第970章 愛的誠意(9)
南宮雲諾說到這裡的時候,木歐博連連點頭,他就是按照這樣子的方式方法來做的。
這讓南宮雲諾有更好的判斷,他開口說出自己做菜的比例,然後把這些工序後面的細節也一一的告知。
「晾乾了之後,我用了麵粉加油、水和發酵粉拌勻,調成炸奶用的脆漿,然後又在這鍋里放了很多的油,燒熱后把切好的奶糕放入麵漿里,之後才再次覆蓋一層脆漿,然後就是一個又一個慢慢的放入油鍋,再之後就是等它變得金黃色了就直接起鍋了。」木歐博說著自己的每一個步驟實在是不明白問題究竟出在了哪裡,這麼完美的作品居然還有人嫌棄?
雲諾摸了摸下巴,仔細地想了想,這些步驟做出來的,應該沒有差別才對呀!
忽然,南宮雲諾在仔細的品嘗味道之後問了一句:「調製脆漿的時候,你是不是沒有放鹽呀!」
「需要放鹽嗎?這牛奶和糖本來就是甜的放的鹽這味道……」木歐博其實他拿到食譜也只是知道簡單的一個過程,具體的調味,還有這東西吃起來的口感都是依據太皇太后的指示才嘗試出來的。
「肯定是要放鹽的,要不然這外頭酥脆的口感就會少了一點點鹹味。」南宮雲諾肯定的點了點頭說著,然後又在細細的品嘗了這道炸奶之後過頭問,「油鍋里的油你是燒到什麼樣的程度?」
「要保證外焦里嫩,自然需要趁著最熱的時候快速的放下去,然後再快速地起鍋。」
「不是這樣子的。」南宮雲諾連忙擺手,「這道菜最重要的便是油的熱度了,只有燒熱至六成,才能夠將它的口感保持在最佳的狀態,油不能太熱。」
「是這樣嗎?」木歐博一下就站起身來,好不客氣的將南宮雲諾她們面前的這道菜肴直接的端走,「我再去試試。」
冰露和凝霜就這樣子看著木歐博急匆匆的打斷了氣氛,然後又毫不客氣的,端著美食離開,兩個人的後腦勺都有好多黑線劃過。
聽著神廚大人這意思,敢情一會還要再來?
忽然之間,二人同時不約而同的在心底為攝政王默哀。看得出來,今天這一場又一場的驚喜都是攝政王殿下有意為自家主子而設計的,只不過現在看來……
人算不如天算,這半路殺出的程咬金簡直是太過於讓人咬牙切齒了。
就在木歐博離開之後,很快的又有人送上了兩道美味佳肴。雲諾了看著前面兩道非常精美的菜式,面容之上的笑意更深了。
「聽說神廚並不會輕易的給人家做菜,而且就算是一道菜都很難求得,我想,即便是身為徒弟,應該也不容易能說服他做這麼多的菜?」
「這些你不需擔心,試試看吧,這兩道菜可是師母最喜歡的。」樓夕宸只是微微的頜首,笑了笑他到底是用什麼樣的方法才說服了自家師傅這是他的事情,根本就不需要南宮雲諾多操心。