561.第561章 當蝦棗遇上多寶魚（1）

  一時之間，兩種都極其享受的不同風味令每個人都糾結了起來。最終，神廚木歐博僅僅是以微小的察覺贏得了南宮雲諾一局。


  不過，他看著雲諾的目光卻越來越多了許多的興奮。


  一來二去的，兩個人已經打成了平手，明明也算不上是緊張的氣氛卻因為在場每個人的重視和注目而變得緊張了起來。這最後一輪的比賽是以水產作為比賽的主材料的，除去剛剛兩輪，這一輪是徹徹底底的創新。不再需要考慮什麼民生等等，要的就是真正意義上的較量。


  而因為剛剛兩輪，雲諾和木歐博彼此都有了一較高低的切磋心態，這也就導致了現場看起來似乎就更加激烈了。


  南宮雲諾做的是一道名為蔥油多寶魚的菜系，她取了涼瓜切成了薄薄的一片一片鋪在了盤子下方，而後將多寶魚的魚肉給一片片切片，之後以蔥花覆蓋魚身，想將魚一整盤蒸熟后，便以熱油淋上了熱騰騰出來的魚背上，熱油一下，蔥香味撲面而來，而後，南宮雲諾才將以醬油調好的汁水淋了上去。


  魚肉因為熱油的緣故，在加上之前雲諾片了一片片，此刻卷了起來，看起來越加的好看。


  因為南宮雲諾的菜式並不複雜，所以她的多寶魚端下去給眾人先行品嘗的時候，木歐博還在搗鼓著他的美味。南宮雲諾在瞧見了他的做法之後，眼底一抹難以抑制的激動再一次串了出來。


  如果她沒看錯，那手法……


  南宮雲諾的目光緊緊的盯著木歐博手裡的動作，他此刻已經把蝦去頭、去殼，順帶的把蝦線也去掉后將蝦切成粒狀，而另外，他的助手正在一旁替他豬肥肉切成細丁，將一早就剝好的馬蹄切成粒，還特意的取了蔥白切成蔥花，再將蝦粒、豬白肉丁、馬蹄粒和蔥花全部倒入一個大盆子里，放鹽等先行拌勻，而後還特意的拿出了鴨蛋，取其蛋清出來，加入澱粉不斷的拌勻。


  是蛋清！是鴨蛋！

  南宮雲諾看著木歐博的動作，眼底閃過狂喜。就在她狂喜的時候，木歐博已經將食材團成丸子狀，加倒入大量的油燒熱後分批放入做出丸子的蝦棗炸至表面金黃。


  南宮雲諾一瞬不瞬的盯著木歐博的舉動，她沒記錯的話，那道菜式還需要一個蘸醬作為輔助，那醬料會給這個蝦棗的菜系加分不少的。若是她沒記錯，那調料的名字叫——金桔油。


  它的名字雖然有個「油「字，但它並不是油類食品，吃起來完全沒有油膩感.它主要是用桔汁和白糖精製而成的.配料中沒有添加半點油類物質，在提取優良的成熟的桔汁后經長期的曬制，色澤深黃且膠質透明，金桔油吃起來清甜並伴有清醇的桔香味。


  然而，南宮雲諾盯了許久，卻見木歐博竟制止了助手接下去的動作。


  沒過多久，蝦棗就被端了上桌。


  明明就是有準備了醬料的，為什麼要制止？