些,仔細摔著!”雲大娘急忙提醒。
結果她話音剛落,就聽“撲通”一聲,雲大娘和紙蘿同時捂住眼睛。
完了!完了!
那可是王妃娘娘耗了一下午的時間才做好的酥啊!
明惜之眼瞧著要摔倒了,卻緊緊護好盤子,任由臉蛋朝地麵摔下去。
結果等了半天也沒等到預料中的,與大地親密接觸。
明惜之偷偷睜開眼,就見她躺在一個懷抱裏,而麵前的夜離幽正怒氣衝衝地瞪著她。