第73章 荷塘月色
聽聞廚房內傳來婦人斷斷續續的抽泣聲,劉槿生生頓住了腳步,猛咳一聲,果然沒了聲響,她這才走進屋內。
案桌前王嬸正失神的和著面,臉龐上已無淚花,但紅腫著的眼睛卻依舊寫滿憂愁,劉槿不由得一聲暗嘆,可憐天下父母心。
「王嬸,我來做幾樣菜。」劉槿揚了揚手中的食材,算是打過招呼。
王嬸獃獃的望著劉槿,想要擠出一抹笑容回應,動了動唇角終是說不出來一句話來。
劉槿心知,王嬸大概是想讓她幫忙勸勸月娘,但又礙於她是酒樓掌柜又不好意思張這個口,投去一個安撫的眼神開口道「我新研製了幾樣菜,做出來讓月娘給我把把關,提提意見。」
王嬸呆愣片刻后連忙拾起桌上的布巾擦了擦手,顫聲問道「有啥俺能做的不?」
這些天來她做了無數吃食送去房中,可是閨女看都不看一眼,一動不動的躺在床上,惹得她又是哭又是勸,又是打又是罵,卻無一點效用。清水鎮上人人都道知味觀劉掌柜廚藝無雙,天下就沒有她勾不出的饞蟲,念及此王嬸連忙手足無措的立在一旁,滿懷期待的盯著劉槿。
「嬸子待會兒幫我燒燒鍋吧。」劉槿莞爾一笑,客氣禮貌。
「哎,好嘞。」王嬸將案桌上的面盆挪去一旁蓋好,轉身蹲坐在灶台前,一副隨時待命「開火」的緊張模樣。
劉槿微微嘆氣,撇去雜思,開始忙活起手中的食材。
利落的從裡脊肉上劃掉三塊矩形的小薄片,她又將其分別切成豬鼻和豬耳朵的形狀,在充當豬鼻的肉片上挖出兩個小洞,以備後用。做好裝飾后,她這才開始做豬臉部分。打兩個蛋,順時針方向攪拌均勻,再加入等量的清水和些許細鹽,再次攪拌,直至蛋液色澤均勻。
「嬸子麻煩你開下火吧。」劉槿添好熱水,放好蒸籠,又將盛著蛋液的陶碗和處理好的豬肉片分別擱入鍋中,交代著王嬸中火慢蒸。
可愛的小豬蛋羹告一段落,她搗鼓著手中的食材思索片刻又有了主意,第二道就做比較喜慶一點的吧。
先是將萵筍去皮切絲,金針菇滌洗乾淨,然後再分別把它們焯水煮熟,混著鹽與香油攪拌均勻。辦妥一切后,劉槿又拿出一個乾淨盤子,把筍絲擱在盤中擺出一個環形,金針菇分別搓成一個個小球放在正中央,澆上由鹽糖醋、黑胡椒以及蒜末熬制而成的滷汁后再在菇球上分別灑落一些紅枸杞,色香俱全的「春意盎然」便出鍋啦。
此時蛋羹也已快要蒸熟,趁著最上層的蛋液還未完全凝固,她又趕忙將一旁切好形狀蒸熟透的薄肉片分別擺在其上,充當豬鼻子豬耳朵。前些日子曬好的豆豉還餘一些,現下正好用來做豬眼睛和豬鼻孔。擺盤完畢,只待蛋液全部凝固這道小豬蛋羹便完成啦。
扭了扭手腕,顧不得休息她又開始忙活最後一道湯菜——荷塘月色。
先是將青魚肉配著花雕酒腌制上一刻鐘,然後再將雞蛋清均勻的裹在肉塊外,接著劉槿抄起菜刀用力均勻的剁上肉塊,待肉塊剁成泥后她深呼一口氣,只覺得暢快淋漓。
「…槿兒這刀工真是了得!」王嬸目瞪口呆的望著案台上潔白細膩的魚泥,不由得感嘆道。
劉槿吐了吐舌頭,總不好意思說這是因為她把魚肉當成了惹月娘傷心的那對狗男女才「功力大發」吧。
一套謙虛說辭應付過王嬸后,她連忙將魚泥盛入碗中,灑上些許澱粉,用力捏出筋來。隨後再將處理好的魚泥分別倒入幾隻小碗內鋪平,嵌上幾粒青豆,隔水蒸上一刻鐘左右。蒸魚的空檔她又拾起魚骨配著蓮藕焯水熬湯,同時又把菠菜煮熟搗出綠汁倒入魚湯內,原本奶白色的魚湯頓時一片清綠,仿如一潭碧水。
