第42章 製作冰粉失敗
第42章 製作冰粉失敗
寅時三刻，太陽西斜。
程彎彎帶著家裏一眾人忙活起來。
趙四蛋的活兒很簡單，去山上挖野菜，回來切碎喂雞。
趙三牛和趙二狗負責鬆土，屋前屋後幹硬的菜地裏澆上水，然後挖開翻整一遍，明天就可以播種了。
趙大山則在程彎彎的指揮下做冰粉。
小半碗石花籽用布袋裝起來，放在有水的盆子裏拚了命的揉搓，一直揉，一直捶打，將石花籽表麵上的一層東西全都洗出來，直到清澈的水漸漸變得濃稠。
半斤石花籽，成了一大盆濃稠不成形的冰粉。
山上的泉水足夠冰涼，將不成形的冰粉放置在泉水中冰鎮，等候凝結。
等待的時間裏，程彎彎讓幾個兒子上山找山楂果，這個季節正是山楂成熟的時候，切碎的山楂果肉放在冰粉裏，酸酸甜甜的味道讓人吃了一口還想再吃一口。
程彎彎則和吳慧娘在鍋子裏熬糖水。
這糖是在商城買的紅糖，這個時代也有紅色的糖，不過是粗糖，口感不太好。
她打算先做兩個味道，山楂冰粉，和加糖的甜冰粉，不知道哪個更受歡迎。
吳慧娘看著婆婆將一大盒紅糖倒進鍋子裏，心疼的無以複加，這年頭，肉貴，糖更貴，這麽多糖起碼要五六十文錢，山上沒人要的燈籠草真的能把這些銅板賺回來嗎？
吳慧娘不相信燈籠草能做出什麽好吃的，但她有一個優點，從不質疑婆婆，婆婆說什麽就做什麽。
糖水出鍋時，趙四蛋抱著一捧山楂果衝進屋子。
“四蛋真厲害！”程彎彎毫不吝惜誇獎，“等冰粉出來後，第一碗就獎勵給我們的四蛋。”
趙四蛋舔了舔嘴唇，眼睛直勾勾的盯著冰鎮在泉水裏的冰粉。
程彎彎擦幹淨手，拿一雙筷子走到水盆邊上，用筷子戳了一下，冰粉還是不成形的狀態。
這都快一個時辰了，照理說，應該漸漸開始凝固了才對，難道，是她遺忘了什麽步驟？
她坐在邊上，苦思冥想，一點一點去回憶那一次在信陽親手製作冰粉的細節……記起來了，她確實忘掉了一個步驟，在她搓洗石花籽的時候，工作人員在容器裏不知道放了什麽粉，這個粉應該是凝固的關鍵。
趙四蛋蹲在水盆邊，眨巴著大眼睛：“娘，能吃了嗎？”
趙二狗偷偷的伸手指頭舔了一下，眼睛一亮：“冰冰的，涼涼的，好吃！”
“真的嗎？”趙四蛋忍不住了，連忙拿勺子弄了一點放嘴巴裏，他砸巴著舌頭，兩眼放光，“娘，這叫什麽，天氣熱的時候吃好涼快，我很喜歡，肯定能賣到錢！”
程彎彎看著一大盆失敗品，有些無奈的道：“這些能吃，但還不能賣錢，再重新做一次。”
吳慧娘忐忑的道：“娘，是不是我哪裏沒做好？”
從頭到尾，都是婆婆說怎麽做，她來實際操作細節，她生怕哪一步搞錯壞了婆婆的生意。
程彎彎搖搖頭：“跟你沒關係，是我忘了中間要加什麽東西，你們先一人吃一碗，然後準備做晚餐，我一個人安靜的想一想。”
她走到屋後，吹著風，再一次凝神去回憶。
可上輩子的她就是單純去旅遊，根本沒注意到那包粉是什麽東西，無論她怎麽回憶，都想不起來。
程彎彎正沮喪之時，突然一巴掌拍在自己額頭上：“真是個傻子。”
她有交易商城，商城裏有書，就等於是百科全書，她花錢買一本關於冰粉製作的書不就可以了嗎？
她點開商城搜索，果然有關於冰粉的食譜，八文錢就買到了一份食譜。
她將食譜翻開，原材料提示，製作冰粉需要添加石灰粉使其凝固，石灰粉這種東西，這個時代應該已經出現了，不過大河村大概是沒有，她從商城裏能買到，但以後這門手藝肯定是交給吳慧娘的，到時吳慧娘去哪裏搞石灰粉？
她繼續閱讀食譜，這份食譜雖然便宜，但也太粗糙了，竟然連石灰粉的替代品都沒提起。
程彎彎沮喪的撐住額頭，她思索石灰粉的特性，突然就有了主意，如果把石灰粉換成澱粉，能不能行得通？
說做就做！
程彎彎在商城裏買了一些大河村很常見的玉米粉、白麵粉、紅薯粉之類的，然後走到前院。
四個小子一人捧著一碗冰粉，小口小口喝著，喝一口就砸巴一下嘴唇，看著就有些滑稽。
“這一大盆都是失敗品，你們要是喝飽了，等會成品出來就喝不進去了。”程彎彎失笑搖頭，“趁天色還早，一起來幫忙。”
她將搓出來的石花籽分成幾個小盆，分別添加玉米粉、白麵粉、紅薯粉，然後放置在井水裏。
等候的這段時間，程彎彎和吳慧娘一起準備晚餐。
桌子上的菜還是野菜蘑菇，沒什麽新鮮的，家裏最缺的還是肉，沒有光明正大吃肉的理由。
大米飯配上野菜蘑菇，算是大河村第一的夥食了。
晚餐結束後，天色漸漸暗了。
程彎彎去檢查三份試驗品，加了紅薯澱粉的冰粉是凝固的最快的，已經有了果凍狀的膠質感，再等一盞茶的功夫估計就好了。
她起身去準備配料，拿出家裏所有的碗，一半放了切碎的山楂果肉，一半放了黑色粘稠的紅糖水，最後將凝固的冰粉切成小小一個一個的方塊，一個碗放六塊，然後平穩放進竹籃中。
家裏隻有八個碗，籃子也隻放得下八碗冰粉，她拎著籃子走出家門。
門口的稻田裏這會兒還有人。
幹旱了快兩個月的稻子突然有水了，一些莊稼老把式都不舍得離開田埂，一遍又一遍在自家稻田裏走來走去，生怕這隻是一個夢。
程彎彎走過去的時候，不少人主動跟她打招呼，這是以前根本就不會發生的事。
她拎著籃子走到老趙家，一大家子人都在院子裏納涼。
“大山娘，你可來了。”趙老太太看向她手裏的籃子，“真做了吃食？”
程彎彎點頭：“前幾日不是讓孩子們幫忙摘了燈籠嗎，就是用那東西做的，第一次做，也不知道味道怎麽樣，你們若是覺得不錯，明兒我就拿去鎮上看看有沒有人買。”
她把籃子裏的碗拿出來，一共八個碗擺放在桌子上，而老趙家有十二個人，她剛準備開口讓幾個孩子去她家那邊吃，加了麵粉和玉米粉的不會拿到鎮上去售賣，但味道都一樣，孩子們過去管夠。
話還沒來得及說出口，孫氏就快言快語道：“春花，冬花，你們還杵著幹什麽，還不趕緊過去端碗，去晚了可就沒有了！”
孫氏扯了扯嘴角，大嫂也太小氣了，這邊十二個人，隻拿八碗過來，那就有四個人吃不上，萬一老太太不讓女孩兒吃，那他們三房兩個丫頭一口都吃不上，怎麽算都是三房虧。