取來湯盆,撈出蓮藕,劉槿小心翼翼的分別將它們擺在盆底,插上竹籤,再倒出先前蒸好的蓮蓬狀魚泥塊插在竹籤頂端,緩緩倒入青綠的湯汁,擺上幾根銅錢草和一朵盛開的粉色薔薇花。綠水相映,粉白相間,只消望上幾眼,便讓人心情美麗。
「嬸子,我們端去給月娘嘗嘗吧!」劉槿滿意的欣賞著案桌上的一菜一羹一湯,嘴角輕揚,秀眉微展。
「好好好,槿兒真有心…我這…」王嬸望著一桌佳肴,眼圈泛紅,哽咽的說不出話來。
兩人一路無言,來到廂房內王嬸又是先抱著月娘哭泣一通,見女兒依舊動也不動頓時有些頹廢,「槿兒,你好好勸勸她吧。俺……真是沒辦法了,你說這孩子咋就這麼死心眼呢?.……你們年輕姑娘好說話,俺先去后廚擇菜了.……」
望著王嬸蹣跚離去的背影,劉槿心頭一酸,怒喝道「王月娘!你快起來看看你老娘,為了你這幾日l哭腫了眼睛,頭髮不知道白了多少根!不就一個壞男人嗎,早看清了也好,你在這兒要死要活的人家卻在佳人懷中逍遙快活,為你落淚擔心的也只有親人好友,你還要做這親者痛仇者快的蠢事到何時?」
劉槿心知她這番話說的有點重,小心翼翼地走近床榻本想說些軟話,卻被突如其來的嚎啕聲生生嚇住了腳步。
「騙子!」
「大騙子!不就嫌棄我『沒』她有錢嗎!」
「不要我了還污衊我,嗚嗚嗚,污衊我!說我不該拋頭露面,說我不知檢點勾搭男人,嗚嗚嗚…污衊我。還散布謠言惹的全村人、…都說道我…」
劉槿緩步上前,握住月娘柔荑,安靜的聽她嗚咽著,待她哭聲漸小方才離去兌了蜂蜜水,用乾淨的帕子沾上她乾裂的嘴唇。
「槿兒,他不要我了…」月娘覺察到唇齒間的甘甜,猛然間睜開了雙眸嗚咽道,屋內的亮光刺的她雙眼略感疼痛,沙啞的嗓音低沉難聽,然而在劉槿聽來卻是最動聽的聲音。…總歸願意開口說話啦!
「好了好了,不哭了哈。不要你是他的損失,我們小月娘值得更好的呀!.……我準備擴展生意去陽安城啦,到時候我們一起掙更多的錢,給你買上幾個更俊更貼心的服侍你,還缺男人?」劉槿拍著月娘的後背,開著玩笑果真逗得她破涕為笑。
「槿兒,…你又不正經。」月娘假裝啐她一口,緩緩坐起身來望向窗外,「我想明白了,.……謝謝你。」
「好啦,謝來謝去多見外。你能想開才是最重要的,兩條腿的蛤蟆不多見但是兩條腿的男人還不滿地跑?村裡的人誤會你不要緊,我們都是相信你的,人活一輩子在乎的太多了就容易不快樂,只在乎自己重要的人即可。至於渣男賤女自有天收,不過……我好想人為!」
劉槿話鋒轉的太快,惹得月娘呆愣許久后才明白,「槿兒,不、不必……算了,還是聽你的吧。他移情我可以不計較,但是污衊我名聲我卻不能忍!」
「乖。」劉槿欣慰的望著月娘的轉變,又連忙端出保溫箱里的菜羹湯,「吃飽了才有力氣『戰鬥』,快點吃飯吧!」
月娘黑黝的雙眸瞪的溜圓,這也…太好看了吧,小豬蛋羹可愛,春意盎然艷美,荷塘月色淡雅,哪一道菜她都有些不捨得入口。
「噗,別看了快吃吧,吃完的話…我就把它們都教給你!」
劉槿話音剛落,月娘連忙抓起竹筷用起餐來,狼吐虎咽的吃著飯菜,眼淚忍不住撲簌簌的滴落在湯碗里……